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白酒是朝阳产业还是夕阳产业随着前几年我国白酒产量的统计数据大幅度下降，一些人认为白酒产业已经成为夕阳产业。一些业内人士和专家认为，由于我国国情特殊，白酒的市场消费空间仍很大，虽然白酒产业已经进入平稳发展期，但将在相当长时期内，对国民经济和国家财政税收产生重要的影响。统计数据显示，我国白酒产量产业1995年达到801万吨的最高水平，1996年开始持续下滑，去年为331万吨。许多人从统计数据分析认为白酒产业已经进入持续下滑期，将来是其它酒类的天下。接受记者采访的剑南春总经理乔天明、总工程师徐占成，以及五粮液、泸州老窖、太白酒厂等企业的负责人，四川省食品工业协会会长张胜明等均表示，这一结论具有非常大的片面性，没有正确分析白酒产业的实际情况。一是白酒产量下降主要是由于统计口径不同造成的虚假下降。1996年以后白酒统计范围由行业全口径改为了规模以上企业，有两部分未包括在内：规模以下企业未统计，仅四川全省就有6300家白酒生产企业，而规模以上才122家，6000多家小企业未统计在内；规模以上企业未全部统计，主要是一些地方出于少纳税等原因，故意将达到规模的企业不纳入统计范围，也有过去是规模以下企业，发展成为了规模以上企业，自然不愿被纳入统计范围。即使是规模以上企业，2003年比2002也增加了2.04％。2004年1-5月，我国白酒产量为118万吨，同比下降18.6％，是因为从去年12月开始，白酒统计要求全部折成65度计算，并且按千升计算，又出现了产量的下降。二是从市场销售增加情况来看，也与产量下降表象相矛盾。中国商业联合会对全国重点大型商场统计，白酒销量是增加的，今年3月份应当是白酒的销售淡季，但全国重点大型商场酒类销售增长了11％，其中白酒更是增加14.3％。从去年酒类销售收入来看，全国总额1318.78亿元，同比增加16.06％，其中白酒545.32亿元，占41.35％，啤酒531.45亿元，占40.3％。白酒与啤酒仍是两大主要销售酒类，进口洋酒并未成为我国主要消费酒类。三是从大型白酒企业加大基础设施建设投入来看，也不能得出白酒产业正在下滑的结论。据统计，2003年全国大型白酒企业投入酿酒、灌装、科研等项目的基础设施费用达到33亿元，资本项目218个，新开工151个，投产98个，有15个用于酿酒项目将新增20万吨以上酿酒能力。业内人士认为，从白酒产业总体上讲是稳步发展的，规模以上企业生产集中度在提高，去年销售收入前10名占白酒销售总收入37.5％，利税前10名占56.76％。白酒行业是一个具有悠久历史的传统产业，部分优秀的白酒企业通过自己多年的不懈努力，已将本企业的白酒品牌打造成为民族瑰宝。同时，由于中国人的消费习惯，目前白酒的消费人群仍然远远高于红酒、啤酒、白兰地等，而且许多知名的酒厂都是当地的财政支柱。可以说白酒产业目前进入了稳健发展时期。他们同时认为，目前白酒产业的发展环境并不宽松，甚至可以说是十分严峻。一是对白酒工业认识有偏差。“酗酒有害”带来老百姓的恐惧感；认为白酒产业是高耗粮产业和奢侈品的观念仍未改变。二是政策环境不宽松。限制政策未解冻，全国没有统一的管理条例，地方政府保护封锁措施重重。前一段时间出现的“甜味素事件”即源于某省的“白酒振兴计划”，某地规定其它省销售白酒必须到指定地方备案。三是税赋不平衡、产业结构调整效果不佳。骨干企业税赋过重，不利于企业的自我积累和发展，而产值500万以下的小酒厂并没有实行依法计征，造成不公平的市场竞争。四是市场竞争剧烈，秩序不好。业内人士建议，国家应当正确认识白酒的地位与作用，为其健康发展创造必要的政策环境。一是白酒产业要同国际接轨，强化对白酒行业的专卖管理。二是强化对白酒行业的市场准入制度，确保产品的质量。三是公平赋税，公平竞争，营造一个法制有序的白酒市场环境，国家相关部门和行业协会应下大力气清理、整顿地方保护和假冒伪劣问题。四是强化白酒产业的标准管理，规范统一国家标准，引导白酒产业增强国际竞争力四城市白酒市场调查分析我国是一个有悠久白酒消费传统的国家，白酒一直在我国酒类消费中占据着主导地位，但近年来，白酒市场发展形势不容乐观，与啤酒、葡萄酒的消费热潮形成鲜明对比，白酒的消费呈现下降的趋势。有人据此认为我国的白酒产业正逐渐步入“夕阳”产业，而另一部分人对此却持否定态度，他们认为我国酒文化悠久而深厚，已经根植于人心，成为中华民族文化不可分割的一部分，白酒占酒类消费的比例可能逐渐下降，但白酒的消费量不会下降，甚至会随着人民生活水平的不断提高而继续增长。究竟未来我们的白酒产业将走向何处？为此，国内资深的专业食品市场调查机构???北京东方兴企管理咨询有限公司撰写了白酒市场调查分析报告。白酒行业发展趋缓我国是一个以白酒消费为传统的国家，有着悠久而灿烂的酒文化。在典礼、婚庆、祝寿、亲友团聚会等许多喜