栽培学复习资料2.doc

小麦栽培 概述 小麦在粮食生产中的意义与地位： 小麦是世界性的重要粮食作物 小麦籽粒营养丰富 小麦加工后的副产品是良好的饲料 麦秆可制作手工艺品，也可作为造纸原料 易于贮藏和运输，是主要的商品粮之一，在国际国内的粮食贸易中占有很大的份额 小麦对气候和土壤的适应能力较强 可与多种作物间种、套种，提高复种指数 小麦在耕作等环节中都便于实行机械化操作 冬小麦：头年秋冬季播种，第二年夏秋收获的小麦，东北种植 春小麦：当年春季播种，当年秋季收获的小麦 世界上，冬小麦和春小麦种植比例约为3:1，春小麦集中在美国、俄罗斯和加拿大 2007年全球小麦种植面积2.20亿公顷，总产6.5亿吨，单产2.95吨/公顷 主产国和高产国 （1）主产国 面积超过1.5亩的国家：中国、俄罗斯、印度、美国、澳大利亚、加拿大 （2）高产国 单产超过8吨/公顷的国家：荷兰、新西兰； 超过7吨/公顷的国家：法国、爱尔兰、英国等 世界各国提高产量的主要措施： 采用高产、抗病、耐肥、抗倒伏品种 增施肥料（包括有机肥和无机肥） 秸秆还田和种植绿肥作物培肥地力 扩大灌溉面积，改善灌溉方法 合理密植，化学除草等 我国2007年小麦种植面积2421万公顷，总产1.15亿吨，单产4.75吨/公顷 主产省和高产省 （1）主产省 种植面积最大的5个省区：河南、山东、河北\安徽、江苏; （2）高产省 单产最高的5个省市：北京、河北、天津、河南、江苏 单产增加主要原因：推广种植高产、抗病的矮秆、半矮秆小麦新品种;灌溉面积扩大;肥料投入增加。 我国小麦生产现状：是重要的粮食作物，产区趋于集中，专用小麦发展迅速，小麦加工业初具规模 我国小麦主要存在问题：小麦品质不高（面筋强度较差，稳定时间短，拉伸面积小）；商品小麦质量不稳；生产成本较高（每亩300元以上）；产业化发展滞后 小麦栽培的生物学基础 栽培小麦：禾本科小麦族、小麦亚族的小麦属（Triticum） 按进化程度分为野生种、带皮栽培种、裸粒栽培种 小麦发育特性： 一、春化阶段 根据小麦品种通过春化阶段所需的低温程度和时间长短，分为冬性品种（春化要求温度低，时间长，0-8℃35天以上），半冬性品种（3-15℃15-35d），春性品种（5-20℃5-15d） 春化部位：萌动的胚或幼苗的生长点，长日促进春化； 不同类型品种的苗期耐寒性和生长特性：冬性小麦耐寒能力强，越冬期间匍伏地面，叶片较狭而色浓；春性小麦耐寒性弱，易受冻害，幼苗直立，叶片较宽而色淡。 春化阶段结束的标志：经典理论，目前的看法：生长锥伸长是积温效应，不同品种随冬性程度增加，到达伸长期的有效积温值及天数增加。 生理代谢变化：春化结束阶段后，生理代谢发生明显变化，代谢强度加快，蒸腾强度提高，细胞持水力降低，叶绿素含量增加，物质积累速度加快，呼吸强度提高，抗寒力显著减弱。 二、光照阶段（穗分化进入雌雄蕊分化期时结束） 类型：反应迟钝型（南方春性小麦）、反应中等型（8h，半冬性品种）、反应敏感型（12h，冬性小麦） 光照阶段最适温度：15-20℃，低于10℃或高于25℃会降低光照阶段的速度。 感应日长的部位：叶片 影响因子：光照强度不足，光合产物少，麦株体内代谢活动弱，光照阶段进行慢；氮肥水平高，含氮化合物高，消耗糖分多，光照阶段时间延长。 延长光照阶段，增加每穗的小穗和小花数。 发芽： 发芽过程：胚根鞘伸长先突破种皮而“露嘴”，随后胚芽鞘破皮而出； 发芽标准：胚根与麦粒等长，胚芽长为麦粒一半时； 发芽条件：最低温度l一2℃，最高温度为30一35℃，最适温度为15—20℃；最适土壤湿度为最大田间持水量的70％一80％。 出苗： 出苗标准：第一真叶从芽鞘顶端伸出至2—3cm，田间有50％的苗时，为出苗期； 出苗所需时间：播种到萌发，约需50-60℃积温；芽鞘每伸长1cm需10--12℃积温。出苗后每长1片叶，约需80℃左右的积温。 影响出苗的好坏和快慢的条件：播后温度、土壤水分、整地质量。 根的生长： 种子根：种子萌发时从胚轴上长出，至第一真叶展开时停止发生，一般3—5条种子根细而坚韧，入土深。主要功能期，出苗至拔节，可吸收深层水分和养分，种子根前期作用大，生长稳定，与稳产性有关 次生根：三叶期后在茎节上发生，每节上一般2—3条，上部节3—5条。发根时间长，根量大，后期作用大，对增产起重要作用。 主茎叶龄（n）与发根节位的关系：n—3， I、Ⅱ分蘖发根起始叶龄为2—2．5叶。次生根较粗，入土浅； 小麦根系分布：0-20cm占70—80％，20—40cm占10-15％，40cm以下占10一15％。 次生根分组：下层根，胚芽鞘节和1、2节上的根；中层根，三叶至拔节前；中下层根促进分蘖发生，对穗数起决定作用。上层根，拔节后出现，发生迟，分布在表土