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7-11和本土便利店经营模式对比 7-11酒水饮料品牌及单品 本土便利店促销方式 7-11提供a name=baidusnap0/a季节/B性促销：节庆商品的预订服务； 自有品牌商品不定期促销：好炖等 Store Visit * Confidential Proprietary Copyright ? 2007 The Nielsen Company Confidential Proprietary Copyright ? 2007 The Nielsen Company 7-11特色经营 7-11最大的经营优势在于便当、快餐食品的经营； 自有品牌食品和豆浆等受到了顾客的欢迎. 中式快餐 自有品牌汉堡 自有品牌豆浆 7-11差异化经营 7-11差异化经营方面主要推广护肤品和酒类； 日式清酒在货架中占据了很好的陈列位置以及较大的排面； 特色护肤品 日式清酒 7-11主题陈列 在有限的店铺面积中划分为若干主题，并且按其品类特点以及季节/B性因素占据不同的位置. 入口处：夏季防蚊产品 门口右边：当日报纸 快餐柜台附近：早餐食品专柜 收银台对面：预防感冒 有大量特色酒水为日本品牌商品； 冰柜中有包装水、即饮茶、碳酸酒水饮料、啤酒等；有各种规格的瓶装以及听装商品； 冰柜的设计为顾客拿走一瓶酒水饮料时，后排会自动滑到前面位置，保持整齐. 本土便利店酒水饮料品牌及单品 白酒、葡萄酒主要为国产品牌； 品牌单一，可供选择的余地较小. 7-11促销方式 在收银台附近有买二赠一的饮料促销. * * Store Visit * Confidential Proprietary Copyright ? 2007 The Nielsen Company Confidential Proprietary Copyright ? 2007 The Nielsen Company 巡店概述――经营模式对比 巡访门店：1. 北京天客隆灯市口店 14:30-15:30 2.华堂商场亚运村店 16:00-17:00 商贸服务部门：Li min Tina Xia 08年9月12日 Table of Contents 主要内容 巡访时间： 09_12 14:30~15:30 地址：东城区灯市口大街33号 门店性质：超市 门店标识：中秋理念 天客隆- 外部结构 门店周边：普通住宅小区，附近有写字楼、银行、中学、500米以内有稻香村 门店形象：无标幅和大型DM 门店设置：地下１层，无专门停车场，门口处有茶叶和冰淇淋铺位。 天客隆 - 内部环境 购物环境：较明亮，无音乐，地面较干净，非食品区过道较窄 商品区指示牌：较少，不明显 POP张贴：堆头区促销牌和价格指示明显 天客隆-顾客和店内人员 门店人气及购物者背景：顾客较少，中老年人为主 工作人员背景服务质量：中年为主，服务态度一般 结帐台设置效率：4~5个结帐台工作，等候2~3人 天客隆-入口 有一个散装月饼销售堆头，中秋主题不明确。楼梯承租给小商贩，较为混乱。 门店环境对比 Table of Contents 主要内容 天客隆――正常陈列 天客隆――特殊陈列 天客隆――酒区陈列 天客隆――PL陈列 商品陈列对比 Table of Contents 主要内容 天客隆――价格 天客隆――促销方式 天客隆――促销品类 天客隆――促销陈列 价格促销对比 Table of Contents 主要内容 Summary 总结 Store Visit * Confidential Proprietary Copyright ? 2007 The Nielsen Company Confidential Proprietary Copyright ? 2007 The Nielsen Company Store Surroundings 门店环境 1 Display of Products 商品陈列 2 Price Promotion 价格 促销 3 Summary 总结 4 巡访时间： 09_12 16 :00~17:00 地址：北京市朝阳区北四环东路108号千鹤家园 门店性质：超市 门店标识：当日特卖、中秋节特色商品、户外烧烤、日式食品推广等理念 华堂- 外部结构 门店周边：位于北四环辅路，附近有中高档小区和商业区，主要竞争对手为物美大卖场 / 北辰商场超市 / 旺市百利等 门店形象：无标幅和大型DM 门店设置： B1-停车场,B1-卖场,F1商场 华堂 - 内部环境 购物环境：