生物技术培养方案生物技术培养方案.doc

生物技术及应用专业培养方案 一、培养目标 根据国家对高等职业教育培养人才的要求，本专业培养德、智、体、美全面发展，具有科学的世界观、人生观、价值观和良好的职业道德，具有一定文化基础知识、良好的创新精神、较强的动手实践、创业能力。掌握生物技术与生物制药的基本理论，具备相应实践技能以及较强的实际工作能力，熟练掌握生物发酵技术、产物提取技术及药物制剂技术的实践操作技能。毕业后能从事食品及抗生素发酵生产行业的微生物检验、发酵技术调控、药物制剂的生产及生物产品的处理及提取等工作，同时能从事生物制品领域的生产及管理工作。 二、培养规格 （一）职业岗位知识 掌握生物制药基本理论和基本知识；熟悉国家关于医药生产、设计、研制与开发、经营管理和环境保护等方面的方针、政策和法规；了解生物生物药及其制剂方面的，了解新工艺、新技术与新设备的发展动态具有本专业必须的设备运用、设计和计算机应用等基本知识掌握生物化学、微生物学和生物制药工艺和药物制剂技术的基本理论和技能；具有对生物药物（含抗生素）新产品、新工艺、新技术和新设备进行研究、开发和设计的初步能力；掌握文献检索、资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；具有创新意识和独立获取新知识的能力。具有对客观事物的认识能力，具有良好的个性心理品质和自我调节控制心理的能力，具有较强的注意力、记忆力、观察力、思维力、想象力等，具有科学的信念，坚韧的毅力，奋发的精神等； 3.微生物检验工：从事医药、保健制品、食品、化妆品等产品的微生物检验的人员。 要求从业人员身体健康，在表达能力、计算能力、技术改进能力、生产管理能力、工具设备使用和维护能力、分析操作能力等方面综合能力较强。 4.药物制剂工：能够操作制剂设备、器具，在特定条件下，将原料药加工成符合医用药品的人员。要求从业人员身体健康，在表达能力、计算能力、技术改进能力、生产管理能力、工具设备使用和维护能力、分析操作能力等方面综合能力较强。 5.食品检验工：从事食品、饮料中各种理化指标的定量定性检测，并能对检测数据进行科学合理的分析，做出评级报告的人员，要求从业人员身体健康，在表达能力、计算能力、技术改进能力、生产管理能力、工具设备使用和维护能力、分析操作能力等方面综合能力较强。 三、修业年限及毕业条件： 修业年限：三年 毕业条件：实现培养目标，达到培养规格；三年修读的总学分为142学分其中必修课学分，是让学生在掌握理论知识的基础上，通过实践加深对理论知识的理解，最重要的是在实训中强化知识，采用多种方式，增强学生的实践能力 （一）课程实习实训，第一至第五学期，学生按照教学计划的要求，在理论学习的基础上，随堂进行实践实训，完成每项实训实习项目后，撰写实训实习报告，由任课教师批改后，凡评定成绩达到合格及以上标准的可获得该项相应学分； （二）食用菌栽培技术实训，让学生通过对食用菌技术的理论学习和实践操作，掌握食用菌操作工艺，以后能从事相关的工作或自己创业。 （三）生化技术实训，通过对一些生物化学基础技术的学习和实践操作，掌握生物大分子如蛋白质、核酸的性质鉴定和分离纯化，能熟练地在实践工作中应用生化技术进行物质的测定，以后能从事相关的基础操作工作。 （四）微生物的分离培养技术，学生通过对无菌操作技术、微生物的接种、培养基的配制、微生物的性质鉴定等基础方法的学习和实践操作，掌握微生物培养和分离鉴定的技术方法，将来从事微生物的分离和鉴定工作 （五）发酵技术实训，通过对发酵罐的操作，及一些发酵产品的生产学习，熟练掌握发酵设备的结构和操作方法。 （六）药物制剂实训，学习各种药物不同的制剂方法。毕业后从事相关的工作。 （七）顶岗实习，安排在第六学期，通过学生在生产企业工作学习，熟悉工作环境， 撰写岗位就业实习总结；岗位就业实习结束后，学生上交在实习单位的岗位就业实习鉴定，凡成绩评定达到合格及以上标准的可获得该项目规定的学分。 五、限选课说明 限选课程主要课程设置在第三、四、五学期，共8门课程，390学时，29学分，学生通过选修课的学习，获得专业方面的资格证书有生化药品制造工、生物发酵工、微生物检验工、药物分析等工种资格证，学生毕业后能从事抗生素生产、药物制剂的生产等工。 六、教学安排表 （一）生物技术应用专业课程设置及教学计划进程表（见附表1-1） （二）必修课、选修课分配表（见附表2） （三）实践教学环节安排表（见附表3 ） 七、课程设置及说明 本专业三年修读的总学分为142学分必修课学分其中，了解为今后专业基础课和专业课的学习奠定良好的基础。 设置目的：使学生掌握动物生命活动及其规律的基本知识，理解结构与功能的关系，各生理机能的整体协调性，掌握基本的研究方法。 教学方法：理论联系实际，注重实验教学过程。 4用植物学