菇娘栽培管理技术菇娘栽培管理技术.doc

菇娘栽培管理技术 一、菇娘对环境条件要求 1、温度。菇娘喜高温，不耐霜冻，种子30℃左右发芽迅速，幼苗生长适宜温度为20～25℃、夜间不低于17℃，开花结果期白天适温20～25℃、夜间不低于15℃，否则容易引起落花落果，气温低于10℃停止生长，0℃以下植株受冻，最好采用覆膜栽培。 2、光照。菇娘需要充足的光照，光照不足时，植株徒长，茎细弱，产量下降，浆果着色差，品味不佳。因此，在生产上必须注意种植密度的合理性和打尖、抹芽、整枝的必要性。 3、水分。菇娘需水较多，尤其在浆果开始成熟前期，枝叶和果实同时生长，需水较多，当浆果大量成熟时，需水较少。因此，菇娘一生中，前期喜水、后期怕水，后期雨水大，不仅使植株贪青、徙长，而且推迟浆果成熟和将来采收工作的进行。因此，在生产上前期注意浇水，后期要注意排水。 4、土壤。菇娘对土壤要求不严，沙质土种植浆果品味好，产量和质量高。菇娘较耐盐碱，PH值6.5～7.5较为适宜。另外，要求土壤耕层深厚，土质疏松，这样利于根系向深层生长吸收更多的养分和水分。 5、营养。菇娘对营养条件反应敏锐。如果土壤中氮肥过多，或者比例失调，都会引起植株贪青晚熟、果实品质不佳。营养不足时，则植株矮小，浆果也小，但着色快，成熟早，产量低。因此，在施肥上要应以有机肥为主，补施化肥。生育前期以氮、磷肥为主，后期以磷、钾肥为主，以保证各个时期的营养需求。 二、选地选茬与整地起垄 1、选地：选择肥力中等，质地疏松，结构好，易于排水，避风向阳，土层较厚的黑油沙土种植菇娘为宜，3-4年内未施用过高毒、高残留农药的地块。前茬以玉米、小麦等禾本科作物为好，或者选用大豆茬，实行4～5年的轮作，忌与茄科作物重迎茬。 2、整地：前茬作物秋季收获后，立即刨去作物的残茬，进行秋翻，随翻随耙，深翻深度25～30厘米，或深松30～35厘米，有条件的农户起垄夹施有机肥；没进行秋翻起垄地块，早春应及时顶浆起垄，起垄后及时整平耙细镇压，栽菇娘前一个月左右施基肥打大垄。大垄与小垄相比，可以提高地温，也利于保墒、排涝，有利于菇娘生长发育。 3、起垄：菇娘最好采用大垄（高畦）栽培，垄距90～130厘米，垄高25～30厘米，大垄有较厚的疏松的土壤覆盖，可以减少水分蒸发；而雨水又由于蒸发面扩大，利于加速水分散失而便于排水防涝；大垄较小垄地温高1～3℃，有利于菇娘生长发育，由于大垄改变了土壤水、热、气的状况，也就促进了土壤养分的释放，使菇娘发育快，早熟3～5天，增产5%以上。小甜菇娘宜稀，大甜菇娘宜密，大菇娘株距60厘米，小菇娘株距1.2～1.5米。 三、品种选择与种子精选及处理 1、品种选择：选择适应本地区生态条件，符合市场需求的优质、高产、抗逆性强的品种。如甜菇娘、大黄菇娘、小黄菇娘等。 2、种子精选及处理 种子精选：纯度≥96%；净度≥98%；发芽率≥75%；水分≤8.0%。 种子处理： （1）浸种。取一干净容器，先放入种子，再注入50℃温水，水量约为种子的4～5倍，一面倒水一面搅拌，待水温降到30℃左右为止，然后置于室温下。浸种期间每隔8～10小时换一次30℃左右的温水，浸种20～24小时。 （2）催芽。菇娘催芽时，因自身种子小，用量少，一般采用细沙拌种法，主要是为了保持温度和湿度。取种子8～10倍量的细砂，经开水消毒后，待温度降到25℃时与种子混拌装入布袋内催芽，催芽适温为20～25℃，催芽时要经常翻动种子，每天翻动两次，散发大量呼吸热，并用20～25℃清水淘洗，历经3～4天即可出芽播种。 催芽是将吸水膨胀的种子，置于适温下，促使种子萌发。 3、育苗 菇娘是营养生长与生殖生长同时进行的作物，生育期130天左右，需有效积温2600℃以上。而我区无霜期短，早春气候寒冷，常有霜雪、寒流和寒风，因此应采用塑料大、中棚育苗。 （1）育苗方式：主要采用塑料大棚或中棚内育苗，苗床应设在地势较高、排水良好的地方，并选用前茬未种过果菜类蔬菜的地块。每公顷需大棚或中棚育苗面积450平方米。 （2）床土准备：选择富含有机质、结构疏松、无农药残留的田园土，与有机肥按以下用量配置营养土。 （3）营养土配制：园田土：有机肥=1:1或2:1，若土壤粘重可加入10%细沙，混匀过筛，堆积备用。播种床的床土一般厚6～10厘米，每平方米苗床需用营养土100～125公斤，移植床的床土一般为12～17厘米，每平方米苗床需用营养土150～200公斤。 （4）营养土消毒：用70%敌克松和70%甲基托布津1:1混拌均匀，兑水1000倍液均匀喷湿床土。 四、播种及苗期管理 1、播种及播期：在终霜期前45天采用8厘米×8厘米营养钵育苗，将营养钵装入80%营养土浇透水后，每个钵内播5～６粒带芽种子（主要是为了将来间苗），覆细干土0.3～0.5厘米。 2、播量：育苗床每13平方米播量为25～30克。 3、苗期管