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浓郁飘香豫酒文化 ------- 河南酒文化 河南，我的家乡，因位于黄河之南而得名，又因地处心脏而被誉为中原美名。河南文化，以其博大精深，源源流长的历史底蕴；五彩斑斓，丰富生动的艺术内涵；古乡古韵，悠久绵长的文学价值，为中华大地塑造了最美丽的风景！而属于河南文化之冰山一角的酒文化，更是异彩纷呈，在中华大地也是首屈一指。 一、酒祖中原，故乡河南 曹操有诗为证：“对酒当歌，人生几何？……何以解忧，惟有杜康。” 河南，是酒的故乡。杜康是酒的鼻祖，他所造的酒，也是声名远扬，杜康造的酒以杜康命名。 相传，酒的发明者，是我们河南的杜康，据考证，汝阳县蔡店乡杜康村就是当年杜康的酿酒之处。该村三山环抱，一溪旁流，杜康河水清冽碧透，为杜康造酒创造了良好的条件。杜康用自己的才智，创造了佳饮。从此，世间才有了酒。据传说，杜康造酒之后，酒就以自己独特的魅力迅速传遍了全国，风靡世界。后人为了纪念杜康，修建了杜康祠，来缅怀这位发明者。 据民间传说和历史资料记载，杜康又名少康，夏朝人，是中国历史上第一个奴隶制国家夏朝的第五位国王，据《史记·夏本纪》及其他历史文献记载，在夏朝第四位国王帝相在位的时候，发生了一次政变，帝相被杀，那时帝相的妻子后缗氏已身怀有孕，逃到娘家“虞”这个地方，生下了儿子，因希望他能像爷爷仲康一样有所作为，所以，取名少康。少年的杜康以放牧为生，带的饭食挂在树上，常常忘了吃。一段时间后，少康发现挂在树上的剩饭变了味，产生的汁水竟甘美异常，这引起了他的兴趣，就反复地研究思索，终于发现了自然发酵的原理，遂有意识地进行效仿，并不断改进，终于形成了一套完整的酿酒工艺，从而奠定了杜康中国酿酒业开山鼻祖的地位，其所造之酒也被命名为“杜康酒”（《说文解字》注：“杜，甘棠也”）。 　　明清时期的《白水县志》中记载“杜康，字仲宇，为我县康家卫人，善造酒”的记载。杜康沟里的泉水“隐隐喷出，至冬不竭，流四里许入白水河，乡民谓此水至今有酒味”。 　　相传杜康正是取些水造酒，有文字为证：“他邑酒，足滋酒；白之酒独医病。故饮之终日，而无沉湎之患；服之终身而得气血之和。邻里百里许，多沽酒于白。先泽之遗，本地独得其身，至今遗址槽沿存，此其明验也。”杜康就是我们酒的祖先，而他是就我们河南汝阳人，可以说现在各式各样的酒都是源自于河南。 二、六朵金花，领跑豫酒 从2010年至今，有一个名词在媒介越叫越响，在消费者心中越叫越深刻，它就是“六朵金花”。 　　在2010年7月15日由河南日报社主办，河南省工业与信息化厅、河南省商务厅相关领导及豫酒六大核心企业负责人、白酒营销界精英等共同参加的2010豫酒品牌与消费专题研讨会上，仰韶、宋河、杜康、宝丰、张弓、赊店六家白酒龙头企业，首次被形象地喻为豫酒“六朵金花”。 　　2010年11月24日，由河南日报社主办的第二届（2010）河南市场名酒品牌“金象奖”颁奖典礼在郑州举行，豫酒“六朵金花”被正式授牌。 　　豫酒“六朵金花”花开河南，社会反响强烈，不仅消费者认可，而且还受到政府、经销商和行业协会的认可，为推动豫酒发展，近期，河南省知名酒类经销商河南省副食品有限公司也推出了“情系豫酒，共创辉煌”系列活动，主推豫酒“六朵金花”，为提升豫酒形象、促进豫酒消费做出了努力。省副食也在此次活动中提出，“永远割舍不掉的故土情结，永远改变不了的家乡口味”，打出“家乡”牌，提倡河南人喝河南酒。这与此前省工信厅倡导的“河南人喝豫酒，豫酒国人喝”的消费理念不谋而合。为提高豫酒知名度，省副食还专门成立了河南名酒专卖店，主要销售以“六朵金花”为代表的河南名酒。 　　作为行业协会，省酒业协会同样倍加关注豫酒发展。1月18日，省酒业协会携河南主流名酒企业及豫酒产业100万职工发出“关于在各类政务商务接待中倡导‘我们一起喝豫酒’的倡议”。 　　各方给力，“六朵金花”叫响河南；空前团结，豫酒振兴氛围浓郁。 　　“六朵金花”　　“河南白酒品种很多，有些厂家发展的也不错，‘六朵金花’的推出，让宣传、销售得到聚焦，对河南白酒产业发展将起到带动作用。省副食作为专业的酒类经销企业，对河南白酒有感情，也有责任。”河南省副食品有限公司董事长王庆云如此解释公司对“六朵金花”所做的大力推广。 　　“河南白酒需要品牌集群，一枝独秀很难形成气候，只有打造一个集群化的平台，才能有效推动河南白酒产业振兴。”业内专家李策认为，“六朵金花”的推出，打造了一个品牌联盟，顺应了市场需求，对豫酒整体的推动作用显而易见。 　　就在各方对豫酒“六朵金花”给力之时，“六朵金花”企业也发出了铿锵有力的声音。六家企业共同发布河南振兴豫酒“六朵金花”企业宣言，提出加快发展，注重品质，叫响品牌，诚信经营，豫酒