[第八章客房部概述.ppt

第七章、客房部概述 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 第一节、客房部的地位和主要工作内容 一、客房部在酒店中的地位 1、客房收入是酒店经济收入的主要来源； 2、客房商品质量是酒店商品质量的基本标志； 3、客房部的管理直接影响酒店的运行管理。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、客房的主要工作内容※ 1、保持房间干净、整洁、舒适； 2、提供热情、周到而有礼貌的服务； 3、确保客房设施设备时刻处于良好的工作状态； 4、保障酒店及客人生命才财产的安全； 5、负责酒店所有布草及员工制服的保管和洗涤工作。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 三、客房部的组织机构（附图） 四、客房部下属各机构的职能 （一）宾客服务中心（Guest Service Center） （二）客房楼面（Floor） （三）公共区域（Public Area ） （四）布草房（ Linen Room） （五）洗衣房（ Laundry Room ） 五、客房部的主要岗位职责 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 夜间服务员 缝补工 房务总监 图例：大型酒店客房部组织结构图 房务中心主管 公共区域领班 夜班清扫员 客房部经理 楼层主管 公共区域主管 中心领班 楼层领班 布草房领班 洗涤工 客房中心服务员 书秘 花房服务员 楼层服务员 客衣服务员 花店服务员 洗烫领班 地毯清洁保养员 布草房服务员 花房领班 熨烫工 前台区域清扫员 洗衣房主管 后台区域清扫员 客房清扫员 布草房主管 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 一、床的类型 第二节、客房的种类与设备用品 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 二、客房类型 （一）客房类型 1、单人房（Single Room） （1）单人房，单人床（Single Room，Single Bed） （2）单人房，大床（Single Room， Double Bed） 2、双人房（Double Room） （1）双人房，大床， “鸳鸯房”或“夫妻房”。 （2）双人房， 单人床两张-----“标准间” Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、三人房（Triple Room） Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 4、套房（Suite） （1）普通套房（Suite） （2）豪华套房（Deluxe Suite) Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright