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优化微量元素供应，发挥公猪的生产潜力 作者：Mark J. Estienne博士，猪生理学家，Allen F. Harper博士，畜牧科技推广科学家，弗吉尼亚州立大学弗吉尼亚技术学院Tidewater农业研究与推广中心 － 微量元素包括铁、锌、铜、硒、钼、锰、铬、钴和碘。其中，锌、铜和硒通常被认为与雄性繁殖功能有密切关系（Bedwal和Bahuguna，1994）。然而和其它动物，甚至其它类型的猪比起来，繁殖公猪微量元素方面的研究还非常有限。e 介绍 这方面的研究之所以很少，可能因为公猪猪群的比例很小。此外，长期以来，猪的配种主要靠自然交配，而公猪一次射精的精子量足够让一头母猪受孕的。因此，没有必要去研究采用什么样的营养措施可以提高公猪每次射精的精子数，比如从500亿提高到750亿。猪场常常给公猪饲喂妊娠母猪日粮，认为这不会对公猪的繁殖效率造成严重影响。然而，如今人工授精在养猪业当中已经越来越普及，公猪精液质量就至关重要，每次射精精液的品质哪怕有一点提高，也会为猪场带来经济效益。这方面研究的另一个困难是，公猪在繁殖特征方面存在很大的变异，例如：射精量、精子浓度、精子运动性，以及性行为等。要想得出有意义的结果，在处理之间检测出显著的差异，作出完满的结论，就要求试验公猪的数目必须很大，这就造成了后勤方面的问题。不仅如此，在检查不同微量元素水平对公猪繁殖性能影响时需要对精液、性欲等指标进行测量，而这些指标的变化并不敏感，不像其它方面的营养研究那样，营养含量的小幅改变即可造成特定的结果，可在血液生化指标、生长性能或胴体品质的变化当中反映出来。本文旨在对以前研究中发现的微量元素对公猪繁殖性能的影响进行总结，重点放在锌和硒上。 公猪繁殖的控制 进入主题之前，让我们先回顾一下公猪的繁殖生理。图1示公猪的生殖激素调控。由下丘脑分泌促性腺素释放素（GnRH）。GnRH作用于垂体，释放促黄体生成素（LH）和促卵泡素（FSH），这两种激素再随血液运行，作用于睾丸。在公猪体内，LH和FSH可刺激雷迪氏细胞分泌睾酮、支持细胞分泌雌二醇。这两种类固醇激素共同作用维持公猪的性欲。LH和FSH还会刺激配子的产生（例如：精子的生成）。精子是在睾丸中生精小管内壁上的支持细胞中产生的，这个过程同时伴随着分裂和分化。精原细胞可通过有丝分裂不断增多，精原细胞最后发育成初级精母细胞。这些细胞最后进行减数分裂，先发育成次级精母细胞，然后发育成精子细胞。精子细胞进一步发育成为精子。对猪来说，精子生成的过程需要6至7周时间。 公猪生育能力的评价 图1. 公猪繁殖生理的激素调控 不论是科研人员还是生产人员，他们通常都在试验室里对精液的品质进行测定，通过计算形态正常、活力旺盛的精子的比例来评估公猪一次射精的授孕能力。还有其它更复杂的试验方法，比如低渗膨胀试验，但用得比较少。在低渗膨胀试验当中，精子被放在低渗溶液中稀释，由于精子表面的膜具有选择通透性，精子会发生膨胀，从而处于应激状态。事实上，目前用来评估精液授孕能力的试验没有一种是完全可靠的。例如，在精子活力在60％以上的情况下，精子活力与分娩率和活产仔数之间并没有相关（Flowers，1997）。换句话说，精子活力为90％的公猪和精子活力为60％的公猪所配母猪的分娩率和窝产仔数是一样的。然而，通过检测精液的精子活力可检出生育力明显低下的公猪。 配种用公猪的微量元素需要 1998年，国家研究委员会（NRC）发表了必威体育精装版的公猪营养需要。表1列出了NRC标准推荐的种公猪部分微量元素需要。可对照下面试验的结果来研究表1的数据。关于硒，需要指出，目前美国食品与药品管理局（FDA）的条例规定任何猪料当中硒的添加量不能超过0.3ppm（NRC，1998）。 表1. 配种用公猪的微量元素需要（来自98NRC） 采食量 2.0 kg/d日粮添加量 (ppm) 铜 5 碘 0.14 铁 80 锰 20 硒 0.15 锌 50 锌和公猪繁殖性能的关系 尽管大家公认锌是动物正常生长与繁殖所必须的微量元素，但锌添加量对公猪繁殖性能影响方面的研究很少。与饲喂高锌（48至53ppm）日粮的公猪相比，饲喂低锌（22至29ppm）日粮的公猪会表现角化不全的问题，并且生长率和采食量都比较低（Liptrap等人，1970）。Hesketh（1982）做了一个试验，用长白×大白公猪饲喂两种含锌水平的日粮，一种含锌22至25ppm（n＝7），一种170至175ppm（n＝7）。公猪20至30kg体重时开始饲喂，持续7至8周。结果并未发现低锌组公猪的输精管和生殖上皮有萎缩迹象，但其雷迪氏细胞比高锌组公猪小，发育不良，而且其中含有的油滴数量比高锌组公猪多。Lei等人（1976）报道，缺锌大鼠用GnRH治疗之后LH分泌量增加，但睾酮