酒店管理毕业论文酒店管理毕业论文.doc

××××××××学院 　　　 简析中国经济型酒店的现状与未来发展趋势 学生姓名： ××× 学 号： 090603022 1 指导老师： ×× 专 业： 酒店管理 年 级： 2009级 学 校：××××××××学院 2012年5月 摘 要 随着如家登陆纳斯达克，中国经济型酒店上市的局面也由此开。在如家之后，锦江之星、莫泰168等国内经济型酒店连锁企业也都排队等待。业内人士指出，中国快速增长的消费市场和经济型酒店自身扩张的需求，是经济型酒店竞相选择上市的主要原因。本文将分析经济型酒店的现状与为来的创新发展。 关键词: 经济型酒店；商务；旅游；品牌 目 录 前言 5 第一章 经济型酒店的定义及其特征 6 （一）经济型酒店的定义 6 （二）经济型酒店的基本特征 6 第二章 经济型酒店的发展历程 7 （一）世界范围内经济型酒店的发展 7 （二）中国经济型酒店的发展 9 1、中国经济型酒店行业成长迅速 9 2、中国经济型酒店市场需求旺盛 10 3、经济型酒店吸引了各种来源的资本的大量涌入 10 4、经济型酒店市场外来品牌与民族品牌的竞争日益加剧 11 第三章 中国经济型酒店的发展动因与存在的问题 11 （一）中国经济型酒店的发展动因 11 1. 中国的大众旅游发展需要价廉物美的酒店住宿设施 11 2.国际游客对经济型酒店的需求逐渐上升 12 （二）中国经济型酒店发展存在的问题 12 1.市场细分不完全产品层次不清晰 13 2.管理经验缺乏人力资源不足 13 3.市场营销手段缺乏销售预定网络不全 14 4.国外经济型酒店的本土化障碍 14 5.非理性资本的涌入给产业带来冲击 15 第四章 中国经济型酒店的创新发展思路 15 （一）推行特许经营模式 15 1.“自创”模式 16 2.“贴牌”模式 17 （二）大力发展经济型商务酒店 18 1.创造客户价值 20 2.资源整合能力 20 3.竞争差异性 21 结论................................................................22 致谢 23 参考文献 24 前 言 如家快捷酒店(NASDAQ：HMIN)在美国纳斯达克交易所开始交易，开盘价为22美元，高出发行价13.8美元59.4%。如家快捷酒店本次上市约融资1.02亿美元。现在越来越的商务交流与自助游，加上北京奥运的成功举办，未来中国的酒店业，特别是经济型酒店，将会有很好的发展前景。以下本文将从经济型酒的起源说起，并对经济型酒店的未来发展进行展望。 一、 经济型酒店的定义及其特征 （一）经济型酒店的定义 学术界对经济型酒店没有形成一个公认的定义，国外对经济型酒店的划分主要以价格为标准，例如Powers（1995）认为，经济型酒店是指不提供全面服务（full service）的，房价在1991－1993年期间维持在33美元以下的酒店。根据经济型酒店的特点，和中国的实际情况，笔者认为，经济型酒店的定义可以总结为：“以大众旅行者和中小商务者为主要服务对象，以客房为唯一或核心产品，价格低廉（一般在300元人民币以下），服务标准，环境舒适，硬件上乘，性价比高的现代酒店业态。” （二）经济型酒店的基本特征 经济型酒店作为一种新兴业态，是经济发展和社会生活的产物，它完全区别于面对社会上流阶层的全服务酒店，是服务大众阶层，满足一般平民的旅行住宿的产品设施。其基本特征有五点：一、产品的有限性。经济型酒店紧扣酒店的核心价值——住宿，以客房产品为灵魂，剪除了其他非必需的服务，从而大幅度削减了成本。一般来说，经济型酒店只提供客房和早餐(Bed Breakfast)，一些有限服务酒店还提供简单的餐饮、健身和会议设施。二、产品和服务的优质性。与一般的社会旅馆不同的是，经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的标准化。清洁卫生、舒适方便的特点是社会旅馆所不具备的。三、经济型酒店的价格适中。相对于高档饭店动辄上千元的房价，经济型酒店的价格一般在人民币300元以下，一些青年旅舍和汽车旅馆只收取几十至一百元左右。四、经济型酒店的目标市场是一般商务人士、工薪阶层、普通自费旅游者和学生群体等。而高档酒店往往以高级商务客人、高收入阶层、公费旅客为主要目标市场。五、从经济型酒店的外在表现来说，经济型酒店一般采取连锁经营的方式，通过连锁经营