珍惜粮食争做光盘族珍惜粮食争做光盘族.doc

“珍惜粮食‘光盘族’”主题实践活动成果报告 【内容摘要】有感于身边的粮食浪费情况严重，我们自发组织开展“珍惜粮食，争做‘光盘族’”主题实践活动，通过可行性调查，与食堂方面、各班同学沟通从而制定出更合理可行的学生营养食谱；通过开展“变剩饭为神奇”活动号召大家充分利用剩饭，注重节约；通过“节约粮食”手抄报赛培养同学们的节约粮食意识；通过在小组倡议下，全校师生自愿签名承诺，加入节约粮食、提倡环保的行列。最后，在羔羊社区开展寻找羔羊“节约型家庭”活动，使活动对象延伸到整个羔羊社区、内容延伸到日常节约的各方面。通过活动学生们深切感受到粮食从种植到餐桌过程的不易，主张从节约粮食做起，倡导节约生活。 【关键词】珍惜粮食、提倡节约 一、课题由来 有些同学们在吃午饭时报怨饭菜不合味口，没吃几口便一倒了之，没有珍惜粮食的意识。这一现象让班里的几个同学看到后心里很不安，他们想到这种现象不仅浪费粮食，而且长此下去对同学们的身体有害。如何才能使同学们的午餐吃得既健康又营养，减少不必要的浪费呢？联想到网络上陈光标等人正在高调响应“光盘行动”，同学们决定成立羔羊中学“光盘行动”小组，开展“珍惜粮食‘光盘族’”主题实践活动，用自己的实际行动来响应“光盘行动”，使同学们认识到节约粮食的重要性。 课题研究目的及意义 （一）研究目的 通过走近食堂，体验生活、了解食品加工的过程； 通过设计营养菜谱，了解健康饮食方面的知识提高活动组织的能力、合作能力和人际交往能力—5月13日 制定关于食堂饭菜满意度调查表并进行调查 5月14日开始 称量班级剩饭和剩菜并记录 设计营养菜谱并与食堂工作人员商量改进菜谱 采访食堂工作人员、体验食堂日常工作 宣传活动： 1．“光盘行动”主题班会 2．全校开展“光盘行动”手抄报比赛 3．班级里开展“变剩饭为美食”活动 4．发动全校性节约粮食倡议并签名承诺 2. 活动总结与评价（自评、互评、指导老师点评） 3. 撰写活动总结报告 活动结果 （一）关于影响学生“光盘”行为的原因探究 为了了解同学们午餐剩饭的原因以及同学们的节约意识，小组成员共同设计了一份调查问卷来间接调查。我们在这次问卷发放中，采取了随机调查的原则，尽可能让调查结果更加客观。我们的调查对象包括各个专业的同学，采用的是当场发放以及网络填写方式。 我们按计划进行了活动可行性的调查，共发出110份问卷，收回有效问卷105份。问卷收回后，我们逐一进行整理、统计、归纳和分析，并将结果制成图表。 1. 寻找影响“光盘”的客观原因，关于对食堂饭菜情况的调查： （1）关于同学们对食堂饭的质量问题，我们的调查结果如下： 从图一可以看出，有38.1%的同学认为食堂提供的饭质量是令人满意的，有48.57%的同学认为饭的质量一般，只有13.33%的同学认为饭的质量差，看来大部分同学对食堂提供的饭的质量是满意的。 （2） 从图二中可以看出，在对于学校食堂提供的菜的种类是否丰富这个问题上，有24.76%的同学认为菜的种类是丰富的，有40%的同学认为种类一般， 有15.24%的同学认为品种单一，有20%的同学认为种类匮乏。看来，食堂提供的菜的种类大部分同学是可以接受的，但是35.24%同学认为种类不够丰富，希望增加菜的种类。由此可见，要使学生午餐浪费情况得到改善，增加食堂菜的种类也是一种途径。 在对食堂需要改进哪些方面的多选题中，有35位同学认为饭菜份量需要改进，有72位同学认为饭菜口味上需要改进，有43位同学认为在饭菜花色和品种上需要改进，有68位同学认为在卫生情况上需要改进，选其他方面的同学也有，但基本没有具体说明情况。 可见，食堂的菜的质量还有提升的空间，经过提高菜的质量和增加品种等，可以做出更适合同学们的菜，从而减少午餐浪费。 2．关于同学们参与“光盘行动”主观认识与行为的调查： 除了调查影响“光盘行动”的客观原因以外，我们课题组还针对同学和自己参与“光盘行动”认识和自身行为展开了问卷调查。结论如下： (1)关于认为同学们午餐是否有浪费现象的调查： （2）关于自身午餐是否浪费现象的调查： 从图三中我们可以看出，认为午餐浪费情况极其严重和比较严重的同学共有23.8%，认为浪费情况一般的同学有40%，认为比较节约或基本不浪费的同学有36.19%。而从图四中我们看到一个有趣的现象，有22.86%的同学认为自己在校就餐时浪费极其严重，这一数据与认为整体就餐时浪费极其严重的1.90%相去甚远。对这一现象，我们分析原因可能是平时同学较少关注他人的就餐浪费情况，而对自己在校就餐时的浪费情况比较了解。可见，同学们自己认识到粮食浪费情况的存在，这也是我们开展本次活动的一个有利因素。 经过调查，我们认为“珍惜粮食我国每年浪费食物总量折合粮食约500亿公斤，接近全国粮食总