目标分解 第二章目分解 第二章.doc

第二章 组成细胞的分子 【本章内容标准】 内容标准 活动建议 概述蛋白质的结构和功能 观察DNA、RNA在细胞中的分布，检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质 简述核酸的结构和功能 概述糖类的种类和作用 举例说出脂质的种类和作用 说明生物大分子以碳链为骨架 说出水和无机盐的作用 【分解依据】 根据学科《课程标准》、教材、教学要求、考纲及学生已有的认知水平进行分解和解读。 生物科学的许多问题，都要在细胞层面寻求解答；要深入阐明细胞生命活动的规律，必须了解生物大分子的结构和功能。从系统的视角来认识细胞，首先也需要了解细胞这个系统的物质组成。本章介绍了组成细胞的蛋白质、核酸、糖类、脂质等有机物的结构和功能，以及水和无机盐的作用，为学生学习后续内容，即细胞这个基本生命系统的结构、物质输入和输出、能量供应和利用，以及系统的发生、发展和衰亡的过程打基础。 与原来的高中教材相比，本章的内容有所拓展。基本概念和原理几无增加，补充的是课堂上即可完成的学生活动，如“问题探讨”，“观察DNA和RNA在细胞中的分布”，关于“氨基酸结构通式”“脂肪的分布和作用”“无机盐的重要生理功能”等内容的“思考与讨论”；以及所学内容与现实生活、人体健康的联系，科学史话和科学前沿等。 但是学生并没有相关的化学知识基础，如：有机化学中的某些基团、对化合物的分类、相关的化学键等等，这位本章的学习带来了些许困难，因此在本章内容的处理过程中，要注意学生对于相应知识点的形象理解，多使用多媒体设备展示相应图片。 根据教学计划，本单元教学内容的完成需6课时新授，实验1课时，习题3课时，共计10课时。 新授第1课时教学内容：细胞中的元素和化合物 新授第2课时教学内容：生命活动的主要承担者——蛋白质(1) 新授第3课时教学内容：生命活动的主要承担者——蛋白质(2) 新授第4课时教学内容：遗传信息的携带者——核酸 新授第5课时教学内容：细胞中的糖类和脂质 新授第6课时教学内容：细胞中的无机物 实验第1课时教学内容：检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 习题第1课时教学内容：细胞中的元素和化合物、生命活动的主要承担者——蛋白质 习题第2课时教学内容：遗传信息的携带者——核酸 习题第3课时教学内容：细胞中的无机物、细胞中的糖类和脂质 【内容标准分解】 由以上解读，完成如下分解： 概述蛋白质的结构和功能 简述核酸的结构和功能 概述糖类的种类和作用 举例说出脂质的种类和作用 举例说明生物大分子以碳链为骨架 说出水和无机盐的作用 由以上分解确立单元教学目标如下： 【单元学习目标】 说出组成细胞的主要元素和最基本元素。 动手操作，能够检验生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质。 说出氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程。说出蛋白质的结构和功能。 说出核酸的种类，能够准确写出核苷酸的结构。 以特定的染色剂染色，观察并区分DNA和RNA在细胞中的分布。 举例说出糖的种类和功能，举例说出脂质的种类和功能。 举例说出水和无机盐在细胞中的存在形式和主要作用。 新授第1课时(细胞中的元素和化合物)教案 一、课时教学目标 简述组成细胞的主要元素，说明构成细胞的基本元素是碳。 教学过程 课堂引入 以“问题探讨”引入，让学生以初中的知识来思考，回答。以“本节聚焦”再次引起学生的注意和思考。 2.通过相关活动完成相应目标 阅读课本相关内容，结合教师的提示，通过小组讨论解答“思考与讨论”提出的问题。 1.提示：有机化合物和无机化合物的区别主要看它们的分子组成中是否有碳元素，如糖类是有机化合物，由碳、氢、氧三种元素组成。 2.提示：细胞中最多的有机化合物是蛋白质，无机化合物是水。蛋白质是组成生物体的重要物质，在生命活动中起重要作用；水是生命之源，离开水，生命活动就无法进行。 3.提示：植物的叶肉细胞、果实细胞和种子的细胞中通常含有较多的糖类、脂质和蛋白质。如禾谷类的果实、种子中含淀粉（多糖）较多；甘蔗的茎和甜菜的根含蔗糖多；花生、芝麻种子中含脂质多；大豆种子中含蛋白质多，等等。要想从植物的果实、种子中获得糖类、脂质和蛋白质，就要设法使细胞破碎，再将这些物质提取出来。 阐述核酸的种类：DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，是核酸的一种，还有一种叫做核糖核酸的物质，简称RNA。这两种核酸就是细胞内携带遗传信息的物质。核酸与生物的遗传、变异、蛋白质合成有重要的关系（为后面的留下伏笔） 为什么核酸很储存遗传信息呢？那还得从学习核酸的结构入手。（设问，激发学生的好奇心） 提出问题： 核苷酸的化学组成是什么？ 组成DNA、RNA的核苷酸分别是什么，它们的主要差别是什么？ 核苷酸之间是怎么样连接的？ DNA、RNA分别还有什么碱基础？ 尝试作出假设，为什么核酸能储存遗传信息？ 对学生的回答