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2、组成细胞的分子、组成细胞的分子
长沙市中(小)学教师统一备课用纸
科目 生物 年级 高一 班级 K1302 时间 2013 年 9 月 日 课题 第二章 第一节 细胞中的元素和化合物 2课时 教
学
目
标 1.简述组成细胞的主要元素。说出构成细胞的基本元素是碳。
2.尝试检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质,探讨细胞中主要化合物的种类。
3.认同生命的物质性。 教
材
分
析 重点 (1)组成细胞的主要元素和化合物。
(2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 难点 (1)构成细胞的基本元素是碳。
(2)检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质。 教学
用具 实验材料、显微镜、ppt幻灯片、学案
实
施
教
学
过
程
设
计
实
施
教
学
过
程
设
计
教学过程 学法指导 【引入新课】 在科学不发达的年代,人们对于生命是有什么物质感到非常神秘,认为生命是特殊物质构成的,一直到19世界,仍然人们仍然认为生物产生出来的物质,在体外是不可能合成的。同学们已经学习了两年的化学化学知识,知道自然界的物质都是有元素来组成的,那么组成生命的元素有哪些呢?
【学生活动】 分析p16“问题与探讨”中的表格,提出问题,从这个表格中,同学们能对组成生命的元素有什么印象?
【归纳与结论】 组成生命的元素在地壳中也存在,说明生命物质与非生命物质的统一性;另外细胞中的各种元素与地球组成的比例不一样,也说明了生命物质的特殊性,即,生物界和非生物界的差异性。
【阅读p17】两个饼形图,引导学生观察、归纳。大量元素(C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg)可以简单介绍一下某些元素的作用;微量元素等。
【提出问题】:在两个统计图中显示出那些元素的含量是最大的?简单解释一下碳在生命物质中的地位。
【板书】一、组成细胞的元素:
大量元素: C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
微量元素: Fe、Mn、B、Zn、Cu、Mo、CL
主要元素:C、H、O、N、P、S
基本元素:C、H、O、N
最基本元素:C
【合作探究】 P17“思考与讨论”。 分析数据,完成讨论题
【归纳总结】:1(略)
2、最多的有机物是蛋白质、最多的无机物是水;
3 、如土豆的块茎的细胞还有糖类多;肌肉细胞含有蛋白质多;皮下组织的细胞还有脂肪多。
【板书】二、组成细胞的化合物:
1、无机化合物:水、无机盐 (水:细胞鲜重含量最多的化合物)
2、有机化合物:糖类、脂质、蛋白质、核酸
蛋白质:含量最多的有机物 (细胞干重含量最多的化合物)
【实验部分】 P18 “实验”
检测生物组织中的糖类、脂肪、蛋白质
1、实验原理:P18
2、目的要求:P18
3、材料用具:P18
4、方法步骤:P18
【思考与讨论】 你的实验材料选择了什么?你预测你的实验材料还有什么有机物比较多?你选择的试验仪器和试剂是什么?
幻灯片展示本课的要点:组成细胞的基本元素是什么(C、H、O、N);组成细胞重要化合物(无机物、有机物);检测糖类等物质的方法(包括试剂、操作、反应结果)
【归纳总结】
待检物质
实验材料
检测试剂
颜色反应
注意事项
糖类
(还原糖:果糖、葡萄糖、麦芽糖)
苹果或梨的组织匀浆
斐林试剂
有砖红色沉淀生成
①不能用西瓜等有颜色的组织液;②甲、乙液必修混合均匀后再用,且现配现用。③水浴加热。
脂肪
花生种子
苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ染液)
橘黄色
(或橘红色)
用显微镜
切片要薄
蛋白质
豆浆或鸡蛋清 双缩脲试剂
紫色反应
先加A液,再加B液。
斐林试剂: 甲液:0.1g/mLNaOH溶液,0.05g/mLCuSO4溶液。
双缩脲试剂:A液:0.1g/mLNaOH溶液,0.01g/mLCuSO4溶液。
目的:甲、乙液混合均匀后加入,是为了得到Cu(OH)2。
A液先加入,获取碱性环境,再加B液,因此B液不能过量。
课后练习:学案上的练习题,教材P19的练习。
利用“问题探讨”创设问题情境,让学生在观察、讨论、交流中学习新知识
观察图表,归纳
利用化学知识解决碳为什么是构成细胞的基本元素这个问题。
利用图表和“思考与讨论”获得组成细胞的化合物的知识,提高学习能力。
利用化学试剂与糖类、脂肪和蛋白质颜色反应的演示实验,帮助学生明确实验原理,开展实验研究。
在老师的引导下完成实验、汇报实验结果。 教
学
反
思 长沙市中(小)学教师统一备课用纸
科目 生物 年级
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