[第五章饭店人力资源管理.ppt

自我激励原则 激励首先是帮助员工认识自我，使员工能够充分认识到自己潜在的能力，其次，饭店各部门各级主管都应该教育员工，使他们认识到，个人需求得以满足，必须通过自己的不懈努力，勤奋工作才能变成现实 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 三、激励的基本形式 思考：可以通过哪些形式来激励员工？ （一）需求激励 （二）目标激励 （三）情感激励 （四）信任激励 （五）榜样激励 （六）惩罚激励 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 选择阶段 1、 报名：两种方式，即函件邮寄个人资料进行书面报名；或在约定的时间由应聘者亲临某处接受饭店主考人员的目测报名 2、 报名后参加初次面试 3、 经过筛选后获得资格者参加后继得笔试或操作技术考核。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 录用阶段 应聘者顺利通过考核及最后的口头审查，表明人力资源部基本同意录用，应聘者到饭店指定的医院接受全面体检。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 试用阶段 经过严格的考核、体检合格者，与饭店人力资源部签订劳动合同书。员工劳动合同书具有法律效力。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 四、招聘的途径 外部招聘的方法 内部招聘的方法 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （一）酒店外部招聘 1.专业院校毕业生； 2.本行业中的专门人才； 3.社会上的其他人员。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （二）外部招聘的程序 1.发布招聘信息； 2.初步遴选； 3.审核应聘者材料； 4.正式面谈和测试； 5.体格检查； 6.录用。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （三）酒店内部招聘 1、酒店内部员工的提升 (1)确定提升候选人。 主要考察候选人四个方面： a.个人才能：包括知识面、分析问题的能力以及管理能力 b.个人品德：这是对管理者修养、品质的要求，他必须清正廉洁 c.个人工作表现：是否尽职尽责，表现突出 d.工作年限 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 工作年限：在人员的选择上虽然不应该排资论辈，但是也要考虑其工作年限，一方面是与他的成长成熟度有关，另一方面也有利于其他员工的管理；若是能力一般而快速提升，势必会挫伤其他员工的积极性。因此，工作资历一般也作为选拔员工的一个因素。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004