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云南省姚安县高原特色农业发展探析 　　摘 要：结合云南省提出高原特色农业的发展战略，在对姚安县高原特色农业发展的基础与现状分析评价的基础上，客观分析该县特色农业发展面临的困难与形势，并提出促进姚安县高原特色农业发展的对策与建议。 　　关键词：高原特色农业；农业产业化；产业形势；姚安县 　　中图分类号：F127 文献标志码：A 文章编号：1673-291X（2013）22-0098-03 　　依据云南独特的资源条件和农业生产具有丰富多样、生态环保、安全优质和四季飘香的特点，云南省委第九次党代会提出发展高原粮仓、特色经作、山地牧业、淡水渔业、高效林业、开放农业的高原特色农业新兴发展道路。姚安县隶属云南省楚雄州，位于攀枝花、大理、昆明三座城市所形成的大三角中心地带，交通便利，是滇中城市群的节点。全县有国土面积1 803平方公里，地势南高北低，周围群山环绕，姚安坝子地势平坦，面积达119平方公里，是楚雄州境内最大的坝子，姚安也是云南省传统的商品粮基地县。境内海拔1 850米～ 　　2 300米，属高原季风性气候，年平均气温15.3℃，年平均降水量600多毫米，无霜期长、光照充足、昼夜温差大、紫外线强，病虫害危害相对较轻，土壤肥沃，空气、水源无污染，是发展无公害特色农产品的最佳环境。 　　一、姚安县高原特色农业发展现状与基础 　　近年来，姚安县紧紧围绕农业增效、农民增收这一目标，立足优势，突出特色，在稳定粮油生产的基础上，重点发展蔬菜、山地畜牧业、优质烟叶、桑蚕等优势产业，有效推进了农业产业化发展进程，拓宽了农民增收渠道和空间。 　　（一）粮食生产稳步增长 　　2012年全县完成粮食播种面积26.01万亩，比2011年增加0.95万亩，增长3.79%，全年粮食总产量达9 757万公斤，比2011年增加743.5万公斤，增长8.25%。其中，小春粮食种植面积10.06万亩，大春粮食作物播种12.45万亩，晚秋粮食作物种植3.5万亩。 　　（二）蔬菜产业发展迅速 　　蔬菜是姚安优势和支柱产业，经过多年的发展，全县蔬菜生产在生产规模、品种结构、产量及产值、市场流通等方面均得到了较大提高、初步形成了规模化种植、产业化经营的产业发展模式。全县现已成功引进姚安县佳?云菜科技发展有限公司、云南玉?食品有限公司等5家从事蔬菜生产、加工的州级农业龙头企业，逐步建设起 “订单种植”及 “公司+基地+农户”发展模式，调动了农户种植积极性。蔬菜产销合作经济组织逐步发展壮大，全县已成立大蒜、食用菌、蔬菜等农业产业化专业合作社（协会）协会57个，入会农户9 293人，有效提高了农民进入市场的组织化程度和抵御市场风险的能力。无公害蔬菜生产基地建设初具规模，通过了国家无公害农产品产地认定蔬菜生产基地达3万亩，其中蛉河藕粉获国家绿色食品认证，大蒜、大白菜、青花菜、白花菜等七个蔬菜品种获得国家无公害农产品认证，为全县无公害蔬菜发展奠定了坚实的基础。2012年，通过烤烟套种蔬菜的成功模式的推广等措施，全县蔬菜种植面积累计达5.94万亩，总产量达14.85万吨，实现总产值2亿元以上。 　　（三）规模养殖初见成效 　　畜牧业是姚安县传统优势产业，滇撒猪、滇中黄牛、云岭黑山羊等优质畜禽品种优势明显，为特色养殖业的发展奠定了良好基础。近年来，姚安县在充分利用资源优势、地域优势等条件的基础上，以发展标准化规模养殖小区、培植规模养殖大户为重点，为断提高标准化规模养殖水平、壮大养殖规模，提高了畜牧产业化开发能力。全县通过争取项目、招商引资、贷款贴息等多渠道投资扶持，发展了规模养殖户1856户，其中，年出栏生猪200头以上的规模养猪户达202户，规模养猪已成为畜牧业增长的主要力量。2012年，全县肉类产量达3.05万吨，畜牧业产值达6.1亿元，生猪出栏达27.2万头，牛出栏达3.01万头，羊出栏达6.1万只，家禽出栏达112.5万只。 　　（四）烤烟生产效益显著 　　全县现有规划基本烟（农）田面积为12.06万亩，“十一五”期间以来，随着现代烟草农业的建设和发展，实施完成烟水配套面积6.6万亩，改善了烟叶生产基础设施。2012年，全县烟叶种植面积为8.35万亩，收购烟叶26.2万担，其中上等烟比例达67.71%，实现烟叶总值3亿元，实现地方财政收入6 600万元。 　　（五）蚕桑产业初具规模 　　抓住国家“东桑西移”发展战略机遇，姚安县加快了蚕桑业的发展，目前种养加销“四位一体”的蚕桑大产业链已初步形成，提质增效的空间逐步做活。2012年末全县共有桑园34 938亩，其中新植桑园1 898亩，年内实际投产面积16 664亩，占全县总面积的47.7%；全年共饲养蚕种23 464张，产鲜茧823.5吨，鲜茧产值达3 075.2万元，按全县农业人口19.