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冷库建筑设计中的问题探讨 　　【摘要】改革开放以来，特别是我国加入WTO以来，我国冷藏库建设有了新的发展，国家“十一五”发展规划对发展现代服务业和节能环保提出了新的要求，我们要努力保证在质量、安全等符合条件的情况下，注重节能环保和可持续发展，符合国家的城市规划。本文就冷库建筑中的节能设计、材料选用、消防安全方面进行探讨。 　　【关键词】微型冷库；氨制冷；碳素无缝钢管；消防系统 　　中图分类号：TU249.8文献标识码： A 文章编号： 　　前言 　　冷库建筑这门学科，是冷藏科学技术领域里的一个重要组成部分。直到十九世纪中期，人工制冷技术获得成功，出现了压缩式和吸收式制冷机之后，食品的冷冻贮存获得了很大的发展。国外冷库行业发展较快的国家主要有日本、美国、芬兰、加拿大等国。国内专业生产制冷设备及建造冷库的发展也是很快，从高温库、低温库、冻结库到综合库，从普通冷库过渡到的多品种、多规格的气调冷库系列。但冷库发展也存在多种问题，本文以冷库建筑设计中的问题进行简单探讨，供大家借鉴学习之用。 　　一、冷库建筑设计的重要性以及基本现状 　　冷库是用人工制冷的方法让固定的空间达到规定的温度便于贮藏物品的建筑物。随着科学技术的发展和人民生活水平的提高，冷库的应用范围越来越广，技术要求也越来越高。 　　目前，冷库可广泛应用于食品厂、乳品厂、制药厂、化工厂、果蔬仓库、禽蛋仓库、宾馆、酒店、超市、医院、血站、部队、试验室等。冷库主要用作对食品、乳制品、肉类、水产、禽类、果蔬、冷饮、花卉、绿植、茶叶、药品、化工原料、电子仪表仪器等的恒温贮藏。冷加工及冷藏建筑统称“冷间”,包括温度在0℃左右的冷却间,温度在-23～-30℃的冻结间,温度在-12～-20℃的冷藏间，以及温度在 -4～-10℃的贮冰间库温在0-4℃的预冷间（排酸间）。 　　冷库行业必须在有关部门的统一协调下，加强整体规划与协调，大力发展冷链物流体系建设。就我国目前的情况看，装配式冷库及以氟里昂为制冷剂的分散式制冷系统推广力度正在加大，冷库设计更加趋于优化，自动化控制程度逐步提高，政府安全生产和质量监督等管理部门对冷库的监管力度大大加强。国内冷库行业正朝着采用发泡聚氨酯或聚苯乙烯板隔热材料的轻便预制装配化、低温大型化、管理及进出库货物装卸自动化、果蔬冷库恒温气调化、冷风机代替排管和广泛使用氟里昂制冷剂的操作方便、灵活多样、高效安全、环保节能的方向发展。 　　二、我国冷库建筑设计中的问题探讨 　　就眼下而言，我国冷库建设设计存在众多创新和迫切需要解决的问题，集中表现在下述几个方面： 　　1、新技术新材料的不断出现 　　微型冷库作为一种新型贮藏设施,已在全国26个省推广应用,年贮藏能力超过25万t。约占同期果蔬产地冷库贮藏新增总量的60%~70%。标准微型冷库容积60~200 m3,由贮藏间、机房、缓冲间3部分组成,库体主要为土木结构,建筑方式类似于普通民房。保温材料可因地制宜地选择稻壳、膨胀珍珠岩、聚苯乙烯泡沫板、硬质聚氨酯发泡材料等,辅以相应的制冷设备,可广泛地用于保鲜各种南北方果、菜、粮、花卉、种子等农产品,简易实用。 　　虽然国内已有充气保温塑料膜、塑料大棚用可折叠保温材料的报道或专利但保温效果远远达不到果蔬保鲜冷库的热功性能要求;近年来国内外研究出一些保温效果好、柔韧度高、可折叠的新型保温材料,但是目前关于新型保温材料在果蔬保鲜冷库上的应用及便携式微型冷库的研究尚未见报道 　　2、冷库建筑设计在选址方面的规定 　　冷库工程总平面设计，必须具有各种技术经济资料(包括库址选择、库址的地质资料图)并按照设计任务书所确定的原则、任务、建库的性质和规模进行总体规划。总平面设计合理与否直接影响到基建投资的大小，产品成本的高低，是冷库设计中一项重要的基础工作。 　　冷库库址的选择应符合下列规定。 　　1．库址不宜选在居住区集中的地区。经当地城市规划、环保部门批准，可建在城镇适当地点； 　　2．库址应选择在城市居住区夏季最小频率风向的上风侧； 3.库址周围应有良好的卫生条件，必须避开和远离有害气体、灰沙烟雾、粉尘及其他有污染源的地段； 4.库址应选择在交通运输方便的地方； 5.库址必须具备可靠的水源和电源； 6.库址宜选在地势较高，干燥和地质条件良好的地方； 7.肉类、水产等加工厂内的冷库库址选择应综合考虑其厂址选择要求。 　　3、冷库中氨制冷安全设计 　　氨是一种无色，有强烈的刺激臭味的有毒气体。当空气中氨气的容积达到0.5-0.6%时可引起爆炸。氨在常温下不易燃烧，但加热至350℃时，则分解为氮和氢气，氢气与空气中的氧气混合后极易发生爆炸。所以在贮氨器上方宜设置水喷淋系统，是为了稀释氨在空气中的浓度，以免发生爆炸；同时也为了降低氨的毒性，