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蒸苹果作者：红姨食坊栏目：食疗工艺：蒸口味：酸甜味难度：简单烹饪时间：10主料：苹果：1个辅料：食盐：少许步骤：夏季是各种病菌滋生的季节，很多人会因为饮食不当，因为肠胃疾病，腹泻是最主要的症状，宝宝抵抗力差，尤为明显。所以针对夏季的饮食卫生，更要提高警惕，即使做凉拌菜，蔬菜洗干净后，最好在开水中烫几秒钟，以去除表面残留的细菌，这样吃起来更加的安全放心。今天给大家介绍一种食疗的方法来治疗腹泻，蒸苹果。苹果生吃治便秘，熟吃治腹泻。苹果中含有丰富的鞣酸、果胶、膳食纤维等特殊物质，鞣酸是肠道收敛剂，它能减少肠道分泌而使大便内水分减少，从而止泻。而果胶则是个两面派，未经加热的生果胶有软化大便缓解便秘的作用，煮过的果胶却摇身一变，具有收敛、止泻的功效。鞣酸在果肉及果皮内均含有，果皮中含量更丰富；而果胶含在果肉内，近皮处丰富，将苹果煮熟后对半切开，会发现近皮处有一层浅黄色的物质，就是果胶。因此，在吃熟苹果时，最好连皮一起吃，这样治疗腹泻的效果会好些。材料集合图：1、苹果用水冲洗一下，浸湿表面2、在苹果表皮上放少许食盐，双手握着苹果来回的搓，表面的脏东西很快就能搓干净，而且盐也可以起到杀菌的作用3、然后再用水冲洗干净4、将苹果对半切开5、去掉苹果的根蒂，用勺子挖掉苹果核6、将苹果切成均匀的小块，蒸的时候可以在短时间内熟透7、切好的苹果放入小碗内8、放入锅上蒸，锅开后，大火蒸5分钟；取出，稍冷却后，即可食用http://so.meishi.cc/?q=%E8%92%B8%E8%8B%B9%E6%9E%9Cfrom=bdwk点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。