枸杞多糖提取工艺.doc

目 录 2 材料与方法…………………………………………………………………………4 2.1 实验仪器2.2.1 葡萄糖标准溶液的配制与曲线的绘制………………………………………4 2.2.2 枸杞多糖溶液的提取方法……………………………………………………5 2.2.3 苯酚-硫酸法测定多糖含量…………………………………………………6 3 实验结果与分析……………………………………………………………………6 3.1 单因素选择试验………………………………………………………………6 3.2　提取率与浸提温度之间的关系………………………………………………6 3.3 提取率与料水比之间的关系…………………………………………………7 3.4 提取率与浸提时间之间的关系………………………………………………8 3.5 正交试验优化工艺条件………………………………………………………9 4 结论…………………………………………………………………………………10 参考文献………………………………………………………………………………11 致谢……………………………………………………………………………………12  枸杞子多糖提取工艺的探索 化学化工学院 应用化学专业 摘要：利用正交分析法对枸杞多糖的提取工艺进行优化。以枸杞为主要原料，先采用单因素试验法分别对影响枸杞多糖提取率的主要因素进行分析研究，最后再利用正交试验法优化选取一个最佳的工艺条件。试验结果表明，枸杞多糖的热水浸提法最佳工艺条件为浸提温度90℃，料水比1:20，浸提时间2h。 关键词:枸杞多糖;水浸提取;单因素试验；正交试验 Exploration of Lycium Barbarum Polysaccharides Extraction Technology College of Chemistry and Chemical Engineering Applied Chemistry Specialty Chen Fei (20907031003) Director: Xu Han (Lecture) Abstract: To optizime the extraction technology of lycium barbarum polysaccharides by orthogonal methodoloy. The main factors were studied effecting the extraction of lycium barbarum polysaccharides by single factor experiments. And then, the optimum extraction conditions of lycium barbarum polysaccharides was studied by orthogonal experiment. The optimized conditions for the extraction of polysaccharides was obtained as follows: extraction temperature 90℃, material to water1∶35(W∶V) , extraction time 2 h. Keywords:lycium barbarum polysaccharides; flooding extraction; single factor experiments; orthogonal experiment 1 引言 “上品功能甘露味，还知一勺可延龄。”这是唐代大诗人刘禹锡的《枸杞井》中的一句诗。从以上诗句中我们可以看出诗人对枸杞子是赞赏有度，它的口感，它的药用功效。再也普通不过枸杞子真的像诗人描述的的那样可以延龄吗？ 枸杞树从植物学角度来分类它隶属于茄科植物[1]。它的果实在未成熟的时候是青色的，待成熟后变为红色。其形状大多数为椭圆型，俗称枸杞子、枸杞。当然它的叫法不止这两种，有的地方称之为甜菜子；有的地方称之为地骨子；还有的地方称之为枸茄茄[2]。枸杞树，我们能从全国各个地方见到它的身影，它主要生长在丘陵地带。 近年来，一股枸杞之风刮遍了全国。无论大中小城市，各个阶层都兴起了枸杞热。在各大商场超市中，我们可以见到各种各样枸杞产品。像各种精美包装的枸杞子、枸杞口服液、枸杞茶等。甚至在大药房里我们也能见到它的身影。就连日常