三级营养师练习题及答案..doc

一单选题 　　1、下列哪项不属于职业道德的特点( ) 　　A阶段性 B行业性 C规范性 D社会性 　　答案：A 　　2、下列哪些属于社会主义道德的基本规范( ) 　　A爱岗敬业 B职业道德 C实用主义 D个人利益为先 　　答案：A 　　3、公共营养师职业道德中不包括( ) 　　A遵纪守法 B诚实守信 C团结合作 D科学发展 　　答案：D 　　4、职业道德就是从事一定职业的人，在工作和劳动过程中，所应遵守的与其职业活动紧密相关的是( ) 　　A道德原则 B道德规范 C道德责任 D道德原则和规范的总和 　　答案：D 　　5、下列诚实守信的说法哪一种是错误的( ) 　　A不讲假话 B投机取巧，趁机捞点便宜 C讲信誉，重信用 D在职业上履行自己承担的义务 　　答案：B 　　6、公共营养师的职业道德不包括( ) 　　A忠于职守 B爱岗敬业 C钻研业务 D学习文化 　　答案：D 　　7、职业是指从业人员为获取( )而从事的社会性工作类别。 　　A主要生活来源 B主要社会贡献 C工资 D主要工作 　　答案：A 　　8、下列不属于职业道德的特点是( ) 　　A行业性 B连续性 C实用性和规范性 D稳定性 　　答案：D 　　9、办事公道的说法，您认为不正确的是( ) 　　A要按照一个标准来办事，各打五十大板B站在公正立场上按同一标准和同一原则办事 C在接待服务对象时不以貌取人D不因为亲朋好友就给予特别照顾 　　答案：A 　　10、婴儿体内( )含量最低。 　　A唾液淀粉酶 B脂肪酶 C胆盐 D胃蛋白酶 　　答案：A 11、下列不属于社会主义职业道德规范的是 　　A、爱岗敬业 　　B、服务群众 　　C、诚实守信 　　D、开拓创新 　　答案 D 　　12、公共营养师在工作中，应该以( )为工作核心，时刻为服务对象着想。 　　A、集体主义 　　B、爱国主义 　　C、为人民服务 　　D、社会主义 　　答案 C 　　13、微量元素( )是维生素B12的组成成分。 　　A钴 B铬 　　C硒 D铜 　　答案：A 　　14、社会主义职业道德是建立在( )为主体的经济基础之上的一种社会意识。 　　A、公有制 　　B、私有制 　　C、市场经济 　　D、计划经济 　　答案 A 　　15、职业道德具有( ) 　　A法律的强制性 　　B从业人员内部与其服务对象间关系的调节职能 　　C兼有强烈的纪律性 　　D对从业人员无关紧要 　　答案 B 　　16、敬业是一种对自己职业的应有态度，它的核心要求是( )。 　　A认真工作是为了受到好评 　　B对待工作可以敷衍了事 　　C努力工作只为挣钱养家 　　D对待工作勤奋努力，精益求精，尽职尽责( ) 　　答案：D 　　17、电离辐射对机体的主要损害是( )。 　　A、脂质过氧化 　　B、线粒体损伤 　　C、 RNA损伤 　　D、 DNA损伤 　　答案：D 　　18、关于道德的说法中，正确的是( ) 　　A人类道德是主观思考的产物，没有客观依据 　　B道德是调节人与人之间关系的特殊行为规范 　　C道德同法律一样，必须在外在规范的约束下才能发挥作用 　　D每人各有各的道德观念，以共同道德要求他人是不正确的 　　答案：B 　　19、RNI是以下列哪项为基础制订的。( ) 　　A、AI B、UL C、RDA D、EAR 　　答案：D 　　20、学龄前儿童脂肪供能比以( )为最佳 。 　　A 30%~35% B35%~40% C45%~50% D25%~30% 　　答案：A 21、上消化道是指( ) 　　A从口腔到空肠 　　B从口腔到食管 　　C从口腔到胃 　　D从口腔到十二指肠 　　答案：D 　　22、水苏糖在碳水化合物中属于哪类糖( ) 　　A寡糖 B单糖 C双糖 D多糖 　　答案：A(碳水化合物分为糖、低聚糖和多糖三大类。糖的聚合度1~2：单糖、双糖、糖醇;低聚糖，即寡糖，聚合度3~9;多糖，聚合度≥10，包括淀粉、纤维素、半纤维素、果胶等)(水苏糖是存在于豆类中的4糖，具有甜味，常作为功能性食品添加剂而用在饮料产品中。) 　　23、湿热环境下作业，汗中除丢失氯化钠外，丢失较多的无机盐还有( ) 　　A钾 B钙 C镁 D铁 　　答案：A 　　24、职业道德是同人们( )紧密联系的具有职业特征的道德准则。 　　A职业活动 　　B日常生活 　　C学习活动 　　D饮食习惯 　　答案：A 　　25、( )是人们在从事职业活动过程中形成的一种内在的、非强制性的约束机制。 　　A职业道德 　　B法规 　　C仪表仪态 　　D语言规范 　　答案：A 　　26、关于爱岗敬业的说法中，你认为不正确的是( ) 　　A爱岗敬业是现代企业精神 　　B现代社会提倡人才流动，爱岗敬业正逐步丧失它的价值。 　　C爱岗敬业要树立终生学习观念 　　D发扬螺丝钉精神是爱岗敬