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水果与高血压 摘要： 如今的社会，得高血压的人越来越多，这与我们如今所处的社会环境有很大的关系，其实，要预防高血压有很多种的方法，我现在就来讲一种最简单的方法——吃水果。 关键字：水果、高血压、健康、预防与治疗 通过这一学期选修课的学习，我了解了很多园艺产品与健康的关系，也使我了解到正确的饮食与健康有很大的关系。至于结课作业，要写园艺产品与疾病的关系，我左思右想，决定写水果与高血压的关系，这样也可以少查一些资料。接下来，就进入正文吧。 首先，让我们了解一下高血压。 高血压（hypertensive disease）是一种以动脉血压持续升高为主要表现的慢性疾病，常引起心、脑、肾等重要器官的病变并出现相应的后果。临床上很多高血压病人特别是肥胖型常伴有糖尿病，而糖尿病也较多的伴有高血压。 按照世界卫生组织(Who)建议使用的血压标准是：凡正常成人收缩压应小于或等于140mmHg(18.6kPa)，舒张压小于或等于90mmHg(12kPa)。亦即收缩压在141-159mmHg(18.9-21.2kPa)之间，舒张压在91-94mmHg(12.1-12.5kPa)之间，为临界高血压。诊断高血压时，必须多次测量血压，至少有连续两次舒张压的平均值在90mmHg(12.0kPa)或以上才能确诊为高血压。仅一次血压升高者尚不能确诊，但需随访观察。一遗传因素遗传：大约半数高血压患者有家族史。二环境因素 三其他 1、体重：肥胖者发病率高。 2避孕药 3、睡眠呼吸暂停低通气综合征 4、年龄：发病率着随年龄增长而增高的趋势，40岁以上者发病率高。 5食盐：摄入食盐多者，高血压发病率高，有认为食盐2g/日，几乎不发生高血压;3-4g/日，高血压发病率3%，4-15g/日，发病率33.15%，20g/日发病率69.75%。高血压形成原理首先，我们先抛弃任何病理性及并发症因素，我们从物理学角度来看高血压，根据流体力学的原理及压缩动力学原理，我把心脏和血管及毛细血管比喻成密封的压力循环系统，就是说人体是一台机器，心脏和血管就是润滑系统 1、从最常见的肥胖者高血压说起，大胖脂肪过多，对血管造成一定的挤压，当管道被挤压以后，动力源需要加大动力才可能使原来的循环达到流通，动力源动力加大，管道压力也会随之加大，就形成了高压 2、内部血液及其他疾病引起的血栓造成的，血液的新陈代谢，排出不够彻底，会管道内部形成了，污垢，对管道造成一定的堵塞，会使压力升高 3、老年性管道硬化及疾病性硬化，管道打折硬化的话，会造成高压 4、疾病性毛细血管堵塞和外伤性毛细血管堵塞，也是其中的因素之一 5、机体病变性引起的，一部分高血糖患者，是因为消化系统太过亢奋，在肠胃方面有病变，在肠胃机体方面就会形成一定的血液循环堵塞，也会造成高压，这里只举一个例子 6、心脏方面的先天及后天的缺失 7、脑血管疾病引起的 8、血液干涸造成的高压从医学上来说,高血压分为原发性和继发性两大类。高血压是常见的心血管疾病，以体循环动脉血压持续性增高为主要表现的临床综合征。继发性高血压是继发于肾、内分泌和神经系统疾病的高血压，多为暂时的，在原发的疾病治疗好了以后，高血压就会慢慢消失从营养学的角度高血压基本分三种：1、一种是血粘稠引起的高血压。表现为压差较小。2、一种是缺乏营养引起的。表现为血管扭曲、血液循环不畅、压差不稳定。 3、一种是血虚（肾虚、供血不足）引起的高血压。表现为压差较大、必须补血。含丰富维生素和矿物质，从中很容易摄取各式各样营养素。其中钾能防止血压上升及肌肉痉挛，镁则具消除疲劳效果。其清热、解毒、生津、润肠，且适用于痔疮出血、大便干结、肺燥咳嗽及发热症状。人体如缺钾，会全身软弱无力，胃肠无法蠕动，从而腹胀、肠麻痹，严重者还会影响心肌收缩，引起心律紊乱，诱发心力衰竭，而香蕉中含丰富的钾，每天一根香蕉，可以满足体内钾需求，还可以稳定血压，保护胃肠道。 特别提醒香蕉含易为婴儿吸收的果糖，水泻不止的乳糖酶缺乏儿，可为主食喂养。因含大量的钾，故胃酸过多、胃痛、消化不良、肾功能不全者慎用。保存不要放入冰箱，在10度适宜储存，每天食用1个即可，不可太过量。营养价值很高，含丰富糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分。柚子味甘酸、性寒，具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，还能帮助消化、除痰止渴、理气散结。由于柚肉中含有非常丰富的维生素C以及类胰岛素等成分，故有降血脂、减肥、美肤养容等功效。此外，由于柚子含有生理活物质皮甙，可降低血液黏滞度，减少血栓形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。 特别提醒脾虚泄泻的人吃了柚子会肚泻，因为他们对食物营养的吸收和转化能力较弱，粗纤维的柚