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西洋参的作用与功效 补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，内热，咳喘痰血，虚热烦倦，消渴，口燥咽干。西洋参有抗疲劳、抗氧化、抗应激、抑制血小板聚集、降低血液凝固性的作用，另外，对糖尿病患者还有调节血糖的作用。 功效：补气养阴，清火生津 应用：1、阴虚火旺，喘咳痰血。能补气养阴，清肺火。2、用于热病气阴两伤，烦倦口渴。能补气养阴生津。3、用于津液不足，口干舌燥。单用水煎服或泡服即有效。4、可治肠热便血。 服用参考 1,煮服法 将西洋参切片,取3克放入砂锅内,加水适量,用文火煮10分钟左右,趁早饭前空腹,将参片与参汤一起服下. 2,炖服法 将西洋参切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加适量水浸泡3~5小时,碗口加盖,再将基置于锅内,隔水蒸炖20~30分钟,早饭前半小时服用. 3,蒸服法 将西洋参用小火烘干,研成细末,每次取5克,用1个鸡蛋拌入,蒸熟后服用. 4,含化法 将西洋参放在砂锅内用水蒸一下,使其软化,再切成薄片,放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内,每日早饭前和晚饭后各含服2－4片,细细咀嚼咽下. 5,冲服法 将西洋参用小火拱干,研成细粉,每次取5克置杯中,加入少量蜂蜜,用开水冲入,加盖后5分钟,可分数次服用, 以空腹饮用为佳. 6,配枣法 取新鲜的西洋参20克,大枣5枚,加水适量,隔水炖成参枣汤,每天早晨空腹和晚上临睡前服用. 7,炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净,取西洋参50克放入鸡肚内,再用线缝合鸡肚,加水淹没鸡体,不加盐,先用大火烧开,再用小火炖,炖至鸡肉熟烂,汤液剩下三分之二即可,每天吃一小碗鸡肉和汤. 谈及西洋参的功效与吃法，《本草从新》言其：“补肺降火，生津液，除烦倦，虚而有火者相宜。中医认为，洋参性苦、 微甘而寒，入心、肺、肾经，有补肺降火，养胃生津之功。“《医学衷中参西录》言其：“性凉而补，凡欲用人参而不受 人参之温者，皆可以此代之。” 现代药理研究表明，洋参主要成份为人参甙类，还含挥发油，树脂等。有镇静大脑作用，对生命中枢有中度的兴奋 作用。洋参与人参均有补气生津之效，但人参甘而微温，为大补元气之竣品;西洋参味苦性寒，兼有清热之功，故气脱证 及肺、脾气虚者宜用人参，而脾胃气阴两伤有热者以用洋参为宜。 7.冲粉法：将本品研为细粉状，每次5g，用纱布或滤纸包好，放人沸水中冲泡后代茶饮服。 8.煮粥法：取大米50g，煮为稀粥，待熟后加入西洋参粉5g，再煮一、二沸即成，每日1次，作早餐服食。 9.泡酒法：取本品30g，加米酒500g浸泡7日后饮服，每日2次，每次空腹饮20~50ml。酒尽再续，至味尽后取参咀嚼服。 提高免疫力：西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 增强中枢神经系统功能：西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 【原创首发】红焖牛肉 补锌咸香炒锅红焖家常菜2小时以上1-2人宴请朋友聚餐 准备时间：无 制作时间：2小时以上 用餐人数：1-2人 简介 话说这道菜的牛肉真是太好吃了太好吃了！鱼鱼特别恨自己怎么做得那么少！而里面的土豆吧，貌似是更好吃因为土豆都被吃光了的时候，牛肉还剩下一些到吃完饭，碗里只剩下一点汤汁了.. 食材 主料 牛肉500g 土豆2个 辅料 葱 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 老抽2勺 生抽2勺 冰糖 适量 八角 适量 香叶 适量 食用油适量 干辣椒 适量 步骤 1.牛肉切成块用冷水浸泡2个小时以上去除血水 2.葱打成结，蒜瓣备用 3.将牛肉放入沸水中焯至肉质紧实，捞出冲洗干净 4.锅内放入适量食用油，炒香蒜瓣，放入牛肉翻炒一下 5.调入生抽和老抽翻炒均匀，加入没过牛肉3厘米的水，然后将葱结和所有调料都放入，大火烧开，小火慢炖至牛肉软烂 6.土豆洗净去皮切块 7.牛肉炖的差不多之后将土豆放入，炖至汤汁剩下一点点，土豆软面即可 小贴士 1. 普通锅炖牛肉需要炖2个小时左右，牛肉才会变得软烂好吃2. 冰糖不要省略，3-4颗冰糖可以为肉菜提鲜(展开) 孜然肉片 增强抵抗力家常菜懒人食谱炒 准备时间：10-20分钟 制作时间：10-20分钟 用餐人数：1-2人 最近总做素菜了，今天我决定全做肉，那就来个孜然肉片吧，我很喜欢孜然的味道，如果不喜欢的亲们也可以换芝麻什么的~(展开) 食材 主料 猪肉250g 辅料 油　适量 盐　适量 孜然　适量 葱花　适量 姜　少许 老抽　适量 淀粉　　少许 花椒面　少许 步骤 1.把猪肉切成薄肉片，装在小盆中备用 2.切好葱花 3