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南 京 林 业 大 学 课程论文 学生姓名: 陈蕾 学 号： N080503201 学院(系): 经济管理学院 专 业: 市场营销 题 目: 麦当劳与肯德基在中国战略的比较分析 麦当劳与肯德基在中国战略的比较分析 【理论导航】 　1.列宁对跨国公司的定义 　　“跨国公司就是从事对外直接投资、并在一个以上国家拥有或控制从事增值企业的机构”。 　　突出强调多国这一地理概念，即在一个以上国家建有下属分支企业和机构的国际经营企业。但未考虑企业规模大小，市场势力强弱等因素。 　　2.按所有权标准对跨国公司的界定 　　是以所有权的法律基础来限定跨国公司的属性。 　　3. 按经营管理特征对跨国公司的界定 是从企业具体的经营理念和经营行为来判定划分跨国公司的标准。本土化策略，即全球适应主张。是企业力图融入目标市场，努力成为目标市场中的一员所采取的策略。它要求企业不是把自己当成外来的市场入侵者，而是当作目标市场中固有的一员融入当地文化，它强调企业以适应环境来获得更大的发展空间。支持本土化营销策略的观点是基于国家间的四种差异：（1）购买行为特征；（2）社会经济形势；（3）营销基础建设；（4）竞争环境。 企业背景 肯德基（Kentucky Fried Chicken炸鸡），通常简称为KFC。是来自美国的著名连锁快餐厅，校于1952年创建。肯德基属于百胜餐饮集团。是世界上最大的集团，在全球100多个国家和地区拥有超过3.3万家和84万名员工。旗下拥有肯德基、、 (已于07年10月在国内结束营业)、（中式餐饮）等世界知名餐饮品牌，分别在烹鸡、、墨西哥风味食品及餐饮领域名列全球第一。　肯德基的是不断推出新的产品，或将以往销售产品重新包装，针对人们尝鲜的心态，从而获得利润。1987年11月12日，中国第一家肯德基餐厅在北京开业。从而开始了她在这个拥有世界最多人口的国家的发展史。1992年10家，1996年100家，2004年1000家，2007年2000家。截至2009年2月4日，肯德基在中国餐厅数量达到2500多家。据公司高层人士披露，“十五”期间，肯德基每年将在中国开设100家门店。我们不得不说，肯德基在中国已取得了巨大的成功。McDonalds Plaza麦当劳（McDonalds Corporation）是大型的连锁快餐集团，在世界上大约拥有三万间分店，主要售卖、薯条、炸鸡、汽水、冰品、、水果。麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。在地区的早期的译名是“麦克唐纳快餐”。 麦当劳的黄金准则是“顾客至上，顾客永远第一”。提供服务的最高标准是质量（Quality）、服务（Service）、清洁（Cleanliness）和价值（Value），即QSCV原则。这是最能体现麦当劳特色的重要原则。2003年8月，麦当劳于首先开展特许经营业务。麦当劳表示：“本土化不是做油条那么简单，麦当劳有自己的策略和发展方向。”，仍然坚持他的“洋面孔”，麦当劳可以在菜单中加入鸡肉、猪肉等中国人喜欢的肉类品种，但是麦当劳绝不会卖油条、皮蛋瘦肉粥这类和西餐完全不搭边的品种。 肯德基在中国的供应链实现了本土化，鸡肉原料的供应及餐厅员工的聘用也实现了本土化。目前，肯德基在中国的260多座城市已拥有1200多家餐厅，其采用的鸡肉原料100%地实现了本土供应，那些与肯德基合作的供应商也都从中获得了丰厚的利润。目前，分布在全国27个城市和地区的25家肯德基鸡类供应商如今基本都是国内鸡类行业中的佼佼者。本着利益一致、共同进步的原则，肯德基从对供应商传授全新的经营理念到先进技术引进，从主动培训测试到积极扶持供应商，与供应商结成了关系密切的战略合作伙伴。供应链的本土化不仅使中国肯德基提高了质量和效率，降低了成本，并且也降低了因气候、运输、罢工、政府进出口政策等不可预测因素而导致的断货可能。 三、人力资源管理本土化 20世纪90年代中期，外资公司在中国的领导团队中几乎没有中国本地人，但十年后却跃增至70%。其中原因很简单，本地人不但比外国人更了解中国，并且成本比外国人低。目前，肯德基在全国共有员工50，000多名，餐厅及公司各职能管理人员5,500多名，从在中国的第一家餐厅起到现在的850多家餐厅，肯德基一直做到了员工100%的本地化。在近16年的发展里程中，肯德基不断投入资金人力进行多方面各层次的培训。从餐厅服务员, 餐厅经理到公司职能部门的管理人员,公司都按照其工作的性质要求安排科学严格的培训计划。这些培训不仅帮助员工提高工作技能，同时还丰富和完善员工自身的知识结构和个性发展。许多有志青年在肯德基成长, 成为企业出色的管理人才。而麦当劳却逆势而行，2006年初总部撤走了大中华区及