酒店例会的内容酒店例会的内容.doc

镇远县新王朝大酒店关于内部例会的重要通知 例会在酒店内部管理过程中，必不可少，作用重大。例会开得好，就能起到沟通信息、协调工作、解决问题、改善管理、带动经营等作用，达到统一认识、部门协调、团结一致、达成统一认识等目的，实现各个部门充分协调，全体员工团结一致，从而不断提高经营管理水平和服务质量水准，也有利于形成开放、透明、民主的企业文化氛围。会议会议的 序号 议 程 及 内 容 议题准备人 备注 1 通报酒店上周总体经营指标完成情况与预算对比分析； 提供上周酒店营销分析报告； 通报上周工作完成情况及未完成工作的原因和预计完成的时间； 通报上周本部门质量检查自查情况； 通报上周相关部门对本部门工作的配合情况； 通报上周本部门客人投诉情况； 通报上周本部门员工培训情况； 通报本部门费用开支情况与预算费用对比（每月一次）； 以书面方式报告本周工作计划。 财务部总监 2 通报上周经营指标完成情况与预算对比分析；并公布有调整的各类定价指标 提供上周营销分析报告；（同行业竞争对手的数据分析） 通报上周工作完成情况及未完成工作的原因和提供本周市场部工作重心及安排的预计完成时间； 通报本周和未来两预定预报； 通报上周本部门宾客意见征询情况并提供书面报告； 通报上周本部门质量检查自查情况； 通报上周相关部门对本部门工作的配合情况；及需和各部门相关配合工作的调整和安排。 通报上周本部门员工培训情况； 通报上周重要客人的关注情况； 通报上周大堂经理当值检查情况及落实情况并通报大堂日志重要信息； 通报本周特别推广活动； 通报本部门费用开支情况与预算费用对比（每月一次）； 以书面方式报告本周工作计划。 市场部总监 前厅、客房、娱乐、餐饮部各经理 依次发言 3 通报上周能源及费用情况与预算对比分析； 通报上周工作完成情况及未完成工作的原因和预计完成的时间； 通报上周能动消耗及维修费用的非正常情况； 通报上周本部门员工培训情况； 通报上周计划维修的执行情况； 通报本周计划维修情况； 通报上周本部门质量检查自查情况； 以书面方式报告本周工作计划。 通报上周员工宿舍管理情况； 后勤部经理 6 通报上周工作完成情况及未完成工作的原因和预计完成的时间； 通报上周店内外安全隐患及整改情况； 通报上周本部门员工培训情况； 通报上周安全保卫异常情况； 通报本部门费用开支情况与预算费用对比（每月一次）； 以书面方式报告本周工作计划。 保安部经理 3 通报上周各部门出勤率、流动率情况； 通报上周各部门培训工作的检查落实情况； 通报上周质量检查情况； 通报上周各部门员工奖罚情况； 通报上周工作完成情况及未完成工作的原因和预计完成的时间； 通报各部门月最佳员工名单及月员工技术考核情况；（每月一次）； 通报下周各部门培训计划； 通报本部门费用开支情况与预算费用对比（每月一次）； 以书面方式报告本周工作计划。 人力资源 总监 月例会（次月的2日下午2:00）逢季度会当月时，直接执行季度会酒店召开月（周）例会时，各部门主要汇报的内容是：财务部工作月报：各应以“书面＋幻灯片”方式l 通报上月酒店的整体经营和各部门收支、执行预算等情况，并进行详细财务分析； 各项合同签订、执行情况通报； 应收帐款处理情况；对今后经营提出财务相关建议；下月主要财务工作计划。部工作月报：l 主要竞争对手及本店的住房率；平均房价，市场占有率等；客人构成情况分析，包括接待总人数、比例，特别是客人的人数及占总人数的比例、客人性别比例、散客人数与比率、协议单位（前六名）开房情况，团队比率等； 客户关系管理和市场开拓情况，如签约合同单位（总数、新签、续签、退约）、前10名重要客户排名榜、走访客户情况，销售计划与方案等、主要客户在店活动和消费情况；销售与接待保障情况，规模接待人数、住房、就餐； 会议销售与接待保障情况，会议主办单位、规模、类别（培训、会议、展览、聚会等）、接待人数、收费、会议住房、会议就餐； VIP接待与保障情况； 客户消费投诉及部门相关建议； 下月客户主要消费活动预报； 下月主要营销工作计划。客房部工作情况月报：l 月度对客服务营业收入情况：如长住房服务情况、商务会议服务情况、VIP接待情况、团客人服务情况，以及各类客人的收入总额与比例等； 员工培训情况及员工的相关建议和意见； 对客服务优秀案例，包括相关员工营销案例； 前台客房散客营销情况，总人数、房间数、总金额、最高/低 金额、销售数额； 客人投诉或表扬的件数、典型案例，服务质量问题改进情况；7 处理顾客消费事项； 员工拾遗及其他事项； 下月主要工作计划。部工作情况月报：l 营业收入及完成计划情况报告；主要竞争对手营业情况报告；部门主要培训，经营热点，经营策划等；