[第二节细菌的生理.ppt

理论上 分析细菌生命活动的基本规律。 生产实践上 人工培养 细菌鉴定 疫苗的制造 了解细菌的致病性和免疫机制 抗药性 二、细菌需要的营养物质(nutrients) 细菌在生长过程中，需要从外界吸收营养 物质。 营养物质 是供给细菌分解和合成代谢所用的物质。以维持它们完成各种生理活动，繁殖后代，保持其生命的延续性。 2、光能异养型(photoheterotroph) 细菌具有光合色素，以光作为能源，它们也能利用CO2，但不能作为唯一碳源。必须在有机物存在情况下才能生长。 红螺菌，这类细菌能利用低分子有机物迅速增殖，故而有可能用来净化有机废水，消除污染。 4、化能异养型(chemoheterotroph) 以有机化合物代谢作为碳源和能源。 根据所利用的有机物的特性分为 腐生菌 寄生菌 兼性腐生菌 一些病原菌常常是 兼性寄生菌，如结核杆菌和巴氏杆菌等。 3) 鉴别培养基 在培养基中加有能与目的菌的代谢 产物发生显色反应的指示剂，从而达到鉴别某 种细菌目的培养基。 如、 糖发酵培养基。 4) 选择培养基 根据某些细菌的特殊营养或对某些 化学物质的抗性而设计的培养基要求的培养基。 如、 麦康凯培养基。 5） 厌氧培养基 思考题 1. 细菌需要哪些营养物质，有何作用？ 2. 培养细菌需要哪些条件？ 3. 细菌的呼吸有那种类，举例说明？ 4. 细菌的分解代谢在鉴定细菌有何意 义，举例说明？ 4. 何谓培养基？培养基的种类有哪些及用 途？ 5. 何谓细菌的生长曲线？不同时期各有何 特点？ 2、温度 原核生物对温度的适应表现为多样性，范围 7.5～ － 75℃之间。最适生长温度意味着维持最大 速率生长的温度。 大体上分为三类 嗜热菌 45－90℃条件下生长， 嗜冷菌 一7．5—20℃范围内生长。 嗜温菌 20－45 ℃。 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. 3、pH 多数细菌最适生长的pH范围很窄，约为6.0～ 8.0。多数病原性细细菌(pH7.2-7.6)在中性或微碱环 境中生长良好。 4、气体 微生物对气体的需求根据细菌对氧的需求可 分为需氧菌、厌氧菌和兼性厌氧菌。 5、渗透压 Evaluation only. Created with Aspose.Slides for .NET 3.5 Client Profile 5.2.0.0. Copyright 2004-2011 Aspose Pty Ltd. （二）培养基（culture medium） 是人工配制的适合某些微生物生长繁殖的 营养基质。 培养基的种类 1、按物理性状 液体培养基 增菌 试管斜面 保存菌种 固体培养基 琼脂平板 分离纯化细菌 半固体培养基