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《 江西地方史 》课程论文 论文题目： 浅析江西广丰县春节风俗 论文要求： 论文选题必须与本课程内容相关。 论文中心突出，内容充实，资料丰富，论证充分，结构合理，条理分明，语言流畅。与其他文献内容重复率合计不得超过30%。 论文字数原则上不能少于3000字。格式规范，论文总标题为四号字，其余一律为5号字，正文为宋体，摘要、关键词、参考文献，文中大小标题为黑体。 4、文中参考文献请遵照国家标准：《文后参考文献著录规则》（GB/T?7714-2005）春节是中国民间最隆重最富有特色的传统节日，也是最热闹的一个古老节日之一。如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多至今相传。一般指正月初一，是一年的第一天，又叫阴历年，俗称“过年”。但在民间，传统意义上的春节是指或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十九，其中以除夕和正月初一为高潮。在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。都说一方水土养一方人，每个地方都有自己独特的过年习俗。广丰县为汉族人口聚居地。元代以后，陆续有少数民族人口迁入1982年人口普查，全县有蒙古族、回族、壮族、侗族、瑶族、哈尼族、傣族、畲族等8个民族。1990年有13个民族，2000年增加到26个少数江西上饶独具地域特色我们这里通常意义上的过年，不单单是指春节那一天，而是从春节那一天一直延续到正月十五的元宵节过后为止。从腊月初八的腊祭祭灶农历十二月二十三日祭灶，又称送灶。当日晚，家家在灶神前焚香点烛，摆列黄豆、红糖、茶叶、米，祭祀灶居及其坐骑，然后将原灶居像焚烧，鸣放鞭炮，送灶居升天。说是灶神回天宫奏报述职的日子，所以这天要煮很多好吃的食物，使他在玉皇大帝面前说好话，回来是天庭将会降福人间，有上天奏善事，回宫降吉祥之说。至除夕夜，贴上新灶居像，陈列果品，焚香礼拜放鞭炮，迎接灶居下地。祭灶是年节的先声，故又称“小年”。从此日起，拉开了一系列年节活动的帷幕。 扫尘，“腊月二十四，掸尘扫房子，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因尘与陈谐音，新春扫尘有除陈布新的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛在这一天，家家户户都把家中一切器具，包括台凳桌椅、橱柜等统统搬出来清洗，然后将房里屋外的灰尘、蛛网打扫地一干二净，整个家整理得干干净净、整整齐齐。虽然没有城市人住房的豪华，但其清洁淡雅，也让人感到精神倍爽、舒服有加。从腊月二十四日起，家家户户进行大扫除，清扫室内外每个角落，擦洗门窗家具。农户将粪坑粪窖掏干，把垃圾、猪粪、牛粪都送到田间，清洁干净，迎接新年。 腊月二十五日起，家家忙于筹办食物，如杀年猪、做豆腐、杀鸡宰鹅、腌制咸鱼腊肉、蒸糕、压米焦等，同时要备足柴煤，舂“过年米”。除夕前两三天，到集市上购买家中所缺的劳素菜蔬、“拜年”礼品、香烛、鞭炮、灶居像、新历书等，统谓之“办年货”。蒸年糕，年糕因为谐音年高，再加上有着变化多端的口味，几乎成了家家必备的应景食品。年糕的式样有方块状的、白年糕，象征着黄金、白银，寄寓新年发财的意思。年糕的口味因地而异。年糕以甜为主，或蒸或炸，也有人干脆沾糖吃。的年糕则甜咸兼具，以粳米制作，味道清淡。除了蒸、炸以外，还可以切片炒食或是煮汤。大年三十日（小月廿九）是为过年。祭祖，是的一种传统习俗，在这一年团圆的时刻，要先请祖先回家团圆菜肴在餐桌摆好后，将酒斟满、饭盛好，饭碗筷子等必须多一份，象征着来年家中添子添孙添人丁。然后由家中长辈带头焚香，请仙去的祖宗回家团圆。之后将家人一一介绍，把家中一年以来发生的主要大事向祖宗汇报，再许下新年心愿，即可让祖宗安心吃饭。随后，主人家带着烧纸、花鞭，给祖宗烧上返程的钱。待祖宗酒足饭饱后，给他们的返程费也已经全部到位，祖宗就会在鞭炮声中开心而来、满意而归。上午，备三牲（鸡鱼肉）、果品，焚香点烛请神，是谓“请年”。下午祭祖，仪式如上（旧时要悬挂祖先遗容或灵位于厅上，过了正月初三撤云，今已罕见）。祭毕燃放鞭炮，谓之“谢年”。晚餐，备丰盛酒肴，全家欢聚一堂吃年夜饭，这顿饭就叫做“过年”。孩子们在玩耍放爆竹的时候，也正是主妇们在厨房里最忙碌的时刻，年菜都在前几天做好了，而年夜饭总要在年三十当天掌厨做出来。这时家家的砧板都在噔噔噔地忙着剁肉、切菜。此时，家家户户传出的砧板声，传出的爆竹声，夹杂着处处的说笑声，此起彼伏，洋洋盈耳，交织成除夕欢快的乐章。