调脾胃 治未病.doc

调脾胃 治未病 国医大师路志正教授解密养生之道 健来福国医古方食疗养生连锁机构 上篇 养生当以脾胃调养为先 脾胃乃后天之本，精津气血生化之源，人体的生、长、病愈无不与脾胃的功能有着十分密切的联系。脾在五行中属土，喜燥而恶湿，主运化、生清和统摄血液，人体生命活动的延续及气血津液的化生，都有赖于脾胃运化的水谷精微。《素问·厥论》中“脾主为胃行其津液者也”，说明人饮食物后是通过脾的运化功能，将食物消化、吸收，并将水谷化为精微。同样，更依赖于脾的转输和散精功能，把水谷精微“灌溉四旁”和布散至全身。脾胃集消化、吸收、输布饮食中精微物质于一体，为生命体时时刻刻提供所需要的物质能量。 作为机体新陈代谢的物质源量和能量来源，脾胃不仅是消化食物的直接承担者，供给人体的生命活动所需，还对人体四肢肌肉起补充能量的作用。脾胃在运输饮食物中营养物质到人体各部位的同时，又把人体内多余的水液运输出去。脾胃功能的健全与否，关系到生命的健康。当脾肾功能失调，精血暗耗，肝无所藏，筋脉失养，日久心肺则伤，生化、运化失职，不能充先天，养机体，使健康无源。因此，中医常以脾胃为中心，通过补脾肾之气，以固肌表，壮肾阳，滋肾阴为原则，使精血满盈，髓生脑充，肝有所藏，筋脉得养，从而达到身体健康、疲劳解除、脾肾足壮的目的。 现代医学认为，人体在生命活动中，不仅要从外界吸入氧气，还要从食物中摄取各种营养物质。《内经》则认为，食物（水谷）经过口腔的咀嚼，通过食道进入于胃，经胃中阳气的腐熟消磨变成粥样食糜后，传入小肠。在小肠“化物出焉”和“泌别清浊”作用下，其中清者（水谷精微营养物质）上输于脾。浊者（未能消化吸收的物质）下传于大肠，形成粪便，经大肠传导排出体内。上输于脾的清者，再由脾脏转输到肺，与肺吸入的清气相结合后贯注心脉。其中称之为“精”的部分分别贮藏于肝和封藏于肾脏，因此食物对脾胃有着神奇的保健功效。 在“水谷之海”中，脾主运化转输，胃主受纳腐熟。而饮食五谷可称为“后天之精”。《素问·五脏生成篇》有“脾主运化水谷之精，以生养肌肉”一说，《黄帝内经·素问》更有“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气”的饮食调养原则，也就是说，饮食谷物消化吸收后转化成营养物质，滋养全身，可使脾气主升，健运协调，不仅保证了人体的积蓄生长发育，还能维持人体的健康生命活动。 乾隆是中国历史上少有的长寿皇帝，活到了89岁，他就非常注意养生，特别是晚年，尤其注意养脾气。他自己创造了一种“八珍糕”，其中的成分是：党参、茯苓、陈皮、山药、白术、薏苡仁、芡实、扁豆、莲子、糯米，都有健脾养胃的作用。当初乾隆皇帝就是每天晚饭后，用这个当点心，也因护“后天之本”而长寿天年。乾隆的“八珍糕”关键在于注重“五谷”的调摄，乾隆能得此“调养脾胃，延年益寿”的养生妙方，也正是得益于五谷杂粮。 脾宜升则健，胃宜降则和。脾胃升降是人体气机升降的枢纽机关，健脾养胃最应采取食疗调理，而传承中医古方食疗的“五谷杂粮”针对某些脾胃病更有特殊的显著效果，“药食同源”名不虚传。《素问·奇病论》说：“夫五味入口，藏于胃，脾为之行其精气。”因此，当有疾病时，脾胃更应悉心调理。通过饮食调节、精神调节、针灸按摩起居劳逸等调摄，强调保护胃气，以达到健运脾胃，调养后天，延年益寿的目的。 可见，重视对脾胃的保健，是“治未病”、预防疾病的根源，是维持生命机体正常运作的智慧锦囊，这对保证人体健康长寿有着非常重要的意义。 中篇 国医大师路志正的四季脾胃养生诀 国医大师路志正教授崇尚脾胃学说，他倡导“调脾胃治未病”的养生理念让许许多多老百姓大受裨益。下面，我们就从路老的脾胃学术思想中摘取精华为大家传递护脾养胃的养生智慧。 脾胃为本，重在顺应四季调畅 脾胃是后天之本，气血生化之源，气机升降的枢纽，人以胃气为本，脾胃不和则百病生，所以治病首要注重的是脾胃的调养。 古人早已指出，调理脾胃是强壮身体、祛除疾病的重要环节。在疾病的治疗中，如果注意保护胃气，增长正气，慢性病就会逐渐恢复，即使是危重病人，也会延长生命。明朝著名医家张仲景就提出“治脾胃以安五脏”的说法，所以很多慢性病或者久治不愈的病人，如果能将调理脾胃这一法则运用好了，使五脏恢复平衡，人体健康也就指日可待了。 五脏六腑在不同的季节工作强度不一样，形成一种张弛有度的轮休制度。我们的饮食起居也要根据四时调整，以配合当值肚腑的工作。春季主阳气升发，内应于肝，养肝的同时也要护脾胃；夏季湿热多雨，长夏应于脾，暑热容易与湿邪相合，侵犯脾胃，导致脾胃湿热，多发肠道疾患。秋季主燥，内应于肺，冬季天气寒冷，内应于肾，寒冷伤肾而累积脾胃。所以，四季皆可伤脾胃，一年四季都要养好脾胃，才能保证五脏功能的正常。 春季万物生发，疏肝解郁，兼养脾胃 春天肝脏当值，肝主升发，喜条达舒畅，恶抑郁，