生物技术概论教学大纲生物技术概论教学大纲.doc

云南科技信息职业学院 YUNNAN INSTITUTE OF TECHNOLOGY INFORMATION 生物技术概论 课程教学大纲 应用技术学部 园艺系 云南科技信息职业学院 应用技术学部 园艺技术专业生物技术概论课程教学大纲 【课程名称】 《生物技术概论》 【课程类别】 专业必选课 【课 时】 32学时 【学 分】 2学分 【课程性质、目标和要求】 （课程性质）： 本课程属于园艺技术专业的选修课。课程能加强和提高学生的科技意识，了解生物技术和国内外生命科学的研究现状、发展方向，以便在专业学习中能找到生物技术与所学专业知识的结合点，能将生物技术合理地运用到所学专业中，启发思维，开拓创新。 （教学目标）：本课程用通俗易懂的方式介绍各项生物技术的基本原理和基本知识，是非生物学专业的专科生能够了解生物技术基本知识框架，促进其他学科的专科生对生物技术的关注，促进有关专业的学生了解生物技术的基本知识，了解生物学对社会，文化，道德，伦理等的影响。 （教学要求）：由该课程的地位、性质、教学目的以及我校的实际情况所决定，在教学活动中应坚持以课堂教学为主，课后作业、答疑为辅。 本课程计2 学分，32 学时，学时分配如下： 章 次 课程内容 课时 备注（教学形式） 1 第一章 绪论 2学时 课堂讲授 2 第二章 基因工程 4学时 课堂讲授 3 第三章 细胞工程 4学时 课堂讲授 4 第四章 发酵工程 4学时 课堂讲授 5 第五章 酶工程 4学时 课堂讲授 6 第六章 生物技术与农业 4学时 课堂讲授 7 第七章 生物技术与食品 4学时 课堂讲授 8 第八章 生物技术与医疗 2学时 课堂讲授 9 第九章 生物技术与能源 2学时 课堂讲授 10 第十章 生物技术与环境 2学时 课堂讲授 总计 32学时 【教学内容要点】 绪论 学习目的要求 1．了解生物技术发展简史 2．理解生物技术的含义 3．了解生物技术对经济社会发展的影响 主要教学内容 1．1 生物技术的含义 1．2 生物技术发展简史 1．3 生物技术对经济社会发展的影响 第二章 基因工程 学习目的要求 1．理解核酸的结构和功能 2．理解基因工程基因克隆中工具酶、基因克隆载体、目的基因、目的基因导入受体细胞、克隆的筛选步骤特点 3．了解基因工程进展 二、主要教学内容 1 核酸的结构和功能 2．2 基因工程工具酶 2．3 基因克隆载体 2．4 目的基因 2．5 目的基因导入受体细胞 2．6 克隆的筛选 2．7 基因工程进展 第三章 细胞工程 学习目的要求 掌握细胞工程的基本知识 理解植物细胞工程、动物细胞工程、微生物细胞工程相关知识 二、主要教学内容 1 细胞工程的基本知识 3．2 植物细胞工程 3．3 动物细胞工程 3．4 微生物细胞工程 第四章 发酵工程 学习目的要求 掌握发酵工程基本知识 了解发酵过程的工艺控制 了解发酵设备、发酵产物的加工及发酵工业概况 二、教学内容： 4．1 发酵工程基本知识 4．2 发酵过程的工艺控制 4．3 发酵设备概述 发酵产物的加工 发酵工业概况 第五章 酶工程 一、目的要求 1．掌握酶的基本知识 2．理解酶的发酵生产和分离纯化 3．了解酶分子的改造、酶和细胞的固定化 二、教学内容 5．1 酶的基本知识 5．2 酶的发酵生产和分离纯化 酶分子的改造 酶和细胞的固定化 第六章 生物技术与农业 一、目的要求 了解生物技术在农业上的应用 教学内容 6．1 植物生物技术 6．2 动物生物技术 第七章 生物技术与食品 目的要求 了解生物技术在食品加工、食品检验的应用 二、教学内容 7．1 生物技术与食品加工 7．2 生物技术与食品检验 第八章 生物技术与医疗 一、目的要求 了解生物技术在疫苗、疾病诊断、生物制药、基因治疗方面的应用 教学内容 8．1 生物技术与疫苗 8．2 生物技术与疾病诊断 生物技术与生物制药 基因治疗 人类基因组计划 生物技术与能源 目的要求 了解生物技术在石油开发、新能源方面的应用 教学内容 9．1 微生物与石油开发 9．2 生物技术与新能源 第十章 生物技术与环境 一、目的要求 了解生物技术在污水处理、大气净化、环境监测方面的应用 教学内容 10．1 生物技术与污水处理大气净化 10．2 基因工程与污染治理 10．3 生物技术与环境监测 10．4 生物技术的安全性及对社会的影响