欧舍会所项目策划书.doc

项目建议书 （呼和浩特乌素图欧舍庄园主题文化会所） 北京东方新维企业管理咨询公司 呼和浩特博文海悦酒店管理有限公司 目 录 (一)、项目简况 概述 营业服务项目 (二)、市场状况分析 (三)、目标市场分析 (四)、市场定位分析 (五)、经营策略概述 1．开业前的工作重点： 2．开业后的工作重点： (六)、推广策略概述 (七)、委托管理公司简介 (八)、服务范围 1．项目策划服务 2．营业前整体筹划工作 3．市场及会员卡推广 4. 协助企业整体VI形象设计 (九)、顾问管理工作细项 The content of project proposal confidential and is the sole property, It’s use is strictly limited to those readers authorized by the Company. Any reproduction or divulgence of this content without the written consent of the Company is strictly prohibited.本项目建议书的内容属于营业秘密，同时是版权人专属的资产。本项目建议书仅限于取得版权人授权的人士阅览，任何非经版权人书面同意的复制或散播均严格禁止。 一、项目简况 A、概述 项目名称：欧舍庄园主题文化会所（暂定名） 项目筹办方：蒙亮集团公司 项目委托管理方：北京东方新维企业管理咨询公司 项目顾问：深圳市香港智胜力会所管理有限公司 项目地址: 呼和浩特市东乌素图园山内 项目定位：社交与人文，健康、休闲、养生、禅修、游学、主题婚礼、餐饮休憩娱乐，传统文化与现代商务结合，为都市人打造一个世外桃源式的欧洲风情主题文化会所。 B、服务项目 欧舍会所式庄园内将提供以下全部/部分服务项目： 主题宴会：呼和浩特城市里，各大、中、小型饭店、酒店林林总总，擦肩接肘， 但缺乏主题餐厅，特别是主题宴会。可包括欧式场地婚礼、中西式婚宴、丧宴、生日宴、寿宴、战友聚会、同学会、企业年会等。 项目简介：设计此类主题宴会，重点要突出主题内容和场地的装饰布置，服务人员服务方式、服装特点和菜品的创意都要符合主题，即，根据宴会性质，采用不同的装饰布置设计。利用我们的地理环境场地布置优势，策划中、西式主题婚礼仪式。室内场地要具备一定空间的无柱厅堂，简单分割基本宴会所用的功能格局，餐厅不需要豪华装修，基本刮白或者壁纸即可，采用不同主题的几套悬挂式可拆卸可分割式“软”装饰材料，根据客户预订的主题内容，随时快捷的布置餐厅氛围。举例如： 中式宴会主题： 1）婚宴设计：我们利用场地优势，采用喜庆氛围装饰，在服务过程中，服务人员和工作人员全部更换色彩艳丽的婚宴特色服装，给婚宴增添气氛，菜品的设计名称食材也将全部采用跟婚礼相关的用料和名称，如“鸳鸯戏水”“早生贵子”“ 甜（添）龙得凤”等菜品，并在婚宴过程中向新人展示。 2）、丧宴，我们布置成灰色调氛围，改成低调体谅式服务氛围，服务员全部改换成灰色调衣服，佩戴白花，菜品及其服务全部改成丧宴氛围的名称及服务方式。 3）、孩子生日（呼和浩特等地区有一传统习俗，即给12岁孩子过大型生日，仅次于成人婚礼规模，甚至有过之而无不及，当地人俗称圆锁），餐厅全部按照卡通孩童喜欢的色调布置，服务人员也将改换卡通类型的服装，及其配套的响应服务和菜品。 4）、以此类推，战友过生日，按照部队格调布置餐厅，服务员改换仿军装服务……学生聚餐、金榜题名等，改换校园氛围，服务员穿戴学生服…… 西式主题宴会： 利用现有草坪场地，搭建背景和拱门、长廊。西式冷餐会，欧式婚礼风格仪式。蓝天、白云、阳光、碧草、花丛、……每一缕色彩都是组成草坪婚礼的天然染料。在大自然的怀抱中，一个微小的元素都能成为草坪婚礼增添浪漫的气息，这就是草坪婚礼独有的魅力。为自己制定挑选一个最浪漫的草坪婚礼策划方案吧，让你们的婚礼成为大自然最永恒不朽的爱情神话。大家喜欢叫的“草坪婚礼”，在国内实际上只是一个“证婚仪式”。在很多人的心目中，并非一个完整、独立的婚礼形式。 草坪婚礼完全是由外国教堂婚礼演变而来的，除了在草地、花园举行，基本流程是跟教堂婚礼一样的，目的是让亲友团见证新人结合的“证婚”仪式。在外国，主持婚礼的是牧师或者律师等有令婚姻具有法律效力的人，新人会选择在教堂或者草坪上进行婚礼。而在国内，变成了让亲友见证、朋友社交的一种仪式，主持婚礼的多数是婚庆主持人，参与者更多是新人们的年轻朋友们。 根据健康检查结果和会员的实际状况制订量身订做的课程； 提供力量训练、有氧运动训练设施；设有营养配餐、训练配餐及养生食疗；销售抗衰老营养品； 3、棋牌娱乐 设豪华套间为会员提供贵宾式棋牌娱乐服