[导游基础.doc

《导游基础》 课程整体设计方案 课程名称 导游基础 课程代码 编 制 人 徐 可 授课专业 旅游管理 总学分 4 总 学 时 72 一、课程性质 根据高职旅游管理专业“培养职业素质和人文素养良好，专业技术和技能较强，市场意识和创业精神较为突出，在旅游相关企业从事接待、导游、旅游服务与管理等工作的高素质技能型人才”的培养目标，“导游基础”作为高职旅游类专业的专业基础课，是旅游管理专业和导游专业学生学习旅游文化知识、培养从事旅游服务工作所需的基本技能和职业素质的必修课程。本课程将前接课程《旅游学基础》与后续课程《导游实务》专业课程有机地结合和运用，是提高学生职业能力、参加导游证考试和就业的支撑课程。 二、课程设计 （一）课程目标设计 以“导游”职业岗位所需要的能力为主线，充分考虑到“导游”职业所需的知识、技能和素质，由此来确定课程教学的能力目标、知识目标和素质目标。 1、课程能力目标： （1）能够搜集并撰写与旅游相关的中国历史文化和民族民俗的专辑，并能进行导游讲解。 （2）能够画出佛、道宗教建筑基本布局的平面图，能够辨别佛教、道教供奉的主要对象的名称和位置，并运用相关知识进行导游讲解，并运用相关知识进行导游讲解。 （3）能够运用古代建筑知识去辨别古建筑的等级、种类、主要部分的构成、特点。 （4）能够运用中国古代园林知识去赏析旅游园林的组成要素、构景手段。 （5）能够运用调查、搜集资料的方法，编写美食文化、风物特产和旅游资源专辑。 （6）能够运用旅游文学的基本知识，去分析、鉴赏、介绍旅游风景名胜的诗词、楹联、游记。 2、课程知识目标 （1）熟悉与旅游相关的中国历史文化小常识；了解中国民族的组成分布、汉族的传统节日等基本情况；掌握主要少数民族的民居、服饰、饮食、节庆、禁忌等民风民俗。 （2）了解中国四大宗教的起源、发展简况、基本教义；掌握四大宗教尊奉的主要对象、宗教经典、宗教建筑、宗教著名景观等基本知识。 （3）熟悉中国主要的自然景观和人文景观的构成、分布及其特点；了解中国古代建筑的发展历程；掌握古建筑的主要构成部分、等级、分类、主要特点、著名古建筑代表。 （4）了解中国古典园林的发展历史，掌握古园林的分类、组成要素、构景手段、著名代表园林；理解天人合一，人与自然融合的造园理念。 （5）了解中国烹饪的发展简况，熟悉中国烹饪的主要流派以及各主要风味流派的特点、代表作品；熟悉中国最具特色的名茶、名酒、文房四宝、著名工艺品等风物特产基本常识。 （6）掌握与旅游相关的对联和诗词的基本知识。 3、课程素质目标： 思想情操高尚，内外关系和谐，塑造良好旅游职业道德和健康人格的“文厚”品质。 （二）课程项目设计： “导游基础”课程项目的设计，建立在课程组对省内外近百家旅游企业、景点和300多名导游、近300名毕业生的调研基础上。 根据旅游企业岗位工作调查，以导游工作任务及其工作过程为依据，来设计学习性工作任务；根据导游员所应掌握的相关的知识要素、能力要素和素质要求，以职业能力为核心，设计与工作内容相一致的课程项目。详见下表： 主题模块 教学项目 项目成果 课时分配 训练方法 历史与民俗宗教 “中国历史文化” 旅游资源搜集 专辑编写 6 本课程教学以课内与课外相结合的形式完成。打破传统的知识传授方式的框架，以“工作项目”为主线，创设工作情境，结合职业技能证书考证，培养学生的职业能力。 建立“导游基础博客”平台，通过“博客”写作相关导游知识、模拟导游讲解等方式达到巩固导游基础知识的目的，通过旅游资源调查、景点考察、模拟导游室训练、综合实训、顶岗实习和社会服务等途径来完成课程的实践教学任务。 中国民族民俗 风貌展览 布置展板 6 宗教文化 导游词设计 导游词 12 自然与人文景观 旅游资源调查 调查报告 6 中国古建筑文化 导游 导游词 8 中国古典园林欣赏 导游词 8 饮食与风物特产 “中国美食” 信息资源搜集 专辑编写 6 构筑“中国风物特产精品屋” 专辑编写 6 旅游与文学艺术 旅游文学赏析 旅游诗词、楹联介绍 6 综合实训 实地参观考察导游 综合项目 实训报告 8 总计 72 说明： （1）“导游基础博客”设置与教学项目相一致的栏目，每个教学项目的成果，通过“博客”平台展示交流。 （2）教学项目设计采用分总式的方式，分9个单元项目和1个综合项目，由小项目来带动整个章节的学习，最后通过一个综合项目对全部文化知识进行强化。 （3