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中草药鉴定学论文 (2006 届) 学 院： 生化学院 姓 名： 王浩 专 业： 生物科学 班 级： 051 学 号： 论文标题： 蒲公英的药用食用价值 蒲公英的药用食用价值 摘要: 蒲公英被誉为天然的抗生素，食用药用价值都非常大。在日本、德国已经被开发成饮料、糖果、糕点的添加剂蒲公英在我国分布极广，资源极为丰富加强蒲公英的研究，必将对蒲公英的开发利用产生极大的影响，具有非常广阔的前景。 In the dandelion including the unique taraxol, the dandelion element, the choline, the organic acid, the inulin, the glucose, the Vitamin, the carrot element and so on the many kinds of healthy nutrition active constituent, simultaneously includes the rich trace element, its calcium, the hard content extremely are also rich, it very much has more importantly has the very strong biological activity selenium element.The dandelion, the St augustine grass this, serviceable, the habitat is widespread, dandelion inexpensive ordinary, by the reputation is the natural antibiotic, the edible for medicinal purposes value extremely is all big. 关键词：蒲公英、药用、食用、清热去火、乳痈 引言： 学习中草药鉴别这个课我是有一定优势的，作为医学世家出生的我，从小就是在医院的药房长大的，虽然没有像武侠小说里写的那样最后就成了一个中药学的神童，但耳濡目染的，起码对很多药材我都面熟，上课时拿着这些花花草草的我也感到非常的亲切，上小学的时候，同学都说我身上有药味儿了。虽然我的记性不好，尤其对于却分辨认这些中药，这点在学习植物的时候就让我头疼，但是，中药还是引起了我极大的兴趣，尤其是那些用途广泛又容易采到的药材，因为我觉得他们对我们更有用。说到这点我也要顺便谈下我写的蒲公英了。我来自东北这片黑土地，以前人们用棒打狍子瓢舀鱼、野鸡飞到饭锅里来形容东北的富饶，说到中药，我们有引以为傲的人参、鹿茸，可为什么我偏偏选择写一个再普通不过的蒲公英呢？其实，正因为它普通，我才要写它，让更多的人了解它，利用它。虽然人参鹿茸药用价值很高，但不是普通人能够用的起的（我长这么大也没用过），蒲公英则不同，无论是在田间还是地头，都能看到它的踪影，我老家称其为婆婆丁，正如中学课文《榆钱饭》里写的榆钱一样，我也是吃着婆婆丁长大的，所以，对于婆婆丁，我也有一种很深的感情。我妈妈就常说吃婆婆丁去火，经常在我家菜地里或者小山坡上采回一篮子，洗摘干净后，就蘸着大酱生食，这种吃法或许就是东北的特色。今天，我写蒲公英，也来翻阅有哪些信誉好的足球投注网站了很多关于它的资料，才知道它不仅仅有去火的功效，更是个用途广泛的中药，最近的研究发现它甚至有抗艾滋病的作用，但很遗憾，由于缺乏这方面的资料，我也只能一笔带过，相信我们科学的发展，总有一天蒲公英会有更多的神奇之处为我们全人类服务。 蒲公英 学名：Taraxacum officnala 英文名：Dandelion 拼音：Pu gong ying 拉丁名：Herba Taraxaci 科别：菊科 Compositae 关于蒲公英的由来，还有一个美丽的传说是。从前，在黄河岸边住着一位姓蒲的员外。员外膝下只有一女，名公英。她美丽善良，与丫环翠儿亲如姐妹。有一年，公英突发高烧，四处求医，仍不见效，知道临终前公英才羞涩地告诉翠儿是由于乳房肿痛难忍所致，原来她患的是乳痈。小姐死后，翠儿念及主仆情深，常到坟前祭奠。来年春天，她意外地发现小姐的坟头生出了一片从未见过的野草，金黄色的花瓣犹如公英美丽的笑靥。秋后，野草的种子随风飘落，播散大地。次年中原大旱，百草枯萎，而这种野草却染绿了荒原。就在这一年，翠儿