第六讲隋唐时期的日常生活与社会风尚..ppt

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第六讲隋唐时期的日常生活与社会风尚.

第六讲 隋唐时期的日常生活与社会风尚 第六讲 日常生活与社会风尚 一、饮食 1、主食 胡饼、蒸饼、煎饼、环饼、汤饼、薄饼、齑饼、烧饼、笼饼 稻米饭、粟米饭、黍米饭、胡麻饭、乌米饭 胡麻粥、地黄粥、茶粥、葱粥、梨粥 第六讲 日常生活与社会风尚 2、副食 孙思邈《急备千金要方》卷七九《菜蔬》: 葵、韭、芹、葱、蒜、薤(xie4)、芜菁、芥菜、萝卜、芋头、姜、藕、瓜、茄、慈姑、葫芦、苜蓿、藿、药苗 张亮采《中国风俗史》: 除六畜外,兼用鹿、熊、驴、狸、兔、鹅、鸭、鹑子、鳜、鳖、蟹、虾、蛤、蜊、蛙等类。 第六讲 日常生活与社会风尚 3、舶来品的流行 近东:菠菜、甜菜、莴苣、扁桃和无花果 印度:蔗糖 草原:奶油、酸奶酪、马奶酒、干酪、凝乳和黄油 酒类:葡萄酒 第六讲 日常生活与社会风尚 4、饮茶 《洛阳伽蓝记》卷三: [王]肅初入國,不食羊肉及酪漿等物,常飯鯽魚羮,渇飲茗汁。京師士子見肅一飲一斗,號為漏巵。經數年以後,肅與髙祖殿會,食羊肉酪粥甚多。髙祖怪之。謂肅曰:“卿中國之味也;羊肉何如?魚羮茗飲何如?”酪漿肅對曰:“羊者是陸産之最,魚者乃水族之長,所好不同,竝各稱珍,以味言之,甚是優劣。羊比齊魯大邦,魚比邾莒小國,唯茗不中,與酪作奴。”髙祖大笑,……彭城王謂肅曰:“卿不重齊魯大邦,而愛邾莒小國。”肅對曰:“鄉曲所美,不得不好。”彭城王重謂曰:“卿明日顧我,為卿設邾莒之食,亦有酪奴。”因此復號茗飲為酪奴。時給事中劉縞慕肅之風,專習茗飲。彭城王謂縞曰:“卿不慕王侯八珍,好蒼頭水厄,海上有逐臭之夫,里内有學顰之婦,以卿言之,即是也。”其(时)彭城王家有吳奴,以此言戲之。自是朝貴讌會,雖設茗飲,皆耻不復食,惟江表殘民逺来降者好之。後蕭衍子西豐侯蕭正徳歸降,時元义欲為之設茗,先問卿於水厄多少,正徳不曉义意,答曰:“下官生於水鄉,而立身以来,未遭陽侯之難。”元义與舉坐之客皆笑焉。 第六讲 日常生活与社会风尚 [唐]封演:《封氏聞見記》卷六,“飲茶”: 茶,早采者為茶,晚采者為茗。本草云:止渇,令人不眠。南人好飲之,北人初不多飲。開元中,泰山灵巖寺有降魔師,大興禪敎。學禪務於不寐,又不夕食,皆許其飲茶。人自懐挾,到處煮飲,從此轉相倣效,遂成風俗。自鄒、齊、滄、棣,漸至京邑城市,多開店鋪,煎茶賣之,不問道俗,投錢取飲。其茶自江淮而來,舟車相繼,所在山積,色額甚多,楚人陸鴻漸[按:即陆羽]為茶論,說茶之功效,并煎茶炙茶之法,造茶具二十四事,以都統籠貯之,逺近傾慕,好事者家藏一副。有常伯熊者,又因鴻漸之論廣潤色之,於是茶道大行。王公朝士無不飲者。……窮日盡夜,殆成風俗。始自中地流於塞外,往年回鶻入朝,大驅名馬,市茶而歸,亦足怪焉。 第六讲 日常生活与社会风尚 《新唐书》卷一百九十六《陆羽传》: 陸羽,字鴻漸,一名疾,字季疵,復州竟陵人。……貞元(785-804)末卒。羽嗜茶,著經三篇,言茶之原、之法、之具尤備,天下益知飲茶矣。時鬻茶者至陶羽形,置煬突間,祀為茶神。有常伯熊者,因羽論復廣著茶之功。御史大夫李季卿宣慰江南,次臨淮,知伯熊善煮茶,召之,伯熊執器前,季卿為再舉杯。至江南,又有薦羽者,召之,羽衣野服挈具而入,季卿不為禮,羽愧之,更著《毁茶論》。其後尚茶成風,時回紇入朝,始驅馬市茶。 第六讲 日常生活与社会风尚 二、服饰 1、服色等级 隋文帝《衣服令》 唐高祖李渊《衣服令》 唐太宗《定服色诏》 第六讲 日常生活与社会风尚 2、材料 元稹:《織女詞》: 織婦何太忙,蠶經三卧行欲老。 蠶神女聖早成絲,今年絲稅抽徴早。 早徴非是官人惡,去歲官家事戎索。 征人戰苦束刀瘡,主將勲髙換羅幕。 繰絲織帛猶努力,變缉撩機苦難織, 東家頭白雙女兒,為解挑紋嫁不得。 簷前裊裊游絲上,上有蜘蛛巧來徃。 羨他蟲豸解縁天,能向虛空織羅網。 [自注:余掾荆時,目擊貢綾户,有終老不嫁之女。] 第六讲 日常生活与社会风尚 鲍溶:《采葛行》 春溪幾回葛花黄,黄麝引子山山香。 蠻女不惜手足損,鉤刀一一牽柔長。 葛絲茸茸春雪體,深澗擇泉清處洗。 殷勤十指蠶吐絲,當窗嫋嫋聲髙機。 織成一尺無一兩,供進天子五月衣。 水精夏殿開凉户,氷山繞座猶難御。 衣親玉體又何如?杳然獨對秋風曙。 鏡湖女兒嫁鮫人,鮫綃逼肖也不分。 呉中角簟泛清水,揺曳勝被三素雲。 自茲貢薦無人惜,那敢更争龍手跡。 蠻女将來海市頭,賣與嶺南貧估客。 第六讲 日常生活与社会风尚 3、胡服 白居易:《上阳白发人》 上陽人紅顏闇老,白髪新緑衣。監使守宫門一閉, 上陽多少春。玄宗末歲初選入,入時十六今六十。 同時采擇百餘人,零落年深殘此身。憶昔吞悲别親族, 扶入車中不教哭。皆云入内便承恩,臉似芙蓉胷似玉。 未容君王得見面,巳被楊妃遙側目。妬令濳配

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