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一、走近生命科学 人类基因组计划是测定组成人类DNA的30亿碱基对序列，美、日、英、法、德、中六国参与。 林耐：生物分类法则，施莱登、施旺：细胞学说，达尔文:《物种起源》，提出进化论。 3．显微镜:放大倍数=目镜放大倍数×物镜放大倍数.高倍镜使用：低倍镜下找到欲观察的结构，移至视野中央，调节焦距使物像最清晰。转动转换器，换用高倍镜，眼睛注视物镜，防止与玻片相撞，转动细调节器。低倍镜视野范围大，可见细胞数量多，细胞小，视野明亮；高倍镜则反之。细胞大小的测量：目镜测微尺。 二、生命的物质基础 无机化合物：水、无机盐；有机化合物：糖类、脂质、蛋白质、核酸、维生素。 生物体含量最多的化合物是水，含量最多的有机物是蛋白质。 代谢旺盛的组织含水量多；水的两种存在形式：自由水和结合水。 无机盐大多数以离子状态存在，Mg2+是叶绿素分子必需的成分，Fe2+是血红蛋白的主要成分， Ca是构成骨骼、牙齿的重要成分，缺Ca导致肌肉抽搐。 糖类是生物体维持生命活动所需能量的主要来源。 糖类分单糖、双糖、多糖（由许多葡萄糖分子经脱水缩合连在一起形成）。单糖主要有葡萄糖、核糖、脱氧核糖。双糖主要有蔗糖、麦芽糖、乳糖。多糖主要有淀粉、纤维素、糖原。 葡萄糖是细胞中的主要能源物质。 淀粉是植物的储能物质，脂肪是动物的储能物质，纤维素是植物中最普遍的多糖，是组成植物细胞壁的主要成分。 脂肪由甘油和三个脂肪酸（饱和、不饱和）构成。主要作用有：（1）脂肪是最好的储能物质。（2）保温 磷脂有亲水头部和疏水尾部，磷脂分子被水包围时排列为双层分子的膜或微团状。 胆固醇是组成细胞膜结构的成分，也是机体生成雄激素、雌激素和肾上腺皮质激素及维生素D等的原料。血液胆固醇含量偏高与心血管疾病明显相关。 蛋白质组成单体是氨基酸，氨基酸通式为______________。 氨基酸之间通过脱水缩合形成肽键连接成肽链。每条肽链至少有一个游离的氨基，一个游离的羧基。 氨基酸数目不同、种类不同、排列方式千变万化及肽链（蛋白质）空间结构复杂多变决定了蛋白质的结构多样性，蛋白质结构多样性决定功能多样性：身体构造的主要成分、生物催化剂酶、免疫反应中的抗体、起调节作用的激素、运输蛋白、供能。 单体 核苷酸 区别 主要存在部位 功能 碱基 五碳糖 磷酸 核酸 核苷酸(8种) AGCTU 五碳糖 磷酸 DNA 脱氧核苷酸(4种) AGCT 脱氧核糖 磷酸 双链 细胞核 蕴藏遗传信息 RNA 核糖核苷酸(4种) AGCU 核糖 磷酸 单链 细胞质 参与合成蛋白质 维生素：大多人体不能合成，必需从食物中获得。分脂溶性、水溶性。 维生素缺乏症有B1：脚气病；C坏血病；A夜盲症；D佝偻病、抽筋。 有机物 试剂 现象 淀粉 碘液 蓝色 还原性糖 班氏试剂，加热至沸腾 砖红色 蛋白质 先加等量5%NaOH，再加数滴1%CuSO4 紫色 脂肪 苏丹Ⅲ染液 橘红色 三、生命的结构基础 除病毒以外，其他一切生物体都是由细胞组成的。 原核细胞与真核细胞的差异：原核细胞无成形的细胞核，只有核糖体一种细胞器，细菌、蓝藻、支原体、颤藻等为原核生物；真核生物：有细胞核和各种细胞器，原生动物、真菌、植物、动物、水绵等。 细胞膜主要由磷脂双分子层（构成膜的基本骨架）和蛋白质分子构成。膜外还有多糖，与蛋白质、磷脂结合形成糖蛋白、糖脂，与细胞识别相关。 细胞膜维持着相对稳定的细胞内部环境，并具有保护细胞的作用，完成细胞与周围环境的物质交换和 信息交流。 细胞膜的结构特点：有一定的流动性；功能特点：选择透过性。 细胞质包括细胞质基质和细胞器。 细胞质基质为细胞代谢提供各种原料和反应场所。 线粒体：双层膜结构，进行有氧呼吸的主要场所，为细胞生命活动提供能量。 叶绿体：双层膜结构，植物进行光合作用的细胞器。 核糖体：无膜结构，RNA和蛋白质构成，合成蛋白质的场所。 内质网：单层膜结构，附着核糖体的是粗面内质网，与蛋白质加工、运输有关，滑（光）面内质网和脂质、糖类的代谢有关。 高尔基体：单层膜结构，动物细胞中与内质网密切联系，储存、加工、转运物质；在植物细胞中与细胞壁形成有关。 中心体：无膜结构，在高等植物细胞不存在，与细胞的有丝分裂有关。 液泡：单层膜结构，成熟的植物细胞特有的是大液泡，内充满的液体叫细胞液，与渗透作用有关。 植物细胞有细胞壁，由纤维素、果胶等组成，维持细胞形状，保护细胞内部结构。 细胞核：遗传物质贮存的场所。 核膜由双层膜构成。核孔是细胞核和细胞质之间能进行物质（信使RNA等）交换的通道。 核仁：与形成核糖体有关。 染色质：细胞核内易被碱性染料染成深色的物质，其主要成分是DNA和蛋白质。在有丝分裂中：染色质细丝高度螺旋、缩短变粗成染色体。染色质和染色体是同一种物质在不同时期细