[第六章 微生物的代谢.ppt

本章提要 第一节 代谢概论 第二节 微生物的产能代谢 一 光能 （一）光合微生物的种类 （二）微生物的光合磷酸化作用 （photophosphorylation） （三）进行光合磷酸化微生物的特点 2、具光合单位 3 光合磷酸化 非环式光合磷酸化 二 化学能 (一) 化能异养型微生物产能代谢 1. 发酵(fermentation) （3）发酵产能途径 EMP、HM、ED途径比较 4）磷酸解酮酶途径 （4）重要的发酵类型（葡萄糖发酵） A　重要的发酵类型之一——乙醇发酵 酵母菌乙醇发酵 B 重要的发酵类型之二——乳酸发酵 同型乳酸发酵 （EMP） 异型乳酸发酵（HM） C 重要的发酵类型之三——丁酸发酵 D 重要的发酵类型之四——混合酸发酵 a）甲酸形成与肠杆菌(E.coli) b） 2,3—丁二醇发酵 　V-P试验（Voges-Proskaner test ） 甲基红试验（Methyl red test） 2 呼吸作用 有氧呼吸 呼吸链（电子传递系统） ※ 原核微生物的呼吸链位于细胞膜上，有氧呼吸在细胞 膜上进行。 真核微生物的呼吸链在线粒体膜上，有氧呼吸在线粒 体中进行。 无氧呼吸 1）硝酸盐还原——反硝化作用 ? 硝酸盐还原酶 2）硫酸盐还原——反硫化作用 3）专性厌氧甲烷菌 (二)化能自养型微生物产能代谢 4、特点 5、方式 第三节 微生物的耗能代谢 一、自养微生物固定CO2的方式 （一）卡尔文循环（Calvin cycle） （二） 还原性TCA途径固定CO2(reductive tricarboxylic acid cycle) 二、生物固氮 自生固氮菌 共生固氮菌 联合固氮菌 (二) 固氮的生物化学 1. 固氮酶的组分 4. 固氮的过程 5. 影响固氮的因素 三、微生物结构大分子—肽聚糖的合成 2. 抑制合成的抗生素及位点 第四节 微生物代谢的调节 一、微生物代谢过程中的自我调节 (一）微生物自我调节能力的表现 1、不同培养基上生长，有不同代时 2、通过调节有效地利用营养物质 （二）微生物自我调节的环节 1. 控制营养物质进入细胞 2. 控制酶与底物的接触 3. 控制代谢物流向( 通过酶促反应速度来调节) 二、酶活性的调节 （一） 调节方式 （二）调节机理 1 变构调节理论 （Allosteric regulation） 2 共价修饰调节理论 （Covalent modification regulation） 变构调节和共价修饰调节的比较 三、代谢调控理论的应用 分支途径——IMP合成途径的代谢调控 分支途径——赖氨酸生产 第五节　微生物的次生代谢 三、毒素 四、色素 五、次生代谢调节 　　1）同种微生物，生长适合程度不同，代时不同； 　 　　2）同种微生物，代时不同，其细胞组成不同； 　　3）同一培养基上，微生物不同，代时不同。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 1）二次生长现象： 微生物在含有两种可利用的碳源（或氮源）的培养基上生长时，优先利用速效碳源（或氮源），当此物质用完后，才开始利用第二种碳源（或氮源），在其生长过程中产生两个生长曲线的现象称二次生长现象。并非任何碳源同时存在都会有二次生长。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 2）节省能量的有效方式 某些营养要求简单的微生物在含复杂、营养丰富的培养基上生长时能直接利用现有的物质进行生长。如：兼性自养微生物培养在含复杂的、可直接利用的营养物质的培养基中时，它们可直接利用这些营养物质，而不必利用CO2和无机盐去重新合成较复杂的物质。对此类微生物而言，这将是一种节省能量的有效方式。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 控制营养物质进入细胞 2. 控制酶与底物的接触 3. 控制代谢物流向 Evaluation only. Created with Aspos