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 Colorful coffee商业计划书 目录 咖啡文化 二、投资目标与任务 1、投资目标 2、投资任务 3、成功的关键 三、投资方简介 1、投资方性质 2、运营模式 四、产品和服务 1、产品和服务描述 2、营业时间 3、竞争比较 4、资源、技术 5、产品特色 五、市场分析 1、市场需求 2、行业发展趋势 3、竞争分析 4、小结 一、咖啡文化 随着生活节奏加速，现代人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多必威体育精装版的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想象中有健康的危害；反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有年轻化的趋势。有见于近期主题食店的流行，故决定开设一间主题咖啡店，售卖多款特色咖啡及蛋糕，并定名为「多彩咖啡店」。换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以色彩为咖啡店之主题。 二、投资目标与任务 投资目标： 成为扬州以商务休闲为主、兼顾情调消费的领导性品牌咖啡店，时尚消费场所。 2年左右收回总投资成本，并逐渐开始赢利。 投资任务 （1）为资本落实稳定、理想的投资渠道，为投资场所的业主提供稳定、合理的收入。 （2）顺利完成品牌店的建设和发展，逐渐使投资的资本产生收益。 （3）合理利用现有场所，以品牌店优势提升自身和xx宾馆形象，提高宾馆知名度和客源数量，实现双赢。 成功的关键 （1）投资方与业主的良好合作，发挥双方资源的最大组合优势。 （2）充足的市场需求，积极有效的推广计划。 （3）选址的把握。咖啡店的地址要求是环境优美，扬州瘦西湖地区就是上佳的选址目标，或有成型的商圈（一般来讲，喝咖啡属于娱乐休闲的交流活动，典型的区域主要有购物中心、电影院、高档社区、写字楼、高校等），两者至少要具备一点。 三、投资方简介 1、投资方性质 股份制方式合作的个人投资者。产权、权责关系明晰，经营方式灵活，便于处理投资方月业主的合作事物。 2、运营模式 加盟店形式。合作者：××咖啡。××咖啡１９６８年在台湾创业，至今已有３０多年的历史，现已发展了４００多家咖啡店加盟，××咖啡店仍在继续以其强大的品牌效应吸引着全国各地的加盟投资者。××咖啡总部对于加盟者所选择的营业地点要求很严格，结合××咖啡是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议加盟者在高档写字楼、ＣＢＤ商圈、高科技园区或其他有市场空隙之处等地域选址；加盟店营业面积应不少于３００平米；统一装修风格、统一产品；总部提供技术支持（包括人员培训）和产品（咖啡豆、茶）配送。 四、产品和服务 产品和服务描述 出售咖啡、茶类、饮料、酒水、食品、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡店成为商务休闲、情侣聚会的好场所。 同样重要的是，这些业务与宾馆的产业没有直接冲突。反而可以与宾馆的客源优势互补。 2、营业时间： 平日由早晨八时至凌晨十二时半；星期六、日及公众假期由上午七时至凌晨二时。休息时间方面，咖啡店一带的店铺多在晚上十一时休息，所以我们选择平日在凌晨十二时半休息；而星期六、日及公众假期则于凌晨二时休息，让顾客可以在逛街后在咖啡店聊聊天或歇歇才回家。 3、竞争比较 本区域同行竞争格局对我们有利，主要是一些小规模的、具有一定个性的咖啡店。 相对而言，××加盟店无论是品牌号召力，还是管理水平、产品和服务质量、规模与资金优势，都占有相当的优势。 咖啡店的时尚和品位色彩，决定它的情感消费比重是很大的，消费者非常在意品牌和档次因素。这也可以解释众多消费者舍近求远，宁愿到市中心一带位置找咖啡店的心理。 4、资源、技术 咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。 5、产品特色： 多彩咖啡店除售卖传统咖啡外，更提供色彩咖啡及水果咖啡。除此以外，顾客可享受美味的奶冻、蛋糕及星座曲奇饼，增添喝咖啡的乐趣。 咖啡和食品资料如下： 咖啡： 传统咖啡： 传统咖啡最适合热爱咖啡人士，当中包括美式咖啡、蓝山咖啡、特浓咖啡、维也纳咖啡、意大利泡沫咖啡、牛奶泡沫咖啡、摩卡咖啡、梅兰锡咖啡、俄罗斯咖啡、土耳其咖啡、肉桂牛奶泡沫咖啡和柠檬黄咖啡。 色彩咖啡： 不同的人，都有不同性格，喜爱的颜色也有所不同。所以适合喝不同的咖啡。 蓝色：摩卡可可咖啡 白色：法式牛奶咖啡 黑色：特浓咖啡 黄色：蓝山咖啡 红色：调味咖啡 彩色：综合咖啡 金色：黄金咖