电饭锅煮食电饭锅煮食.doc

电饭锅煮食 电饭锅煮食 一、叉烧。 1、简介：广东人都喜欢吃叉烧，无论用来下饭还是吃面条或濑粉都特受欢迎。市场上卖得叉烧特别贵，才一点点就要十多块了，刚好在网上看到用电饭煲做叉烧的贴子，感觉很方便，自己也尝试做了这个叉烧，这次做得很成功，无论色泽和味道都可以跟外面卖的相比。以后可以自己做叉烧，吃得更安心。2、 时间与份量准备时间：2小时以上 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：5-6人3、食材主料：500g 辅料：油 适量 蒜 适量 姜适量 白糖适量 酱油适量 叉烧酱适量4、步骤 1.将五花肉洗净后切块 2.叉烧酱加入五花肉里拌匀 3.加入白糖拌匀 4.加入酱油拌匀腌制二小时或以上 5.电饭煲里放入几片姜和拍扁的蒜头，淋上一些油 6.将腌好的五花肉放在姜蒜上，将腌五花肉的酱也倒进电饭煲里7.电饭煲按煮饭键，闻到香味时将五花肉翻转一下，直到收汁就可以了。二、 电饭锅烧鸡。 简介 用电饭煲烧鸡不但保证了红烧鸡的品质还省却了人工，节约了能源；最大的好处就是不用在旁边看着，还能保温。(展开) 时间与份量 准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：3-4人 食材 主料：母鸡1只、土豆250g、胡萝卜250g 辅料：油适量、盐适量、生姜适量、料酒30g、大蒜子适量、辣椒适量 步骤 1.电饭锅放少量油、生姜片预热3分钟。 2.将斩好的鸡块放入。 3.稍作翻炒，加入料酒、开水焖至20分钟。 4.焖至时咱们将土豆、胡萝卜去皮切块。 5.20分钟后倒入土豆、胡萝卜并加入酱油焖至。 6.待电饭煲跳至保温档，咱加入大蒜焖着就行。什么时候吃咱就什么时候端出来。三、电饭锅焖鸡。 简介 电饭煲焖煮，是我新学到不就的一种烹调方式，没想到深得家人的喜爱，一家人都情不自禁地爱上了它。爱上这种方式烹调的美味。电饭煲焖煮，适合需要久煮难炖的肉类，这样的做法一般除了调味料之外，不额外加水。电饭煲焖煮的过程，持续的是小火慢炖，水汽蒸发少，肉类入味足，正是我家人最爱的吃法！(展开) 时间与份量 准备时间：10-20分钟 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 食材：主料鸡肉1000g 辅料：韩式烤肉酱适量、老抽适量、生抽适量、葱适量、姜适量、蒜适量、八角适量、葵花籽油适量 步骤 1.鸡洗净，检查有无没清理干净的鸡毛。 2.剁成小块。将鸡肺部分清理掉。 3.洗净，控干水分。 4.加入烤肉酱。 5.倒入老抽。 6.倒入生抽。 7.倒入少许葡萄籽油。 8.加入葱、姜、蒜、八角。 9.腌渍2小时以上。 10.将其全部倒入电饭煲内，开启，半路会弹起，则再次重新开始，按下去即可。反复2-3次，坚持1小时以上，至鸡肉熟烂为止。 11.鸡肉熟烂，出锅即可。 四、电饭锅原味鸡。 简介 鸡肉是我爱吃的肉类之一，特别喜欢吃白切鸡，说到白切鸡也有好几种做法，每个人也有自己独特的方式，有焖煮的，隔水蒸的，还有最简单的电饭煲版的。这个电饭煲原味鸡就算你从来没做过饭，只要有电饭煲你也可以做出美味的鸡。(展开) 时间与份量 准备时间：10分钟内 制作时间：30分钟-1小时 用餐人数：1-2人 食材 主料:葵园鸡1500g 辅料：盐适量、姜片3片 步骤 1.葵园鸡洗清干净 2.去掉头、尾部，沥干水分。切两片大姜片 3.电饭煲放入姜片 4.再放入鲜鸡，不用加水 5.按煮饭键，我这个电饭煲的精煮约50分钟 6.转为保温后，不要打开盖子，可以拔掉电源，让鸡在电饭煲焖20分钟 7.打开盖子 8.取出鸡，锅里有些鸡汁倒出来可以用来炒菜 9.取出来的鸡涂上一层盐，整只抹均匀好 10.放凉后斩件 11.斩好的鸡可以直接食用 12.加入香菜一起吃更美味 五、电饭锅排骨焖土豆。 简介 电饭煲做的美食，有其独特的味道。同时充分保留食物营养，原汁原味。材料；排骨 ，土豆 生抽、生粉 盐局鸡粉 1勺、腐乳 一块、糖 少量(展开) 时间与份量 准备时间：10分钟内 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 食材 主料 排骨500g 土豆100g 辅料：生抽适量、生粉适量、盐焗鸡粉1勺、腐乳1砖、糖适量 步骤 1.材料：排骨8小段，土豆2个，姜2片 生粉、生抽，糖适量。盐局鸡粉（可不用或换其他腌料）一小勺，腐乳一块。 2.调料 腐乳1块，生抽，生粉，盐焗鸡粉1勺，糖少量。 3.土豆去皮切厚块。 4.新鲜的排骨用生抽、生粉、糖、盐局鸡粉、腐乳、姜丝拌匀，腌10多分钟。 5.腌过的排骨平铺在电饭煲内放适量水，水分和排骨持平，腌排骨的酱汁也倒进去。 6.按下煮饭键，大概15分钟左右，翻动下排骨，继续煮。 7.加入土豆，中途要翻动一次以免土豆粘锅。并可让土豆均匀吸味。 8.煮至快收汁时拉起煮饭键，但