酒店节能降耗措施的策略酒店节能降耗措施的策略.doc

酒店节能降耗措施的策略 职业餐饮网? 工程部 转载 深圳肯天节能 国际酒店节能降耗措施的策略 酒店节能降耗措施的 当今社会，人们不断追求经济的发展和生活质量的提高，但在这个过程中， 人们的生存空间遭到了严重破坏。人们不得不选择一种既满足发展需要，又能保 护环境的发展方式，即可持续发展。保护环境的最根本目的是保护人体健康，保 护人享有健康生存空间的权利，所以，实现可持续发展，创造良好的生存空间是 绿色酒店管理的基础。 ? ? ? ? 因此，本文在分析酒店创建绿色酒店的意义基础之上，提 出酒店节能降耗的具体措施，并总结出酒店节能降耗的最佳操作方案，为完善我 国绿色酒理论研究与实践提供参考。 ? ? ? ? ? 星级酒店，能源消耗，节能措施 由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康日益受到人们的 关注。许多行业都制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。酒店作 为宾客云集、消费娱乐场所，要占用消耗大量的自然资源，排放大量的废弃物, 必然导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭， 酒店的节能降耗工作 也被提上日程。? ? ? ? ? ?一、酒店实施节能降耗工作的意义 ? ? ? （一）微观意义：降低成本负担 酒店经营中产生的消耗主要包括 ：一是日常消耗 ；二是设施设备运行中的能 源消耗，这两个方面总称为酒店的能耗。一般酒店的能源消耗有两大方面：水和 电，其中以电为主。电力消耗中空调耗能就占总能耗的一半。酒店作为能源消耗 大户，节约使用能源、降低基本耗损， 意味着降低酒店经营成本， 提高营业利润。 我国的酒店能耗状况与发达国家相比，水平偏高。据有关资料统计，我国酒店的 耗电水平高于国外发达国家耗电平均值的 25%左右。因此，在节能降耗、降低成 本负担方面，我国酒店将大有可为。 ? ? ? （二）宏观意义：促进可持续发展 众所周知，酒店是能耗大户和污染大户。许多酒店至今还在使用破坏臭氧层的制 冷剂，还有相当数量的酒店在洗涤、餐饮用水等方面超标排放，对环境造成了严 重的影响。根据可持续发展的理论，人类生存和发展不应在破坏后人生存、发展 的基础上进行，也就是说，发展要有“节制”，充满“理性”，产品的产出不能以破 坏后人环境质量为代价，况且能源储存是有限的，不可能无限地永远使用。酒店 的产品也是如此，它不仅要使目标群体满意，更要承担起企业的社会责任，这也 是目标市场逐步走向消费理性化的必然要求。因此，酒店行业的节能降耗，不仅 对实现酒店个体的经济利益有重大作用， 而且对行业和全社会的可持续发展意义 深远。 ? ? ? ? ?二、酒店实施节能降耗的措施 ? ? ? ? ? (一) 工程技术节能措施 ? ? ? ? ? 1.照明节能 我国目前的照明以低效照明为主， 白炽灯占 87%。 根据市场需求、 节能相关方针政策，酒店应用紧凑型荧光灯取代白炽灯，细管荧光灯取代粗管荧 光灯，金属卤化灯和高压钠灯取代高压汞灯，同时控制改善电能质量，提高电能 利用率。 如温州国贸大酒店共有 218 间客房及套房， 豪华大礼堂可供 500 人的会议、 宴会之用，酒店拥有设施齐全的美食、休闲、健身及商务场所。温州国贸大酒店 节能改造前，照明采用 40Ｗ-60Ｗ白炽灯、其它规格的卤钨灯。由于其能耗高、 光源寿命短，使酒店运行成本增加，且维护工作量大。该酒店经过论证，决定在 不改变原有灯具的基础上，以 7-11W 反射型、蘑菇型、球型紧凑型节能荧光灯 为主改造客房、楼道和大堂；以 3W/2U、7W/2U、9W/2U、13W/2U 和 40W/4U 紧凑型节能荧光灯为主改造宴会厅、工作间和娱乐场所，光源颜色全部采用暖白 色，即 2700K 色温。使用产品 规格 使用数量 EU_9W 电子节能灯 2228； EB_11W 电子节能灯 2080； ER_7W 电子节能灯 2200； ED_5W、7W、9W 电子节能灯 1292 经历这样的改造后酒店大幅度降低了照明用电和电费： （1）年节约照明用电 173 万度; （2）年节约照明电费 107 万； （3）空调耗能明 显减少，年节约空调用电 14 万度； （4）使用的新节能灯质量好，寿命长、损坏 降低、 减少了更换次数， 同时减轻了维护人员的劳动强度， 节约了日常维护用费。 （5）增加了酒店的用电安全。 ? ? ? ? ? ?2.中央空调节能 酒店消耗电能量最大的设备是中央空调系统，为节约用电，酒店应该加大了 对空调的管理检查维修保养，加大对空调风管的除尘力度，确保风道畅通无阻， 减少用电量；并制定空调温度和开户空调开关的时间，将原来预订房间提前到一 个小时开空调，改为提前 20 分钟开空调，并采取措施，限定房内空调的最低温 度数，在确保服务质量的前