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[草莓管理技术
为进一步普及草莓栽培的科学技术,以不断提高产量和改进品质,现将以高效节能型日光温室为主的栽培技术介绍如下,供参考。??? 一、生物学特性??? 1.温度?? 草莓对温度的适应性较强,喜欢温暖、冷凉,耐寒不耐热。其地上部5℃即可开始萌芽生长,生长适宜温度为15℃--25℃,10℃以下和30℃以上生长均受抑制。生长期间遇-7℃低温易受冻,-10℃植株会被冻死。但在冬季休眠期,根系能耐-8℃低温,休眠芽能耐-10℃--15℃低温。草莓的根系在10厘米地温2℃即开始活动,10℃时生理活动开始活跃,生长适宜温度为15℃--23℃,最高温度为36℃。据研究,土壤温度与草莓的成熟期和产量有密切关系。大棚草莓土壤温度在10℃--25℃时,温度越低前期产量越低,但总产量高,而且果实大;反之温度高,前期产量高,但总产量低,果实也小。??? 2.光照?? 草莓喜光,又比较耐阴,故适于设施栽培。就光照强度而言,比一般喜光蔬菜要低得多,因此,草莓可在幼年果园中间作。草莓不同生育时期对日照长度要求不同。旺盛生长期和开花结果期,适宜的日照长度为12小时--15小时。花芽分化则需10小时--12小时以下的短日照。诱导草莓休眠也要10小时以下短日照,而长日照是打破草莓休眠的条件之一,这在设施栽培中有重要指导意义。??? 3.水分?? 草莓的根属须根系,而且在土壤中分布极浅,主要根群在20厘米表层土内,吸收能力较差。草莓叶面积大,质地柔软,果实又为浆果,故需水量大。草莓在水分管理上要掌握“小水勤浇”和切忌大水漫灌的原则,否则极易造成“沤根”死秧,或诱发病害而烂果,一般应掌握土壤经常处于湿润状态。草莓定植以后随生长需水量不断增加,由开花至果实膨大期需水量多,必须保证及时供水,使土壤含水量至80%为宜。但至采收期又要适当控水,以提高果实质量。日光温室内空气湿度很高。特别是早晨未放风前,空气相对湿度可高达100%。湿度过大,极易诱发病害,因此必须注意排湿。开花期草莓对空气湿度反应最敏感,要求湿度在40%--60%为宜,最大不超过85%,以有利于开花后的授粉受精。??? 4.土壤及营养?? 草莓根系浅,吸收能力弱,同时又是喜水、喜肥作物,建园时要选择土层深厚,土质疏松通气,保水保肥力强的壤土或沙质壤土,过沙、过黏的土壤均不适宜。土壤pH值以5.5--6.5为宜,有机质含量在2%以上为好。研究表明,草莓吸收氮、钾肥最多,磷、钙和镁次之。开花结果期是需养分最多的时期,果实膨大前营养生长为主,以吸收氮、钾为主;随着果实的膨大和采收,则以吸收磷、钾为主,并极易出现缺乏状态。因此,开花结果期一定要保证养分的及时供应,否则极易造成植株早衰和结果不正常。据日本的资料,促成和半促成栽培条件下,每1000平方米(1.5亩)草莓对氮、磷、钾吸收量分别为16千克--20千克、7千克--9千克、20千克--25千克,可供施肥时参考。草莓根系耐肥力弱,施用化学肥料过多或不当,易造成生理障碍或“烧根”,故应以施用有机肥为主。从草莓生长规律来看,大量的营养生长和花芽分化都在秋季,冬前生长的好坏,直接影响温室栽培的产量和品质。因此,草莓定植时,施用足量优质的有机肥,是获得丰产的关键之一。??? 5.花芽分化与发育?? 所谓花芽分化,就是草莓生长至秋季,在低温、短日照影响下,草莓新茎顶部的生长点,由分化叶芽向分化花芽的转变。草莓秧苗定植后,经前期的旺盛营养生长,积累了大量营养物质之后,随外界温度降低至23℃以下,日照长度在12小时以下时,经10天--15天,植株就开始花芽分化。其最适宜的温度是10℃--17℃和10小时的短日照,此时只要9天即可花芽分化。在较低的温度下,如5℃--10℃时,不论日照长短,均可分化花芽;在较高的温度下,如25℃以上时,无论日照长短,均不能分化花芽。由此可见,草莓的花芽分化是以低温诱导为主的。花芽分化开始以后,至形成完整饱满的花芽之前,还要经过不同阶段的发育时期,花芽分化与花芽发育要求条件正好相反,诱导花芽分化需低温、短日照,而花芽分化后的发育则需高温、长日照。花芽的分化和发育还与植株本身的营养状况密切相关。如果临近花芽分化前,植株表现吸氮过多,叶色浓绿,生长过旺或徒长,就会推迟花芽分化期,而花芽一经分化,进入发育期,则表现凡营养条件好、生长健壮的植株,形成饱满的花芽多,而且开花结果也早,易获早熟丰产。了解上述规律便可人为调节花芽分化的早晚,为栽培服务。如在促成栽培中,需要早扣棚,早开花结果,提高早期产量,就要促进花芽分化,可采取对秧苗的低温、短日照处理,高山或冷地育苗,秧苗移植或断根,摘除老叶或花芽分化前控制肥水等。在河北省,草莓花芽分化的时期为9月下旬--10月上旬。??? 6.休眠?? 草莓生长至深秋,花芽分化之后,气温降至5℃以下及短日照条件下,便进入休
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