[荷藕龙虾生态种养技术科技项目申报书.doc

淮安市科技计划项目申报书 ( 科技支撑计划--农业部分 ) 项目名称： 克氏原螯虾、荷藕生态种养技术研究 承担单位： 淮安市楚州区爱克氏龙虾专业合作社 所在地区： 淮安市楚州区 单位地址：淮安市楚州区流均镇 邮编： 223223 项目负责人： 王永元 电话： 主管部门： 淮安市楚州区科技局 填报日期：2010年6月12日 淮安市科学技术局 二○一○年制 一、立项依据 1、本项目国内外科技创新发展概况和必威体育精装版发展趋势； 克氏原螯虾Procambarus clarkii（Girard）是一种淡水龙虾，又称红色沼泽螯虾、小龙虾或克氏螯虾。在动物分类学上隶属甲壳纲，十足目，螯虾科，原螯虾属。原产于墨西哥北部和美国南部（Robert，1953），随着人类和其它因素的影响，现在已是世界性常见动物了。克氏原螯虾大约在30年代末期由日本引入我国南京附近（陈义，1947；李文杰，1990），开始在我省南京市及其郊县繁衍；由于其适应性广，繁殖力强，无论江河、湖泊、池塘及水田均能生活，甚至一些鱼类难以存活的水体也能生活，经过长时间的扩展，种群和数量也有很大的增加。目前该虾在我国分布很广，北自辽宁，南抵广东、云南，东起台湾，西达四川、甘肃均有分布（舒新亚，1998），成为归化于我国自然水体的一个物种。 在国外有关克氏原螯虾研究较多，19世纪欧、美一些国家就开始开发和利用克氏原螯虾，20世纪30年代克氏原螯虾开始大量被民间食用，60年代进行大规模人工养殖。澳大利亚既是淡水螯虾的主产地，也是近20年来淡水螯虾养殖发展最快的国家。目前该国有300多家淡水螯虾养殖场，养殖年产量在5000吨以上。美国是淡水螯虾养殖最有成效的国家，养殖的螯虾品种是克氏原螯虾，产量占甲壳类养殖总产量的90％以上，路易安娜州则是美国淡水螯虾养殖的发源地。1960～1970年美国的淡水螯虾养殖面积就达6000～7000 hm2，螯虾产量1.2万吨；1985～1986年养殖面积扩大到5万公顷，螯虾产量达到2.7万吨，单产低的为500～600kg／hm2，高的达到3000kg／hm2，其养殖方式主要在稻田中采用开放式或半开放式(水体边安装栅栏)的大面积养殖方式。 我国克氏原螯虾养殖起步于上世纪末期，源于螯虾供不应求的，价格也不断上扬，激发了群众养殖克氏原螯虾的热情，全国各地相继开展了池塘、滩圩地、稻田和水生经济植物田等方式的养殖克氏原螯虾，各级水产科研院所也纷纷进行了螯虾苗种繁育、成虾养殖技术研究与攻关，取得了许多成功的经验，获得了较好的经济效益。目前克氏原螯虾已成为江苏省又一个养殖新品种，全省2009年养殖面积达40多万亩，进入了规模化的大养阶段。 荷藕起源于我国，种植历史3000多年，是一种用途十分广泛的水生经济作物，它的根、茎、叶、花、果都有经济价值，除了藕和莲子供食用外，花粉、荷叶、莲芯等，也都可以作菜肴或饮料及保健食品，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品，深受广大人民群众所喜爱。荷藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北、江苏、安徽等省的种植面积最大，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进一步对外开放，中国的荷藕生产和销售必将得到新的发展和提高。 ?在藕田中饲养克氏原螫虾，是充分利用藕田水体、土地、肥力、溶氧、光照、热能和生物资源等自然条件，将种植业与养殖业结合在起，可达到藕、虾双丰收，这与稻田养鱼养虾的情况颇有相似之处。楚州区藕田资源丰富，但进行藕田养虾的很少，使藕田中的天然饵料生物白白浪费，单位面积的藕田的综合经济效益得不到充分的体现。 2、本项目研究的目的、意义； 克氏原螯虾是我国目前市场上最畅销的淡水虾类，又是我国重要的淡水出口虾类，国际市场前景十分看好。随着克氏原螯虾出口量的增加和美食消费量的增长，极大地刺激了克氏原螯虾捕捞量，过度捕捞已造成本地克氏原螯虾自然资源明显衰减，难以满足市场需求，克氏原螯虾平均价格已由几年前的2-3元/斤迅速攀升至10元/斤左右，大规格克氏原螯虾最高价已达40元/公斤左右，市场需求在拉动克氏原螯虾价格不断上扬的同时，也为克氏原螯虾人工养殖提供了可靠的增收空间。 荷藕是人们喜食的水生蔬菜之