豆类产品深加工项目.doc

豆类产品深加工项目建议书 项目名称：豆类产品深加工项目 项目性质：新建 项目编制单位：平泉镇人民政府 编制时间：二O一O年十一月 第一章总论 1.1项目名称及编制单位 1.1.1项目名称：豆类产品深加工项目 项目编制单位：平泉镇人民政府 1.1.2项目建设地址： 平泉县平泉镇绿色食品加工产业园，占地约75亩。 1.1.3项目投产后效益 该项目建成投产后，年可加工大豆近8800吨，年处理大豆粕5400吨，生产大豆皂甙9吨，大豆异黄酮2吨，大豆低聚糖362.9吨，大豆核酸2吨，大豆浓缩蛋白2592吨，大豆高纤维食品692吨，干豆渣1728吨。年可实现销售收入12867.7万元，税后利润3683.1万元，税金2200万元。 1．1.4项目提出的背景及理由 1．4．1国家一系列惠农政策和支持农业产业化政策为本项目提供了机遇。承德市重工强农发展目标，奠定了本项目基础，我们务必抓住这一难得的历史机遇，搞好项目建设，利用好国家的各项扶持政策。大豆深加工项目本身具有深远的发展潜力和广泛的市场发展前景，并且符合我省建立生态省的战略决策，符合国家产业政策，积极运作日赢得国家的各项扶持政策扶持。 1．4．2平泉地处大豆最佳生育带，适于发展大豆生产加工业。大豆的故乡在中国，中国大豆最佳生育带在北纬40°07′至44°30′。 平泉所在市承德位于(北纬40°36′一41°28′)我国大豆最佳生育带内，大豆资源丰富，全市及周边地区每年总产量约44.3万吨。但大豆加工环节薄弱，当前必须依托高新技术，开发大豆高附加值项目，发展大豆加工产业。 1．4．3随着世界经济全球一体化进程的加快，中国已经成为世界贸易组织成员国，中国对全球经济发展产生积极影响。本项目以承德地区优质大豆为原料，依托高新技术进行粮食深加工，可带动周边地区快速实现农业产业化，通过走粮食精深加工之路，充分发挥区域优势，促进农村经济的快速发展，使地方资源走向世界，步入千家万户，为人民造福，为国家创汇。 大豆内合40％的蛋白质，25％的脂肪。大豆蛋白质含量比牛肉多，钙含量比牛奶高，卵磷脂含量比鸡蛋高，还含有丰富的矿物质、维生素。每100克大豆含水分10.2克，蛋白质36.3克，脂肪18.4克，碳水化合物25.3克，粗纤维4.8毫克，钙367毫克，磷571毫克，铁l1毫克，胡萝卜素O.4毫克，维生素B1 0.79毫克，B2 0.25毫克，尼可松2.1毫克，可供热量419千卡。 1．4．4我县市大豆生产田品种老化、人们习惯于山地种植和国际市场大豆低价格的冲击，种植大豆的效益不如种玉米，所以单产低，总产量也低，要想扭转此局面保证大量优质大豆的供应，就应该分两步走： a 在平肥地上大力推广种植新品种，并试验出一套高产栽培措施，良种良法一起推，以期短期内迅速改变大豆单产总产都低的不利局面，使大豆总产达到8000吨。 b 亩产300公斤的大豆良种及栽培技术推广应用。大面积亩产300公斤的大豆高产攻关课题已经被国家攻破，我县应大力引进同纬度临近省份的大豆新品种，并做好栽培技术试验，摸索出一套亩产300公斤的栽培技术措施，良种良法一起示范，将我县亩产约130公斤的单产提高到300公斤的水平上，将以山地种植为主改变为以平地种植为主，大幅度提高单产和总产，使大豆总产达到1万吨。 1．4．5随着经济的发展和人们生活水平的平断提高，人们的消费观念发生了根本性的变化，花钱买健康成为人们一大时尚。保健食品销售年收入达到220亿元，年发展速度超过10％，可见保健品市场是非常之大的。全国现有1000多家保健品生产企业，绝大多数企业为投资千万元以下的小企业。此项目建成后的规模与产品的前景均进入保健品行业前列。而国家食品药品监督管理新制度的建立，又为申报保健食品提供了极大的方便。 第二章产品方案与市场需求预测 2.1生产规模与产品方案 2.1.1生产规模 年处理大豆粕 5400吨 2.2市场分析与预测 大豆膳食纤维市场需求分析及预测 年份 国内需求量 国际需求量 2013 2500 35000 2014 2650 37000 2015 2856 38000 2016 3100 40000 2017 3246 42000 2018 3350 45000 3．膳食纤维可应用在食品、保健品、医药等领域，也可应用临床，北京军医大学有过研究。据国际必威体育精装版统计结果表明，膳食纤维20%是可溶的，80%不溶性综合效果对人体健康状况效果最佳。美国最近以膳食纤维为原料生产出美国金谷纤维素保健品。膳食纤维国内专业生产企业很少，但伴随着膳食纤维的应用领域不断扩大，以及对膳食纤维的认识不断提高，膳食纤维需求量呈现上升趋势。 第三章建设条件及厂址选择