第四章旅游产业组织..ppt

3、饭店的市场集中度 1）、“二元市场结构”特征明显。 2）、饭店的固有特点使得饭店产业有意义的市场集中度是地域性的而非行业性的。 3）、有意义的饭店市场集中度只出现在一个特定的旅游目的地。 （二）、产品差异化 指同一产业内不同企业所提供的产品在质量、档次、性能、外形、价格、促销方式、分销渠道、售后服务、品牌忠诚度等方面所具有的特点和差异；通过产品差异化，可使同一产业内不同企业所提供的产品减少可替代性，即垄断因素增强，因此，产品差异化是决定产业市场结构的重要因素。在产业组织研究中，一般用“广告费用绝对额”和“广告密度”来测定产品差异化程度。 广告密度=AD/SL 如果广告密度较小，说明产品差异化程度不大，反之，说明该产业产品差异化程度较高。 产品差异化主要通过市场集中度、进入壁垒等影响市场结构。 1、旅行社的产品差异化 对旅行社而言，有效地实现产品差异化难度较大，实践证明，广告、品牌的创建及树立良好的形象是旅行社有效实现产品差异化的可行策略。 2、饭店的产品差异化 饭店的主要服务功能是提供住宿，服务主体是离开常住地的消费者，主要任务是提供以住宿服务为主的整体解决方案。饭店产品差异化应表现为饭店的特色化、主题化和个性化。 （三）、进入壁垒和退出壁垒 进入壁垒和退出壁垒分析主要考察产业内现有企业和准备进入或正在进入的新企业之间的竞争、垄断关系及反映的市场结构调整与变化。 进入壁垒是指在位企业对准备进入或正在进入的新企业的比较优势，或者新企业进入时所遇到的障碍因素。形成进入壁垒的主要因素有规模经济、产品差异化、资源占有、政策法规制度等。 退出壁垒是企业在退出某个行业市场时所遇到的阻碍。形成退出壁垒的主要因素有沉没成本、违约成本和企业信誉损失、市场发育不完善和政策法规制度等。 一般而言，进入成本低往往退出成本较低，行业竞争性强，反之行业垄断性强。 1、旅行社的进入壁垒和退出壁垒 2、饭店的进入和退出壁垒 第四章 旅游产业组织 理论研究：旅游产业与产业组织；产业组织理论的发展与趋势；旅游产业组织研究框架；旅游产业组织优化研究 实证分析：旅游产业市场结构分析；旅游产业市场行为与绩效分析 第一节 旅游产业与旅游产业组织 一、产业与旅游产业 （一）、产业的内涵 产业的内涵随着社会生产力的发展逐步变化。它是指从事盈利性经营活动并具有某种同类属性的企业集合。其中同类属性针对需求方和供给方而言。 （二）、旅游产业的内涵 指提供满足旅游者需求的旅游产品的企业的集合（需求方）。 1、旅游产业是一种综合性产业 即从需求方来定义的母产业与从供给方来定义的子产业的综合体 2、旅游产业有狭义与广义之分 狭义：指与旅游者直接发生联系并提供满足旅游者需求的旅游产品的企业集合，主要包括旅行社、旅游饭店、旅游交通、旅游景区、旅游商品等。 广义：指从满足旅游者需求出发，包括所有为旅游者提供旅游产品的住宿、餐饮、旅行社、游览、交通运输、零售、通讯、公共设施、娱乐、信息咨询等。 3、狭义旅游产业与广义旅游产业适用不同的场合。 二、产业组织与旅游产业组织 （一）、产业组织 指同一产业内的企业关系结构（交易关系、行为关系、利益关系等）。 1、产业组织本质上是企业之间的竞争、垄断关系，产业组织研究主要是以竞争和垄断及规模经济效应的关系和矛盾为线索，对同一产业内的企业之间的竞争和垄断关系进行具体描述和说明。 2、产业组织研究考察的产业是一种狭义产业。 3、产业内的企业集合必须处于统一的产业市场上。 （二）、旅游产业组织 对旅行社、旅游饭店、旅游交通运输、旅游景区、旅游商品等产业组织的总称；总体意义上的旅游产业组织研究就目前我国旅游产业经济活动而言是不存在的。随着旅游企业纵向一体化行为的普遍出现，更高层次的旅游产业组织研究将成为旅游产业组织研究的重要组成部分。 第二节 产业组织理论的发展与趋势 一、产业组织理论的渊源 1、亚当.斯密：《国富论》；通过市场竞争机制，生产要素会自动地实现最优配置，进而形成一个理想的市场秩序和最优的经济社会。 2、马歇尔：《经济学原理》（1890年），提出第四生产要素，即组织，用以解释收益递增现象，即规模经济性问题，进而提出著名的“马歇尔冲突”，它是产业组织研究的核心问题。 3、罗宾逊夫人和张伯伦：1933年同时出版《不完全竞争