第五章 烟草的产量质量第五章 烟草的产量与质量.doc

第五章 烟草的产量与质量 烟草是一种嗜好性经济作物，烟草生产不仅要求产量高，而且要求质量好，才能满足工业生产和消费者的要求。但是，在生产中由于诸多因素的影响，往往造成产量与质量的矛盾，甚至相当激化，形成高产而不优质，或者优质而产量低。因此，搞好烟草生产的目的，就是要采取科学的方法，综合考虑各种因素，提供形成优质烟叶的生产环境，使矛盾得到统一，最终获得一定产量的优质烟叶。 第一节 烟草的产量 烟草的产量分为生物学产量和经济产量。生物学产量是指烟株各个器官的干重，经济产量是指所利用器官的干重。有一些黄花烟草的烟制品既利用叶又利用一部分茎和根，其经济产量应包括烟叶和所利用的茎和根。而其他类型烟草的主要经济产品是烟叶，其经济产量即是烟叶产量。烟叶产量的构成因素是：单位面积株数、单株叶数、单叶干重。单纯以数字计算，只要增加三个因素中任何一个因素的数量，都可以提高单位面积产量。 在实际生产中，三个因素在数量上并不是可以任意增加的。有的因素增加比较容易，有的则很困难。增加单位面积株数比较容易，但实际上受烟株生长习性、品质要求和田间管理等的限制，密度的适宜范围并不太大。增加单株叶数虽然比较容易，但受品种和生长期的限制，也不能任意增加。增加单叶重相应来说比较困难，而采取一定的栽培措施也还可以做到，但是单叶重与品质也有一定的关系，不是越重越好，增加的幅度也是有限的。 而且，这三个因素彼此之间是有一定矛盾的。密度和单株叶数之间有矛盾，它们与单叶重的矛盾更为突出，生产实践和科学试验都证明，密度和单株叶数的增加超过了一定范围，会严重影响单叶重，叶小而薄，产量增加有限，质量却大大下降。当然，这三个因素间的矛盾是能够合理解决而达到统一的，要靠适宜的环境条件和合理的栽培技术。 一、烟草产量的构成 （一） 单位面积株数 在保持单株留叶数不变的情况下，增加单位面积上的株数，产量持续增加。但是在产量达到一定程度以后，进一步增加株数，增产的效应就逐渐降低。这是因为株数超过一定范围，烟株间对营养的竞争作用，导致单叶重下降，烟叶内含物减少，烟叶品质也降低。20世纪70年代为追求优质高产，栽培密度达到27000～30000株/hm2,造成叶小片薄，烟叶质量大幅度下降。 （二） 单株叶数 在保持单位土地面积上的株数不变的情况下，增加单株留叶数，烟叶的产量大幅度提高。但超过一定的叶数范围，产量降低。原因是单株叶数超过一定范围后，烟田群体的片层结构发生变化，单叶重会随单株留叶数的增加而逐渐下降。同时会造成叶小、叶薄、内含物质不充实，使烟叶品质降低。20世纪50年代末期和70年代我国种植乔庄多叶、千斤黄等多叶型品种，单株叶数达50片以上，烟叶单产虽有提高，但质量下降幅度较大，对国外市场影响很大。 （三） 单叶重 把单株叶数控制在18～22片，栽烟密度18000株/hm2左右，充分利用光照、温度、降雨条件，提高营养水平增加产量是获得烟草优质丰产的重要途径。把单叶面积提高到约1000cm2,把单叶重提高到6～10g，即可获得较为理想的烟叶产量。单叶重小于6g的烟叶，叶片色淡片薄；高于14g的烟叶叶片厚而粗糙，烟碱含量过高，烟气刺激性大，烟叶质量也是低的。 构成烟叶产量的三个因素之间是相互联系的，依靠单一因素虽然在一定程度上能够提高产量，但是超过一定范围之后都会降低质量。因此，提高烟叶的产量必须根据烟叶的生产特点，在质量最佳的前提下，尽可能地提高产量。 二、影响烟叶产量构成的主要因素 （一） 品种 不同品种的植物学特征、烟叶的物理性状、叶内化学成分都有相对稳定的遗传性，如单株叶数和叶片形状。多叶型品种的单株叶数较多（如乔庄多叶单株叶数 50片左右），但是叶片薄，单位叶面积重很低。少叶型品种单株叶数较少（如NC89、红花大金元，约留20片左右），但是叶片厚，单位叶面积重比较大。一般而论，抗性强，叶数相对较多的品种，可以获得较高的产量。生产上不同品种，单株叶数差异较大，单株留叶数不同所形成的单位叶面积重量也不同。少叶型品种叶数虽少，但单叶重却远高于多叶型品种的叶片，同时由于少叶型品种叶片在发育成熟过程中接受光温条件好，叶片品质良好。多叶型品种虽然依靠较多叶片可高产，但叶片品质下降较多。 （二） 种植密度 群体密度对烟草产量影响很大。加大种植密度后，由于单位土地面积上株数增加，而使总叶面积有所增加，产量也随之提高。但是密度过大往往导致烟叶品质严重下降，烟叶可用性降低，反而违背烟叶生产的目的。过多地扩大行株距，叶片充实度虽可增大，但因密度减小，最终仍会导致产低质劣，烟叶可用性降低。国内外的有关理论和实践也已证明，合理的群体结构是保证烟草质量的重要条件。 （三） 水肥条件 烟叶良好的生长需要适宜的水肥条件。为了提高产量而增大水肥供应量，虽然可以使烟株生长旺盛，但容易造成后期烟叶不易落黄成熟，