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第一章 专业知识 第一节 细胞学 细胞是所有生物体形态结构和生命活动的基本单位，人体的每一部分都是由细胞所组成，而每一部分细胞的大小、形状、结构、功能各不相同。细胞的分工很精细，从人体的皮肤来看，健康、精力旺盛、新陈代谢活跃的细胞能赐予皮肤年轻、饱满，充满生气和质感。 细胞 组织 器官 系统 人体 细胞的构成 细胞膜——细胞的最外层，由脂类蛋白质氨基酸组成。呈半透明状，薄而有弹性，营养物质可以通过细胞膜进入细胞内，供细胞进行生命活动的需要，细胞内的废物也可以通过细胞膜排出。细胞膜保持了细胞的完整性，它具有一定的自我修补能力，轻度破损可自行修复，严重破坏则会导致死亡。 功能：物质交换，细胞识别、分泌、排泄、免疫等。 细胞质——是细胞的原浆，能提供细胞所赖以生长繁殖及自我修复所需的营养。细胞质包括细胞器、基质和包含物。 （1）细胞器分为： 线粒体——呈杆状、线状、颗粒状。营养物质在此进行氧化，产生生命活动所需的能量。它的主要功能是进行能量转换，细胞通过合成ATP（三磷腺苷）为细胞提供能量，细胞生命活动所需能量的95%由线粒体提供。 中心体——是位于细胞核附近的圆形实体，与细胞的分裂繁殖有关。 溶酶体——有极强的消化分解物质的能力，如同人体的消化器官，是细胞内的另一种膜性细胞器，内含多种酸性水解酶，能对细胞内外的物质进行消化和转换，专门负责过滤毒素和有害物质，通常的理解为细胞过滤器。 （2）基质：是不定型的胶状物质，细胞器和包含物悬浮其中。 （3）包含物：含有蛋白质、脂滴、糖元、色素颗粒、液泡等。 细胞核——是细胞的中心，成椭圆形，负责细胞的分裂而达成生长繁殖的目的，并决定了细胞的性质。由核酸和蛋白质组成。细胞核包括核膜、核仁、核质和染色体。 核膜：包在细胞核外的半透明膜，它保持了细胞核的完整性，有选择渗透的作用。 核仁：核内团块状物质，它与蛋白质合成有关。 核质：核内的膜状物质 染色体：核内嗜碱性的小颗粒，和遗传有关 核酸：①DNA——脱氧核糖核酸，是核的主要成份。 ②RNA——核糖核酸，主要位于核仁内。 DNA、RNA功能：蕴藏遗传信息，控制细胞代谢、生长、分化、繁殖等活动。 细胞的功能 细胞新陈代谢： 细胞通过新陈代谢维持生命活动，不断自我更新。一方面，细胞不断从周围环境中摄取营养物质、水、O2等，将其分解成供自身需要的物质，进行自我建造，完成生长、繁殖和自身修补；另一方面，细胞将自身物质进行分解，释放能量，来满足人体各种生命活动需要。代谢产生的废物将被排到周围环境中去。 细胞的生长： 人体的生长是以细胞的生长为基础。细胞不断摄取营养，进行旺盛的代谢活动，使自身体积增大，细胞数量增多。细胞的生长需要一定的条件，如适宜的温度、摄入充足的营养物质、O2和H2O等，并排出代谢产生的废物和CO2等。若上述条件不能满足，细胞生长会受影响，甚至遭到破坏，皮肤细胞也是如此。所以注意合理营养进食，多饮水，配合适当按摩为细胞提供生长所需要的条件，有益于皮肤健康、延缓衰老。 细胞的繁殖： 细胞生长成熟后，以分裂方式进行繁殖。这是一个复杂的过程，通过细胞的不断繁殖，人的生命才得以很好的延续。 第二节 皮肤的特点、构造及功能 皮肤覆盖于人体表面，是人体与外界环境直接相连的器官，它与体内又有紧密联系，因此，体外和体内环境中的变化都可能通过皮肤反映出来。 皮肤的特点 正常健康的皮肤应是微酸、微湿、柔软、细嫩、结实而富有弹性，并有抵抗疾病的能力，它具有三个特点： 1、皮肤是人体最大的器官，和外界接触最为广泛。 2、皮肤是活的细胞组织。 3、皮肤具有自愈的功能。 皮肤的构造 皮肤的总体构造 皮肤重量及厚度 皮肤的总重量约占体重5%~15%，是人体中除了骨铭、血液外，重量最重的组织。皮肤总面积约1.5~2平方米，厚度约0.04~4毫米（不包括皮下脂肪层），因人因部位而异。手、脚掌皮肤最厚；眼睑、外阴、乳房等处皮肤最薄。皮肤厚的地方，通常都是负重、持重、易与外界接触及摩擦之处，起保护作用。较薄的皮肤则是为使里面器官活动灵活或者具有对触觉的敏感度。 皮肤表面形态 皮肤表面呈鳞片状。由于皮沟、皮丘、毛孔形成皮肤表面纹理。皮沟和皮丘既可增加皮肤的表面积，又能缓解外界种种作用力对皮肤的伤害，这些都是皮肤防卫功能的一种表现。 肤色 人体的肤色因人种、年龄、部位的不同而有明显的差异，其决定因素主要有三个： 黑色素夥粒的多少是决定性因素： 跟遗传、环境、气候等有密切关系。黑色素是一种非常细小的棕褐色或黑褐色颗粒，是皮肤“发黑”的主要原因。黑色素的多少、分布和疏密决定皮肤的“黑度”。黑种人的黑色素几乎密集分布于表面各层，而黄种人与白种人则主要存在于表皮最下层即基底层内。白种人的黑色素颗粒