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用心务实，做好海信冰箱 基础知识篇 青岛海信营销有限公司冰洗推广部 2006- 9 目录 一、冰箱基本概念 二、冰箱制冷原理 三、冰箱附件功能介绍 第一篇 冰 箱 基 本 概 念 一、冰箱简介 1、电冰箱的概念 什么是电冰箱？ 冰箱分为商用和家用两种，海信生产的冰箱属于家用电冰箱。 家用电冰箱:一个供家用的具有适当容积及装置的绝热箱体，用消耗电能的手段来制冷，并具有一个或多个间隔室，能够提供冷量满足食物冷藏冷冻的需求，以保持食品新鲜的家用电器。 2、冰箱构造 冰箱由哪几部分组成？ 家用冰箱是由箱体、制冷系统、电气控制系统及附件四大部分组成。 （2）制冷系统 由压缩机、冷凝器、蒸发器、毛细管、干燥过滤器以及制冷剂组成。制冷系统的作用就是保持稳定不断的从冰箱箱体内吸收热量，排放到大气中去，以使家用电冰箱内长期处于低温状态。 （3）、电气控制系统 温控器、定时器、启动继电器、过载保护器、电加热器、照明灯以及其它电气部件构成。通过这些零部件控制压缩机的开停，从而使冰箱制冷系统间歇性的制冷，并使电冰箱内温度控制在用户所需要的低温范围内。 （4）、附件 搁物架、果蔬盒、瓶托、瓶档、酒水架、制冰盒、储冰盒、冷冻室抽屉、蒸发皿、铰链、底脚等附属零部件。 （1）、按门数分类 单门 双门 三门 多门等 （2）、按气候类型分类 亚温带 SN 10-32度 温带 N 16-32度 亚热带 ST 18-38度 热带 T 18-43度 （3）、按星级分类 一星：按规定的实验条件和方法所测得的储藏温度不高于-6度。 二星：按规定的实验条件和方法所测得的储藏温度不高于-12度 三星：按规定的实验条件和方法所测得的储藏温度不高于-18度 四星：按规定的实验条件和方法所测得的储藏温度不高于-18度，并具有速冻能力 （4）、按制冷方式分类 直冷式冰箱 通过蒸发器（制冷管）直接吸收箱内食物热量而达到制冷目的的电冰箱，也叫做有霜冰箱。 风冷式冰箱 利用风扇电机强制空气对流，吸收食物热量而达到制冷目的电冰箱，也叫无霜冰箱。 例：BCD-219GBP 前缀：B-家用 C-冷藏 D-冷冻 后缀：219-冰箱的标注容积，国家允许每100L可以上下浮动3% W-无霜 E-电脑温控 A、B、C-改进序号 DE-多温区 BP-变频 G–玻璃外观 U-超级节能 型号解释：这是一款219立升的玻璃外观的变频冰箱。 (6)、按温控方式分类 1、机械控温：机械方式调节冰箱温度是最简单的一种方式，能保证食物不变质，但操作较麻烦，需按照气候变化，进行调节。 2、电子控温：利用感温头控制箱内温度，控制灵敏、温度精确，但控制系统没有综合能力，不具备人工智能。 3、电脑控温：整个系统由电脑控制，温度稳定精确，带电磁阀的冰箱有双循环回路，单独控制冷冻、冷藏温度，也可单独关闭冷藏室，当冰箱出现故障时可以自动显示出来。 4、主要参数 冷冻能力：电冰箱在冷冻能力试验条件下，24小时内使试验包从25度降到—18度时的质量，试验包的质量用kg/24h表示。 4、主要参数 噪音：在没有声波反射的半消音室或消音室内，将冰箱放在5—10mm的弹性垫层上，空箱运行30分钟以上，测试位置在离冰箱1米处，高度为冰箱高的的1/2处，用测量噪音的仪器精密声级计测的。 容积 企业标准 国家标准 250L以下 42分贝 52分贝 250L以上 45分贝 55分贝 5、食物冷冻周期 食品冷冻需要经过三个时期： 0—-5度，称为生理冰冻期。这时细胞液结成大量冰晶，冰晶会刺破细胞壁。由于细胞壁破裂，食物的大部分营养成分就会在化冻时流失。如果经过生理冰冻期的时间越慢越长，细胞液中结成的冰晶越细越多，化冻时食物流失的营养成分越多，同时食物也失去了原有的鲜美滋味。 -6—-18度称为冰冻保鲜期，食物中的水分可能流失 -19—-24度称为凝固保鲜期。此状态食物中的水分和营养均不会流失。 变频原理:能够根据食物所需要的温度和冰箱内温度的温差，自动改变压缩机的转速，从而达到制冷目的。当变频器提升电流的频率时，冰箱的压缩机便高速运转，输出功率增大，制冷速度加快；反之，当变频器降低电流的频率时，冰箱的压缩机便低速运转，输出功率减少，制冷速度减慢。 什么是定速冰箱? 定速冰箱：压缩机的转速固