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藤稔葡萄在浙江温岭大棚优质高效栽培技术 　摘要：浙江省温岭市地处沿海，每年台风频发。采用塑料薄膜连栋大棚栽培葡萄，能有效改善葡萄种植的小气候，促进葡萄早熟，提高葡萄品质和效益，每667㎡收入在1万元以上。 　　关键词：葡萄　沿海　大棚　高效 　　浙江省温岭市地处沿海，每年都有台风过境或登陆，据气象资料显示，特大台风平均每3年就有1次在浙江省境内登陆。为了探索沿海台风频发地区葡萄大棚优质高效栽培技术，提高葡萄的种植效益，我们于2004-2008年进行此项试验，取得了很好的效果。现将结果报道如下。 　　1、试验园概况及产量、效益 　　试验园设在浙江省温岭市石桥头镇横湖村，当地气候温和湿润，四季分明，属亚热带季风气候，年平均气温17.3℃，平均年降水量1659 mm，平均年日照时数1861小时，无霜期约251天。试验园面积5947㎡，为围垦海涂地，土壤为黏土，pH值7.5，土壤有机质含量1.92％，含碱 解氮120 mg／kg、速效磷40.1 mg/kg、速效钾61 mg／kg。供试葡萄品种为藤稔，砧木为红富士，2001年定植1年生嫁接苗，每667㎡栽200株。2002年构建钢架连栋大棚，架式采用水平棚架，管 理水平中上。 　　采用大棚栽培的葡萄不但果实着色好，风味佳，可溶性固形物含量高，为14.20％，而且比露地栽培的葡萄成熟期早25－30天，能有效避开8 月台风高发期。试验园花卉苗木定植后第2年开始结果，本试验从2004年开始，至2008年结束，每667㎡产量分别为2000、1860、1500、 1480、1278 kg，5年年平均每667㎡产量1624kg，平均每公斤售价7.29元，5年年平均每667㎡收入11839元。 　　 　　2、主要栽培技术 　　 　　2.1　构建抗台风大棚 　　连栋大棚骨架为钢架，立柱为4 cm×4 cm的三角铁，横梁为5cm×5cm的三角铁，拱杆为四分自来水钢管，单棚跨度4.8 m，南北长62 m，顶高3.48 m，肩高2.0 m，棚膜为山东产的长寿、无滴、厚0.05 mm的聚乙烯薄膜。采用尼龙网夹棚膜技术：覆膜前先用3.5寸尼龙网盖在顶棚上，四周用尼龙绳与大棚固定好；然后在尼龙网上覆棚膜，并用尼龙绳固定好；最 后在棚膜上再覆盖2.5寸尼龙网，并用布条或绑扎绳两边固定好。大棚覆膜时间为1月。葡萄架式采用水平棚架，每隔3 m设一水泥支柱，水泥柱高1.8 m，水平面每隔30 cm左右拉纵横2道铅丝。 　　2.2　适时破眠 　　在葡萄萌芽前25-35天，即在1月大棚覆膜前后，用石灰氮或朵美滋破眠。①石灰氮使用浓度为15％N20％，其配制方法有2种：一是将石灰 氮1kg加人装有40-50℃温水8-10 kg的塑料桶或盆中，不停地搅拌，对准枝芽进行喷布；二是称取石灰氮1份、水6-7份，将石灰氮溶于水中，立即搅拌，每隔20-30分钟搅拌1次，搅拌 4-5次后静置6-12小时，取上清液用旧毛笔或布条仔细均匀涂抹枝蔓芽眼。②将朵美滋稀释10倍，然后用毛笔或小刷子蘸药液涂抹休眠枝蔓芽眼。③点芽应 湿透芽眼，但要保留顶端1—3个芽眼不点，以保持枝条的顶端优势；不管用何种药剂处理，都必须在葡萄园修剪完毕后剪口呈干燥状态下进行，同时还要对土壤进 行灌水，以增加湿度；药剂处理后1周，若枝条干燥还应向枝条喷水1次，促进枝条内吸收石灰氮；药剂处理后1-2日内如没有及时盖大棚膜而适遇4-5 mm以上的降水，则需要再处理1次；配好的药液应在当天使用，同时，石灰氮处理时要带手套，防止接触皮肤。 　　2.3　温度和湿度控制 　　覆膜后大棚内的温度应保持在20-30°，其中覆膜初期棚内温度要缓慢上升。萌芽期最高温度不超过30℃，最低温度2—3℃；现蕾期最高温度 不超过28℃，最低温度2℃；开花期最高温度25-28 oc，最低温度3-10℃；幼果期最高温度25-30℃，最低温度18-22℃。当大棚内温度上升时要密切观察温度，留意通风，下午要注意关闭通风孔。5 月果实膨大期待夜温稳定在15℃以上时，揭去裙膜，保留顶膜，采果后掀去顶膜。 　　大棚内湿度控制按先高、后低、中间平的原则管理，即促芽期湿度最高，宜控制在90％以上；开花期和果实膨大期湿度保持中间状态，控制在60％ 一70％；采收期最低，控制在60％以下。湿度调节方法：催芽期用灌浅水或喷雾来增加湿度；开花期用覆盖地膜来减少湿度；幼果期用揭除地膜、浅灌勤灌的方 法来保持湿度。 　　2.4　肥水管理 　　以施有机肥为主，配合适量化肥。全年施肥量，基肥占80％-90％，追肥占10％-20％。秋季施基肥，每667㎡施优质农家肥 3000-4000 kg，也可不追施化肥或少追施化肥。覆膜后15天每667㎡施复合肥10kg，对树势弱的树体在新梢长到5—7片叶时加施复