生化部分问答题生化部分问答题.doc

1.简述蛋白质的各级结构层次。 蛋白质的一级结构：蛋白质分子中所有原子在三维空间的排列分布和肽链的走向。主要维持键是肽键。 蛋白质的二级结构：指蛋白质多肽链主链的折叠和盘绕方式，不包括R基的构象，也不包括与其它多肽链之间的构象。包括：α-螺旋、β-折叠、β-转角、无规卷曲。主要维持键是氢键。 蛋白质的三级结构：指多肽链上的所有原子（包括主链和侧链）在三维空间的分布。维系这种特定结构的力主要有氢键、疏水键、离子键和范德华力等。 蛋白质的四级结构：蛋白质的四级结构是指亚基的种类、数量以及各个亚基在寡聚蛋白质中的空间排布和亚基间的相互作用。维持亚基之间的化学键主要是疏水键。 2．蛋白质的基本结构与高级结构之间存在的关系如何？ 一般把一级结构看做是基本结构，他经过折叠，形成的空间构像是高级结构。其中通过二硫键，非共价键等维系空间结构净电荷为零即等电点。蛋白质极盐析一般是指溶液中加入无机盐类而使某种物质溶解度降低而析出的过程。物理：高温、紫外线等化学：强酸、强碱、甲醛、重金属盐（Ba2+、Hg2+、Cu2+、Ag+等）等1、生物活性丧失（这是主要特征）2、一些侧链基团暴露：构象改变3、一些物化性质改变：溶解度下降、易凝聚沉淀、旋光性改变、粘度增光吸收性质增加、失去结晶能力等4、生物化学性质改变：易被酶水解等利用被分离物质分子大小不同及固定相（凝胶）具有分子筛的特点，将被分离物质各成分按分子大小分开，达到分离的目的。 生物碱试剂与某些酸类缬氨酸都是高级结构变化，不涉及一级结构。 变性是高级结构完全破坏，无生物活性。变构是高级结构改变，导致生物功能变化，并不是失去功能，变化是可逆的－5磷酸二酯键相连接的。碱基配对是指在核酸中G-C和A-T(U)之间以氢键相连的结合方式。 12．简述DNA双螺旋模型 （1）两条反平行的多核苷酸链形成右手双螺旋； （2）糖和磷酸在外侧形成螺旋轨迹，碱基伸向内部，并且碱基平面与中心轴垂直，双螺旋结构上有大沟和小沟； （3）双螺旋结构直径2nm，螺距3.4nm，每个螺旋包含10个碱基对； （4）A和T配对，G和C配对，A、T之间形成两个氢键，G、C之间形成三个氢键。 13．RNA的类型与作用；DNA和RNA分子的立体结构存在哪些差异？稳定DNA结构的力有哪些？ 稳定DNA结构的作用力有：氢键，碱基堆积力，反离子作用。 DNA三级结构为线状、环状和超螺旋结构。RNA中立体结构最清楚的是tRNA，tRNA的二级结构为三叶草型，tRNA的三级结构为倒“L”型。 维持RNA立体结构的作用力主要是氢键。 14．下列三种DNA中，哪个的Tm值最高？哪个的Tm值最低？为什么？ A、AAGTTCTCTGAATTA B、AGTCGTCAATGCATT C、GGATCTCCAAGTCAT TTCAAGAGACTTAAT TCAGCAGTTACGTAA CCTAGAGGTTCAGTA c最高 a最低 c的G-C对多，a的G-C对少 15．将下列DNA分子加热变性，再在各自的最适温度下复性，哪种DNA复性形成原来结构的可能性更大？为什么？ A、ATATATATAT B、TAGACGATGC TATATATATA ATCTGCTACG a复性成原来结构可能性最大，因为它是单一重复序列。 16．真核mRNA和原核mRNA各有何异同特点? 真核mRNA的特点是： (1)在mRNA5－末端有“帽子结构”m7G(5)pppNm； （2）在mRNA链的3末端，有一段多聚腺苷酸(polyA)尾巴； （3）mRNA一般为单顺反子，即一条mRNA只含有一条肽链的信息，指导一条肽链的形成； （4）mRNA的代谢半衰期较长（几天）。 原核mRNA的特点： （1）5－末端无帽子结构存在； （2）3－末端不含polyA结构； （3）一般为多顺反子结构，即一个mRNA中常含有几个蛋白质的信息，能指导几个蛋白质的合成； （4）mRNA代谢半衰期较短（小于10分钟）。 17.酶高催化效率的因素及其机理是什么？ 机理：酶分子的活性部位结合底物形成酶―底物复合物，在酶的帮助作用下，底物进入特定的过渡态，由于形成此过渡态所需要的活化能远小于非酶促反应所需要的活化能，因而反应能够顺利进行。 因素：邻近效应和定向效应，张力和变形，酸碱催化，共价催化。 18.什么是别构效应？简述别构酶的结构和动力学特点及其在调节酶促反应中的作用。 别构效应：当配体结合于别构酶的调节部位后，引起酶分子构象发生改变从而改变酶的催化活性。 别构酶结构：别构酶多为寡聚酶，含有两个或多个亚基。其分子中包括两个中心：一个是与底物结合、催化底物反应的活性中心；另一个是与调节物结合、调节反应速度的别