董义才管理学教材资料董义才管理学教材资料.doc

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董义才管理学教材资料董义才管理学教材资料

一、课程概述 (一)课程地位 《旅游管理学》是对旅游业的生产经营活动进行组织、计划、指挥、协调、控制以及激励等一系列职能的总称。本课程是旅游管理专业的专业基础课,属于主干课程。是文化系各专业课程的重要组成部分,是学习其它专业课的前提和基础,在课程体系中具有重要的指导地位。 (二)课程目标 《旅游管理学》所讲授的是各类组织管理活动的基本原理和一般规律,是对组织的经营活动和组织活动进行研究的科学,其任务是通过阐明组织进行经营活动和组织活动的一般规律,为组织的经营提供一种指导框架;通过《旅游管理学》课程的教学,使学生在掌握管理的理论框架基础上,能够认识管理活动的各项职能和管理活动的各种规律,并能运用所学的管理思想和管理方法分析并解决实际问题;了解管理学发展的新趋势及其面临的挑战;同时,为学习其他专业课程打下基础。 (三)课程特点 高职院校作为培养一线高技能管理人才的主要教育机构,应该根据管理类专业人才培养目标和职业教育特点的要求,培养社会所需要并符合装备制造业的高技能应用型管理人才。《旅游管理学》具有较强的实践性和基础性,专业的人才培养必须适应社会实践变化的要求。因此本课程的特点是:1.针对高等职业教育的培养目标,以就业为导向、能力本位为指导,以培养综合职业能力为重点,以为学生职业生涯发展服务为目的,设计课程体系,选择教学内容,体现出先进性、科学性和时代性的特点;2.在表现形式上力求灵活多样、新颖精致、既体现课程内容丰富的特点,又与高职学生的学习习惯、认知能力和相应的职业岗位群的要求相适应;3.依据产、学、研相结合的原则,关注本地旅游建设的实际需要、旅游管理实践成果,归纳提炼并融入课程教学,增强课程的适应性,引导学生思考中国特色的管理问题。 二、教学内容 (一)教材简介 所采用的《管理学》(第二版)教材,有全国近50家高职高专院校采用,该教材具有较强的实践性和操作性,能够围绕适应社会需要和职业岗位群的要求,以培养学生的综合职业能力为主线,紧密结合高等职业教育改革与发展的需求,在内容、体系等方面突出对学生创新能力和实践能力的培养,充分体现了高职教材建设的方向。 (二)教学内容 教学内容主要是由低向高的三个层次:第一层次是管理的内涵,包括管理活动、管理思想与管理理论;第二层次是管理过程,包括决策、计划、组织、领导、激励、沟通、控制等管理的职能活动;第三层次是管理理论在生产过程管理、人力资源管理、营销管理、企业理财等方面的应用。 第一模块 管理的基本概念 1.管理的必要性及其原则,性质与职能,对象与方法 2.管理者的技能 3.管理理论的形成与发展 4. 企业环境分析与企业文化 第二模块 管理的基础职能 1.决策的含义、类型、基本方法 2.计划工作的性质及目的,计划的主要类别与表现形式 3.计划的编制原理、方法及过程 4. 目标管理 5. 组织概述、设计,组织结构,职务设计 6. 管理幅度与管理层次,正式组织与非正式组织 7. 领导的职能;领导者与管理者;领导理论的发展与领导方式;领导的权力与责任 8.激励理论,激励模式与方法 9.沟通与协调 10.控制的基本理论、基本过程和方法 11.前馈控制、同期控制和反馈控制; 有效控制的基本特征 技能训练:a.组织学生根据某一问题按照决策的程序进行决策。 b.了解企业计划编制的流程、依据和方法,并评价其重要性。 c. 绘制出某一企业的组织结构图并进行分析 d.试着找出一个自己身边的冲突,并写出书面的解决方案 e. 运用所学的反馈控制和前馈控制设计一项控制系统,用来衡量你在课程作业方面所取得的进步 第三模块 管理的实际应用 1.生产过程概述 2.生产过程计划 3.生产过程的组织 4.生产过程的控制 5.生产现场管理 6.网络计划技术 7.企业营销战略规划 8.企业营销计划 9.营销组织与控制 10.客户关系管理 技能训练:运用生产营销中的组合策略,设计一套市场营销方案,模拟将自己推向人才市场,由他人对此方案作出评判。 11.人力资源管理概述及发展 12.人力资源管理的职能与重要性 13.工作分析与人力资源规划 14. 人力资源的配置 15. 员工培训与职业规划 16. 绩效评价与薪酬管理 技能训练:绘制该企业人力资源部门的组织结构图,并加以说明。 17.理财工作的目标和内容 18.投资理财 19. 理财的分析与预算 20.理财的组织与管理 21. 理财的风险 (三)教学内容的组织与安排 序号 课 题 内 容 学时分配 理论学时 实践学时 1 绪论(管理思想、管理理论等) 4 2 管理理论的形成与发展 6 3 决 策+计 划 4+6 4 组织环境分析+组 织 4+6 5 领导(指挥、沟通、协调等) 8 6 控 制 6 7 营销管理 4 8 人力资源管

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