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桐城市市场调研报告 背景与目的 桐城第一家华润苏果购物广场即将开业，为了了解当地市场，了解当地商品结构，在公司的安排下，开展了本次调研工作。 主要内容 商圈初步调研 桐城市和平路购物广场位于桐城市龙眠中路与和平路交叉路口，属桐城第二繁华地段。 一级商圈内竞争对手有：乐家百货、大润发和世纪华联；菜市场有3家，分别是清风菜市场，红星菜市场，和平集贸市场。其中较大的菜市场为和平集贸菜市场，离我店只有不到1公里的距离。门店周边住房以平房散户为主。门店附近的街道有胜利街、和平巷、光荣路、胜利社区、小河街、南大街等。附近小区有名仕苑小区、西园新村、和平尚城、玫瑰园、三里街居委会（平房区）；一级商圈内企事业单位有桐城市国税局、桐城市财政局、桐城市烟草专卖局、桐城市工商行政管理局，北街小学和桐城市二中。 二级商圈内太阳城百货商场，面积为2.4万平房米，是当地最大的百货商场，得到当地人民的青睐。二级商圈散户平房较多，有部分小区在开盘销售，目前入住率不高，如都市华庭、滨河苑、龙眠春晓小区等。西北方向西大街、文华苑入住满。二级商圈企事业单位有桐城市第二中学、桐城市实验小学、桐城市人力资源市场、桐城市财政局等。 桐城市人口达70多万，但是常驻人口只有13万人，当地年轻人大多外出务工，所以我店消费群体以中老年为主。 市场环境、消费习惯、消费特点 当地最大超市为乐天玛特超市，文昌大道与龙眠路交叉口上，大约在4000平方米左右,离我店较远。离我店较近的超市有乐家百货、世纪华联和太阳城，超市营业面积都不大。其中离我店最近的为乐家百货，私营超市，无房租压力。私营大润发超市约即将在12月5日开业，离我店距离不到1000米，将是我店最大竞争对手。 当地消费者以食用菜籽油为主，在当地本土超市中，菜籽油和调和油比重最大；桐城老百姓不太喜欢去超市购买大米和油，都喜欢去粮油店购买，主要因为粮油店能送货上门，其次价格粮油店价格和超市价格基本相同。建议粮油商品提供送货上门服务，或者逐步引导老百姓改变消费习惯。当地居民喜欢在路边和菜市场卖肉，在街道相隔两三百米就可看到卖肉摊点，稍微大点的小商铺在早晨就会在门口摆设摊点，主要销售猪肉、蔬菜、豆制品。当地居民早饭主要在家里食用，到外出来吃早点习惯较少，早晨在各区域的早点摊非常少，当地以米饭为主，面食较少。当地居民认为散称食品比袋装食品优惠，所以购买散称食品比重较大；当地居民逢年过节，喜欢送盒装牛奶、茶叶、酒。 当地生活节奏较慢，上班时间多以三班为主，早班12点下班，下午班12点接班，晚上6点再由早班员工接班。员工中午吃饭一般在家里解决，晚上一般在八点半左右街上就无人出入，夜生活较少。 私营大润发超市离我店不到1000米，且12月5日即将开业，开业比我店早，会对我店开业造成影响。 （三）竞争对手 生鲜 桐城市苏果购物广场位于桐城和平路19号，一公里商圈范围内有三家超市，三家集贸市场；两公里范围内有一家超市，一家集贸市场，在和平路上有3-4家冻肉售卖点，2家牛羊肉分割售卖店。 乐家超市 面积为3500平方米左右，生鲜区域较小，400-500平方米左右，主要以蔬肉类为主，还有一些面点、快捷菜和鱼肉丸。生鲜占比很小。 世纪华联 面积为3000多平方米左右，只有肉类摊位，其他生鲜商品很少，而且肉类分割品项和乐家超市一样，都为粗分割，即前排13.80元/斤，肋排16.5元/斤，后座肉和前夹肉都是11.5元/斤，带骨五花肉11.3元/斤。品项少且品质一般。 （3）集贸市场 ?清风菜市场较小，只有400平方米，肉类摊位较少，在6-7个左右，蔬菜摊位在早上有一定的销量，在中午后就收摊。 ?和平路集贸市场占地4000-5000平方米，经营品种繁多，且为桐城最大集贸市场，市场分类明确，摊位左右分别为蔬菜、肉类水产经营区域，摊位较多，在当地有一定的影响力，肉类摊位生意较好，蔬菜品种较多。部分生鲜商品价格：新鲜前、后腿肉12.5元/斤、五花肉11.30元/斤、白鲢鱼3.30-3.50元/斤、鲫鱼8.0元/斤、白萝卜0.70元/斤、西红柿2.50元/斤。 综上所述，苏果与乐家、世纪华联、集贸市场的优势和劣势有： 优势： （1）苏果肉品分割品项多，粗、细分割都有，顾客挑选余地多 （2）生鲜品种多，能为顾客提供一站式的服务 劣势： （1）超市集贸市场以及其他摊位肉价格便宜，且摊位众多，对生鲜肉类影响大 （2）当地居民有在路边摊点购物的习惯，要改变和引导当地消费习惯，需要一段时间过程 （3）当地超市、集贸市场存在时间较长，有一些固定的消费群体 2、食品 太阳城 食品面积：450平方米左右，主要经营休闲小吃，散称食品，干货，烟酒饮料，冲调饮品，日配、粮油。 ?日配食品：日配食品经营面积在50平方米左右，占食品营业面积九分之一左右。日配食品有两节冷藏柜，其