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酶的作用和本质（降低反应活化能的酶与酶促反应） 授课班级：毕节市实验高中 高二（7）班 授课日期：2013年8月6日 星期二 授课教师：毕节市实验高中 李莉 教学目标 知识目标： 说出新陈代谢的概念； 举例说明酶在新陈代谢中的作用； 说明酶的本质 概述酶的概念、 能力目标： 通过学习设计实验和亲自进行实验，使学生学会设置自变量，观察因变量的变化； 能对实验现象进行解释、分析，并作出相应的结论； 情感态度价值观目标： 阅读61页“向生物科学权威挑战”以及扩展酶的探索历程，认同以下观点： 只有不断的进行艰苦的、无私的努力和奉献，才能与真理靠近；科学是在不断的探索和怀疑中前进的； 通过资料酶与疾病的学习，激起同学们对酶缺陷的患者的同情，同时怀揣对生命的热爱，并认同以下观点： ①生物科学与我们很靠近，就在身边，学好生物能解决实际问题； ②生命、时间可贵，只有不断的发光发热才能实现人生的价值； 教学重点： 酶的作用的探究实验和实验结果的讨论、分析； 教学难点： 酶是通过降低化学反应的活化能而提高化学反应的速率的； 实验变量的控制； 教学方法： 实验探究法 分组讨论法 图像展示法 启发教学法 五、教学思路： 引出新陈代谢的概念； 导入酶及其大概的作用 学生进行实验，观察现象，并提出为什么？ 学生分析和提出观点； 酶具有催化作用 酶是由活细胞产生的 引出高中实验变量及变量的控制 总结：酶的本质 情感树立：科学是在 不断的探索和艰苦中进步的 情感树立：生命、时间 可贵，只有不断的发光发热才能实现人生的价值； 教学过程： 模块一：创设情境，导入新课 设计意图：回忆细胞各部分的功能，并建立细胞室一个有机整体的观点。 教师活动： （1）展示图片1（细胞） 同学们，这是一个典型的细胞，里面有什么？它们忙着还是闲着？忙着干什么呢？ （2）教师讲述：细胞是忙碌的，组成它的各个部分都在忙着完成自己的使命，合成、加工、运输，这一切的过程都伴随着复杂的生化反应。 展示图片2（细胞部分有序进行的生化反应） 图中是细胞中一小部分生化反应，但是可以看出很复杂了，但是从网络构架上可以看出这些反应很杂乱吗？ 不是。 这些在细胞中有序发生的生化反应成为细胞代谢。板书一 从图中你能否看出每种生化反应有什么共同的反应条件呢？ 酶 （3）引出本节重难点：①为什么以上生化反应（新陈代谢）都离不开酶的参与，酶在生化反应里有什么作用呢？②酶在生化反应里有什么作用？酶是什么？ 这节课我们一起来探讨一下这个问题。 模块二：突破重难点，共同实验探究酶在新陈代谢中的作用和来源 设计意图：①提高实验操作能力和观察能力，培养合作意识，学会分析所观察到的现象并得到结论，体验成功的喜悦。 通过比较分析，理解实验设计中的单一变量原则、对照性原则 通过看活化能部分知识以及flash的观看，由学生发表自己的意见，提高学生识图总结的能力。 教师活动： 过氧化氢，这是一种对细胞有害的物质，必须及时的将过氧化氢分解才能保证细胞正常的生存。 化学上我们如何将H2O2 分解呢？、 展示：①加热 ②用Fe3+做催化剂 细胞里不可以加热，也没有更多的三价铁离子做催化，如何分解呢？ 展示：用双氧水擦伤口时的现象；有气泡产生。 H2O2→ H2O+O2 伤口那里有什么？过氧化氢分解的那么快？ 过氧化氢酶 Fe3+和过氧化氢酶作用一样吗