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[贫血食补
贫 血 食 补
如果女性贫血不十分严重,就不必去吃各种补品,只要调整饮食就可以改变贫血的症状。 比如首先要注意饮食,要均衡摄取蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重,就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收,也能帮助制造血红素,所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。 维生素C有利于铁质的吸收;但植物性食物中所含的草酸、植酸、磷酸会与铁结合,使其不易溶解,不利吸收。对于素食的孕、乳妇及其哺乳的小孩而言,则需更加注意食物摄取是否得当,注意补充铁质,以免引起缺铁性贫血。食品中含铁丰富的:蛋黄、谷类、果实核仁类、豆腐、南瓜子等。蔬菜含铁质丰富的:黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。? 以下推荐几样家常的补血食物:红枣:自古以来红枣就是补血补气的营养佳品.枸杞:《本草经疏》云:「枸杞子,润而滋补,兼能退热,而专于补肾、润肺、生津、益气,为肝肾真阴不足,劳乏内热补益之要药。老人阴虚者十之七八,故服食家为益精明目之上品。」《本草汇言》云:「枸杞能使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去,有十全之妙用焉。」《本草通玄》云:「枸杞子,补肾益精,水(肾)旺则骨强,而消渴、目昏、腰疼膝痛无不愈矣。」《本草正》云:「枸杞,味重而纯,故能补阴,阴中有阳,故能补气。所以滋阴而不致阴衰,助阳而能使阳旺。其功则明耳目,添精因髓,健骨强筋善补劳伤;尤止消渴,真阴虚而脐腹疼痛不止者,多用神效。」 故我国历代的医学家、养生家都很重视用枸杞养生。医界的知名寿星,如东晋时的葛洪(公元二八四至三六四年)活了八十岁,南朝齐梁时期的陶宏景(公元四五六至五三六年)亦活了八十岁,唐朝时的孙思邈(公元五八一至六八二年)活了一百零一岁(一说活了一百四十多岁);他们都喜欢喝枸杞酒。我国民间也有服用枸杞养生的习俗,并把枸杞子叫做「却老子」,意思即是驻颜防老。据北宋《太平圣惠方》载,有使者外出,中途看到一貌似十五、六岁的红颜女子,正执棒训斥一位看来已八、九十岁的老太婆,心感不平;上前劝阻,并责问女子道:「这老婆婆是你家什么人?你年纪轻轻,怎么好动手打她老人家?」红颜女子听了一笑,严肃地告示使者说:「她是我的曾孙女,因为不肯服食防衰老的良药,以致未老先衰,步履艰难,我才责罚她。」使者不禁大吃一惊,连忙追问:「你今年多大岁数?会有这么大的曾孙女?」那红颜女子答道:「老身今年三百七十二岁。」使者又问:「如此高寿,必有养生之道,不知服何长寿良药?」女子道:「良药乃素食及枸杞子。」由此记载,也可见素食及红豆枸杞驻颜防老延年益寿的神奇功效? 红豆( 红豆汤、红豆饭,寒冬补身效果好)红豆主要的功能包括有:补血、利尿、消肿、促进心脏的活化等;容易低血压、疲倦的人,常吃红豆会有改善的效果,妇女生理期间多吃加了糖的热红豆汤,可以补血,也不必担心发胖。红豆熬汤,切记只能加糖,不能为了口感而另外加盐调味;因为据研究,这样一来会使红豆利尿的效果减半,何况甜味混合咸味的食物,吃了会影响神经的稳定性。纯红豆汤煮法:红豆先浸泡数小时,以大火滚开之后,即转小火慢炖一小时,起锅之后再加红砂糖。忙碌的上班族也可用快锅煮红豆汤,大约只要12分钟即可,不过总不若小火慢炖来得香。红豆也可煮成桂圆红豆汤,更能提升内脏活力,能增强体力。桂圆红豆汤的煮法:先将泡过水的红豆两米杯以大火煮开后,以小火慢炖一小时,加入桂圆肉小半杯、姜4到6片、米酒半杯,再煮一小时,最后加入红砂糖(约200公克)及太白粉调味,即成滋补养身的桂圆红豆汤。【红豆饭补白米饭不足】属于碱性食物的红豆,掺在白米中煮成红豆饭(红豆也需先浸泡数小时),既可补白米中所缺乏的维生素B1、B2及矿物质与蛋白质,也中和了白米饭的酸性,营养十分均衡,可作为日常主食之一。红豆饭纤维含量丰富,有助于通便,很适合便秘者经常进食;双脚容易肿胀者,常吃红豆饭或红豆汤,也很有疗效,不过高血压患者并不适宜吃红豆饭或喝红豆汤。红糖 红糖是女性的保养佳品。 红糖又名赤砂糖、紫砂糖,是粗提炼的蔗糖。味甜,有甘蔗的特殊香味,可用于肉类菜肴上色。营养功效:红糖虽杂质较多,但营养成分保留较好,除含蔗糖外,还含有少量的铁、钙、胡萝卜素等物质。它释放能量快,营养吸收利用率高,中医认为它有健脾暖胃。活血散寒的效用。红糖能有效缓解妇女因受寒体虚所致的痛经。它还含有“益母草”成分,可促进子宫收缩,排出产后宫腔用。另外,红糖对血管硬化能起一定的辅助治疗作用,且不易诱发龋齿等牙科疾病。精选妙藏:优质红糖颜色暗红,色泽光亮,无杂质,无霉变,尝之有浓浓的甜味。红糖容易吸收异味,不能和有浓烈气味的调味品放在一起,应装在玻璃或陶制容器中。置于阴凉干燥处保存。保质期一般为18今月。红糖精炼程度不高,保留了较多的
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