生产经理述职总结生产经理述职总结.doc

述职总结 2014年下半年很快过去了，在这半年里，我基本完成了领导交给我的各项工作任务。?在这下半年工作中没有取得让自己满意的成绩，同时也暴露出自己在工作上的缺陷。我也是第一位在管理层里面写检讨书的人，对于我自己来说任性、心态扭曲、急躁都是我影响工作的诱因问题。 2015年新的一年即将开始，为了今后更好的做好生产工作，总结经验，提高工作方法和效率，克服不足。现将2014年工作汇报如下 ：在这一年中，由于我工作经验的欠缺，在实践中暴露出了问题，我从新看待问题的出现，积累这些问题总结问题出在哪里。哪怕只是几处“微不足道”的细节，天长日久下来也是一笔可以极大助力工作的财富。 生产管理者，简单地说就是公司内部的生产管理，按照公司生产流程管理。 　　1、依据订货单、?按照生产计划单生产，配合与协助品质经理的工作共同验收货物及日常检查，以确保每分产品及原料都是合格的安心放心的； 　　2、依倨生产计划制定物料需求计划，以保证在生产过程中不因缺料而停产； ? ? ? 要想成为合格的生产管理者，必须做到以下三点： 　　首先，工作时必须做到四个字：认真细心。因为我们所做的产品，关系到全公司销售门店的正常运转。每天工作时都尽量保持清醒地头脑，确保都能准确无误，把生产效率提高到最高点。 　　其次，做为生产管理者，必须要有坚定不移、不厌其烦的跟催精神。有人说：产品反正已经做了品质没有问题，东西到仓储就不管我的事了。其实不然，要想成为一个好的生产管理者，必须要有坚韧、坚持的态度。在每个过程中关键点不要脱节，不要变成你储存你的，我生产我的，从而造成生产秩序的混乱。　　 　 ? 最后，做为生产管理者，必须要与各部门这间处理好人际关系。一个人的力量是有限的，但一个团队的力量却是巨大的。工作过程中，同事之间磕磕碰碰有时也在所难免，但我始终抱着一种平和的心态来对待这些问题，并找出问题关键之所在，解除误会，化解矛盾，从而营造一个和谐的工作环境。只有心情好，才能在工作中发挥自己最大的潜能。一个团队，最重要的就是同心协力，只有做到这一点，才能越来越好。 　 回顾过去，虽然有了一些可喜的成绩，但同时也发现自身存在的不少问题。针对自身存在的这些问题，我将认真总结经验，进一步加强理论学习和工作实践，不断地提高自己的业务能力和管理水平。 ? ? ?2014年上半年大兴库房做了什么？ ? ? ?1、迎合公司发展变革，从核心管理团队管理中转化出来。 ? ? ?2、新添了先进的设备，多功能切菜机包子机。 ? ? ?3、公司实行KPI考核，把问题降的更低。更好的运用标准、制度、数据、达到极致。 ? ? ?4、品控部对我们大兴生产全员进行了全面的生产培训，让每各员工都要按照标准流程去操作。 ? ? ?5、保障安全生产及人身安全，全员消防演习。 ? ? ?6、进入夏季消杀灭蝇工作开展，消杀公司的介入、车间灭蝇设备的添加及厂区定时喷洒药物的工作全面开始 ? ? ?7、从6月1日开始使用新型考勤设备更加规范。 ? ? 8、生产全员调整生产时间，避开高温时段生产确保产品品质的稳定。 ? ? ?2014年上半年做错了什么？ ? ? ? 1、油条面没有放调料，造成各别店投诉。 ? ? ? 2、鸡腿多加了10斤水，没有配送到店里转为员工餐食用。 ? ? ? 3、张大庆手指被绞肉机绞伤。 ? ? ?通过以上问题我反思了自己，在那各环节导致的问题的发生，怎么去杜绝类似事件的发生。是我作为生产管理者的课题，从安全到生产。细节及控制点是主要的防范点，现在制度有了，考验我们的执行力,考验我们的认知力。 ???? 责任感是作为餐饮管理者重要的基本素质，车间每项工作都要熟悉都要找出关键的控制点。只有这样才能把好关，控制不良品的产生。通过品控部的培训，库房整体人员都提高了整体技能。品控部进行不定期的检查与指导，使我们更加的认识到产品品质的重要性。车间领班的工作直接影响车间的工作质量。因此，车间每周召开会议，将发现的问题及情况作详细的分析和讨论，使员工熟练地掌握正确的生产操作技能，另一方面，又针对发生事故或发生异常情况时，所应采取的紧急处理措施进行指导，努力提高领班的安全技术水平和对事故发生的应变处理能力。不但能做好车间的生产工作，还能熟使用车间机器设备，并掌握设备原理，掌握一定的修理技能，真正做到“四懂三会” 生产安全及食品安全为主线，提出一些与安全生产密切相关的要求：1、安全生产责任意识，把安全工作真正放在了首位，形成安全工作天天讲，人人抓的良好局面。2、切实做好班中巡回检查工作，对生产设备的运转情况，对生产设备各系统进行巡回检查，以便及时发现异常情况，采取措施消除隐患，排除故障，防止事故的发生。2014上半年张大庆的安全事故给我们再一次敲响警钟，生产安全及食品安全是同等重要，忽视了安