果树生产技术课程标准.doc

果树生产技术课程标准（中职、技工） 大学城栏目：居民空间消息快播 | 空间栏目：课程标准 收藏到我的学习空间 收藏到我的课堂魔方 分享到圈子 全屏 发表时间：2013-10-25 16:15:24 浏览：4 评论：0 ? ??? 果树生产技术课程标准 一、课程性质和任务 本课程是中职院校园艺技术专业的一门核心课程。对应岗位是：果树生产技术管理岗位。任务是：使学生具备园艺行业高等技术应用型专门人才，所必须的果树生产专业知识和熟练的职业专门能力，培养学生具备职业关键能力和职业道德。 二、课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生掌握果树生产、管理、服务所必须的专业基本理论，专项实践技能和综合职业能力，掌握现代果树生产技术，包括当地主要果树的生长发育规律、育苗建园技术、果园管理、病虫害防治、产后技术等，并形成良好职业道德和敬业精神。 【职业专门能力教育目标】 1、技能教学目标： （1）能识别当地主要果树树种、主栽品种和推广的优良品种。 （2）学会观察果树物候期的方法，会利用其变化规律，制定当地主要果树树种和品种周年生产计划。 （3）能熟练掌握果树育苗生产管理要点和操作技术。 （4）基本掌握果树优质、高产、高效生产过程中的专项操作技术，如土肥水管理、花果管理、整形修剪、采后处理、病虫害及自然灾害防治。 （5）初步掌握设施果树生产过程中的专项操作技能。 （6）具有进行果园规划设计与实施的能力。 2、知识教学目标 （1）知道果树生产的意义和特点。掌握国内外及新疆果树生产现状和发展趋势。 （2）掌握当地主要果树树种和品种特性特点、树体组成、生长发育规律及与环境条件的关系。 （3）熟悉果树育苗的基础知识和基本理论。 （4）掌握果树优质、高产、高效生产技术（含果品无公害生产技术）所必需的基础知识和基本原理。 （5）明确建立规范化、商品化、标准化果园必需的基础知识和基本理论。 3、职业基本素质教育目标 （1）将职业道德和能力的培养紧密结合起来，养成职业应遵循的思想和行为规范。 （2）在课程目标实施过程中养成敬业、诚信、合作、交流、生存、发展等基本素质。 【职业关键能力教育目标】 1、学习能力：具有果园现场发现问题、综合分析问题和解决生产实际问题的能力；具有掌握果树新技术、新品种、新设备的能力；通过各种媒体快速获得信息的能力。 2、工作能力：按果树生产任务要求，运用所学知识提出工作方案，完成工作任务，进行果园管理技术总结的能力；具有进行组织管理，开展工作的能力；协调各方面公共关系的能力和团队合作的能力；具有环境保护意识。 3、创新思维能力：能进行果树科学研究实验、引进、改进生产技术和初步发明创新的能力。 三、教学时数分配 本大纲由7个能力模块单元组成，教学总时数合计50学时，其中理论30学时，随堂实验20学时，教学实习1周（42学时），计划3学期完成。第二学期1周，第三学期1周。顶岗实训3~5个月，在第四学期进行（见表1）。 表1 教学学时分配表 能力 模块 教学内容 教 学 时 数 教学实习天数 合计 理论学时 随堂实训 1 2 3 4 5 6 7 果树栽培基础理论 果树育苗技术 果园建立 苹果生产技术 葡萄生产技术 桃生产技术 设施果树生产技术 8 10 4 8 8 6 6 4 6 2 6 4 4 4 4 4 ??? 2 2 4 2 2 ??????? 2 3 2 总????? 计 50 30 20 7天 四、课程教学内容和要求 ???????????????????????????????? 模块一　果树生产基础理论 【教学目标】 1、知道新疆及国内外果树产业的发展现状和发展前景；明确果树栽培的任务、学习内容和方法。 2、学会果树分类方法；明确果树分类目的和作用；熟知新疆果树分布。 3、明确果树体各部分名称、作用；能识别果树的枝芽类型，能理解枝芽的特性；明确果树一年中的生长发育规律、特点，在栽培管理中的应用；明确果树一生中的生长发育规律、特点，在栽培管理中的应用。 【教学内容】 ?技能部分 1、能识别当地主要果树类型。 2、知道当地名特优果品的分布与果树区划，并提出合理化建议。 3、能识别果树树体结构，能识别花芽与叶芽。学会观察花芽分化。 4、果树物候期观察。 ?知识部分 1、内容：当前新疆果业的发展现状存在问题解决途径；按果树栽培学方法分；按适应性分；按植物学特性分。果树的树体组成；果树一年中的生长发育规律；果树一生中的生长发育。 2、重点：果树栽培学分类法；果树的树体组成；果树物候期发生发展的规律和特点；果树的四个时期的特征、特点。